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Te Comparto al Fermento Responsable de Jengibre. 📹Chefemmapinto Es hecho a base de jengibre, que además de grandes beneficios para la salud, se usa para hacer fermentos. Es un cultivo iniciador para bebidas fermentadas (como ginger ale casero, tepache o kvas de jengibre) hecho con jengibre fresco, azúcar y... agua. No se toma en grandes cantidades solo, sino en pequeñas porciones o como base de otras bebidas fermentadas. Sus beneficios vienen de tres frentes: Te dejo el procedimiento y te aconsejo mezclando vigorosamente con cuchara de madera o silicona. Unas horas después vuelve a mezclar para que las bacterias y los azúcares se distribuyan correctamente. ¡El fermento siempre va tapado porque atrae mosquitos y no los queremos dentro! Día 1: 1 taza de agua sin cloro (filtrada o hervida y enfriada) 1 cucharada de jengibre fresco rallado (con o sin cáscara) 1 cucharada de azúcar (blanca, mascabado o de caña) Material: Frasco de vidrio limpio (de al menos 500 ml) Tela, servilleta o filtro de café y una liga (para cubrir) Instrucciones: -Mezcla el agua, el jengibre y el azúcar en el frasco. Retire bien hasta que el azúcar se disuelva. -Cubre el frasco con la tela y la liga para que respire pero esté protegido. -Deja reposar a temperatura ambiente (20–28 °C), lejos del sol directo. Alimentación diaria (Días 2 al 5 aprox.): Cada 24 h, añade: • 1 cucharada de jengibre fresco rallado • 1 cucharada de azúcar Remueve bien después de cada alimentación. ¿Cuándo está listo? A los 3–5 días verás burbujas, un olor fermentado agradable y al removerlo puede hacer espuma ligera. Eso indica que está activo y listo para usar como base para refrescos naturales Utiliza 1 litro de tu bebida favorita con 1/4 de taza del fermento y agrega una cucharadita de azúcar antes de cerrar el frasco. Agita bien y deja de 24-72 hrs, sacando el gas cada día o dos veces al día y con cuidado. El azúcar se transforma en gas. Es el alimento de los microorganismos pero si eres diabético, te aconsejamos usar un glucómetro porque en muchos casos queda algo de azúcar residual. Beneficios aquí 👇🏻👇🏻 1. Probióticos y salud digestiva • Contiene bacterias benéficas y levaduras silvestres que ayudan a equilibrar la microbiota intestinal. • Favorece la digestión y puede reducir la inflamación y los gases. • Apoya la absorción de nutrientes. 2. Refuerzo del sistema inmunológicoshow more

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Beneficios de la Gaseosa Fermentada de Jengibre para Nutrir tu Microbiota 👩‍⚕️ charopaz IG 🥃Necesitás para el fermento: 3 cdas de jengibre 2 cdas de azúcar 2 tazas de agua Rallar el jengibre fresco con la cascara y mezclar todos los ingredientes en un frasco de vidrio. Cubrí con una tela y ponelo en un lugar frezco a temp ambiente. Día 2: agregá 1 cda de jengibre rallado + 1 cda de azúcar y mezcla. Reserva a temperatura ambiente tapado con la tela Día 3-4-5: agregá 1 cda de jengibre rallado + 1 de azúcar por día y mezcla. Reservá. Al día 6 ya está listo para usar. 🍹Para la gaseosa: 1/2 taza de fermento ( colado) 1/2 taza de jugo de fruta (usé naranja) 3/4 litro de agua filtrada Vas a combinar todo en una botella de vidrio con cierre hermético. Una vez mezclado, lo dejás a temperatura ambiente por 1 o 2 días (vayan abriendo la tapa para chequear si hay signos de fermentación como burbujitas y para evitar que se fermente demasiado y cuando la abran salte para todos lados) Al día 2, la llevás al frío y ya está lista para consumir. ¿Qué hago con el fermento que me sobra? Lo dejás en la heladera y lo alimentás 1 vez por semana con 1 cda de jengibre y 1 cda de agua. Cuando querés volver a hacer otra gaseosa, sacas una parte, la colas y la usas. ¿Qué pasa con tanta azúcar? No se preocupen, el azúcar que se usa en la receta termina siendo fermentado por las bacterias que se reproducen y se alimentan de ella, por eso la bebida resultante es ácida y baja en azúcares simples. ¿Cuánto puedo tomar? Depende de tu microbiota y tolerancia. No te la recomiendo si tenés SIBO o algun tipo de disbiosis. Estos fermentos ayudan a mantener una mcirobiota sana pero si tus bichitos están alterados, primero hay que tratarlos como corresponde. ¿Puedo hacer de sabores? Si obvio, pueden licuar frutas y ponerle el puré, pueden exprimir cítricos, pueden agregar pedazos de fruta o de jengibre, lo que quieran. Asegurense de agregar algun jugo con azúcar para que la bebida fermente. Y asegurense de compartir este video con sus amiguis, familiares, o conocidos a quienes les puede venir bien dejar las gaseosas industriales y darle un mimo a su microbiota!

Beneficios de la Gaseosa Fermentada de Jengibre para Nutrir tu Microbiota 👩‍⚕️ charopaz IG 🥃Necesitás para el fermento: 3 cdas de jengibre 2 cdas de azúcar 2 tazas de agua Rallar el jengibre fresco con la cascara y mezclar todos los ingredientes en un frasco de vidrio. Cubrí con una tela y ponelo en un lugar frezco a temp ambiente. Día 2: agregá 1 cda de jengibre rallado + 1 cda de azúcar y mezcla. Reserva a temperatura ambiente tapado con la tela Día 3-4-5: agregá 1 cda de jengibre rallado + 1 de azúcar por día y mezcla. Reservá. Al día 6 ya está listo para usar. 🍹Para la gaseosa: 1/2 taza de fermento ( colado) 1/2 taza de jugo de fruta (usé naranja) 3/4 litro de agua filtrada Vas a combinar todo en una botella de vidrio con cierre hermético. Una vez mezclado, lo dejás a temperatura ambiente por 1 o 2 días (vayan abriendo la tapa para chequear si hay signos de fermentación como burbujitas y para evitar que se fermente demasiado y cuando la abran salte para todos lados) Al día 2, la llevás al frío y ya está lista para consumir. ¿Qué hago con el fermento que me sobra? Lo dejás en la heladera y lo alimentás 1 vez por semana con 1 cda de jengibre y 1 cda de agua. Cuando querés volver a hacer otra gaseosa, sacas una parte, la colas y la usas. ¿Qué pasa con tanta azúcar? No se preocupen, el azúcar que se usa en la receta termina siendo fermentado por las bacterias que se reproducen y se alimentan de ella, por eso la bebida resultante es ácida y baja en azúcares simples. ¿Cuánto puedo tomar? Depende de tu microbiota y tolerancia. No te la recomiendo si tenés SIBO o algun tipo de disbiosis. Estos fermentos ayudan a mantener una mcirobiota sana pero si tus bichitos están alterados, primero hay que tratarlos como corresponde. ¿Puedo hacer de sabores? Si obvio, pueden licuar frutas y ponerle el puré, pueden exprimir cítricos, pueden agregar pedazos de fruta o de jengibre, lo que quieran. Asegurense de agregar algun jugo con azúcar para que la bebida fermente. Y asegurense de compartir este video con sus amiguis, familiares, o conocidos a quienes les puede venir bien dejar las gaseosas industriales y darle un mimo a su microbiota!

El Fogón de Palo🔥

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Gaseosa fermentada de jengibre para nutrir tu microbiota Creditos; charopaz (inst) 🥃Necesitás para el fermento: 3 cdas de jengibre 2 cdas de azúcar 2 tazas de agua Rallar el jengibre fresco con la cascara y mezclar todos los ingredientes en un frasco de vidrio. Cubrí con una tela y ponelo en un lugar frezco a temp ambiente. Día 2: agregá 1 cda de jengibre rallado + 1 cda de azúcar y mezcla. Reserva a temperatura ambiente tapado con la tela Día 3-4-5: agregá 1 cda de jengibre rallado + 1 de azúcar por día y mezcla. Reservá. Al día 6 ya está listo para usar. 🍹Para la gaseosa: 1/2 taza de fermento ( colado) 1/2 taza de jugo de fruta (usé naranja) 3/4 litro de agua filtrada Vas a combinar todo en una botella de vidrio con cierre hermético. Una vez mezclado, lo dejás a temperatura ambiente por 1 o 2 días (vayan abriendo la tapa para chequear si hay signos de fermentación como burbujitas y para evitar que se fermente demasiado y cuando la abran salte para todos lados) Al día 2, la llevás al frío y ya está lista para consumir. ¿Qué hago con el fermento que me sobra? Lo dejás en la heladera y lo alimentás 1 vez por semana con 1 cda de jengibre y 1 cda de agua. Cuando querés volver a hacer otra gaseosa, sacas una parte, la colas y la usas. ¿Qué pasa con tanta azúcar? No se preocupen, el azúcar que se usa en la receta termina siendo fermentado por las bacterias que se reproducen y se alimentan de ella, por eso la bebida resultante es ácida y baja en azúcares simples. ¿Cuánto puedo tomar? Depende de tu microbiota y tolerancia. No te la recomiendo si tenés SIBO o algun tipo de disbiosis. Estos fermentos ayudan a mantener una mcirobiota sana pero si tus bichitos están alterados, primero hay que tratarlos como corresponde. ¿Puedo hacer de sabores? Si obvio, pueden licuar frutas y ponerle el puré, pueden exprimir cítricos, pueden agregar pedazos de fruta o de jengibre, lo que quieran. Asegurense de agregar algun jugo con azúcar para que la bebida fermente. Y asegurense de compartir este video con sus amiguis, familiares, o conocidos a quienes les puede venir bien dejar las gaseosas industriales y darle un mimo a su microbiota!

Gaseosa fermentada de jengibre para nutrir tu microbiota Creditos; charopaz (inst) 🥃Necesitás para el fermento: 3 cdas de jengibre 2 cdas de azúcar 2 tazas de agua Rallar el jengibre fresco con la cascara y mezclar todos los ingredientes en un frasco de vidrio. Cubrí con una tela y ponelo en un lugar frezco a temp ambiente. Día 2: agregá 1 cda de jengibre rallado + 1 cda de azúcar y mezcla. Reserva a temperatura ambiente tapado con la tela Día 3-4-5: agregá 1 cda de jengibre rallado + 1 de azúcar por día y mezcla. Reservá. Al día 6 ya está listo para usar. 🍹Para la gaseosa: 1/2 taza de fermento ( colado) 1/2 taza de jugo de fruta (usé naranja) 3/4 litro de agua filtrada Vas a combinar todo en una botella de vidrio con cierre hermético. Una vez mezclado, lo dejás a temperatura ambiente por 1 o 2 días (vayan abriendo la tapa para chequear si hay signos de fermentación como burbujitas y para evitar que se fermente demasiado y cuando la abran salte para todos lados) Al día 2, la llevás al frío y ya está lista para consumir. ¿Qué hago con el fermento que me sobra? Lo dejás en la heladera y lo alimentás 1 vez por semana con 1 cda de jengibre y 1 cda de agua. Cuando querés volver a hacer otra gaseosa, sacas una parte, la colas y la usas. ¿Qué pasa con tanta azúcar? No se preocupen, el azúcar que se usa en la receta termina siendo fermentado por las bacterias que se reproducen y se alimentan de ella, por eso la bebida resultante es ácida y baja en azúcares simples. ¿Cuánto puedo tomar? Depende de tu microbiota y tolerancia. No te la recomiendo si tenés SIBO o algun tipo de disbiosis. Estos fermentos ayudan a mantener una mcirobiota sana pero si tus bichitos están alterados, primero hay que tratarlos como corresponde. ¿Puedo hacer de sabores? Si obvio, pueden licuar frutas y ponerle el puré, pueden exprimir cítricos, pueden agregar pedazos de fruta o de jengibre, lo que quieran. Asegurense de agregar algun jugo con azúcar para que la bebida fermente. Y asegurense de compartir este video con sus amiguis, familiares, o conocidos a quienes les puede venir bien dejar las gaseosas industriales y darle un mimo a su microbiota!

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430,197 次观看 • 2 年前

👌🏻Encurtido de Cebolla 🧅 ✍️sevgikayhan_ Otro excelente acompañante de carnes y cualquier proteína. Ingredientes para 1 frasco: 2 cebollas grandes 1 cucharada de sal 1 cucharadita de azúcar 5 granos de pimienta negra Medio vaso de vinagre Agua hirviendo hasta llenar el frasco Preparación: Pela las cebollas y córtalas en rodajas finas. Llena el frasco con las cebollas picadas y agrega encima la sal, el azúcar, la pimienta y el vinagre. Añade el agua hirviendo y cierra la tapa. Voltea el frasco de cabeza un par de veces. Listo en 7-8 horas. ¡BUEN PROVECHO!

👌🏻Encurtido de Cebolla 🧅 ✍️sevgikayhan_ Otro excelente acompañante de carnes y cualquier proteína. Ingredientes para 1 frasco: 2 cebollas grandes 1 cucharada de sal 1 cucharadita de azúcar 5 granos de pimienta negra Medio vaso de vinagre Agua hirviendo hasta llenar el frasco Preparación: Pela las cebollas y córtalas en rodajas finas. Llena el frasco con las cebollas picadas y agrega encima la sal, el azúcar, la pimienta y el vinagre. Añade el agua hirviendo y cierra la tapa. Voltea el frasco de cabeza un par de veces. Listo en 7-8 horas. ¡BUEN PROVECHO!

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349,105 次观看 • 1 个月前

Agua de Jengibre, miel y limón. Refrescante, deliciosa y llena de beneficios. Esta bebida es la favorita de mi familia, y si eres vegano(a) puedes sustituir la miel por miel de maple. RECETA (2 tazas): 2–4 cm de jengibre pelado y rallado 2 tazas de agua Jugo de 1 limón (verde o amarillo) 1 cda de miel virgen Mezcla el jengibre con el agua y deja reposar mínimo 15 minutos (mejor si son horas). Cuela, añade el jugo de limón y la miel. ¡Listo! BENEFICIOS: Jengibre: digestión, energía, dolor de garganta, antiviral. Limón: desintoxica el hígado, elimina grasas y fortalece defensas. Miel: antioxidante, antibiótico natural y refuerza el sistema inmune. Tómala en ayunas, durante el día o antes de dormir. Te hidrata, te limpia y eleva tu energía vital.

Agua de Jengibre, miel y limón. Refrescante, deliciosa y llena de beneficios. Esta bebida es la favorita de mi familia, y si eres vegano(a) puedes sustituir la miel por miel de maple. RECETA (2 tazas): 2–4 cm de jengibre pelado y rallado 2 tazas de agua Jugo de 1 limón (verde o amarillo) 1 cda de miel virgen Mezcla el jengibre con el agua y deja reposar mínimo 15 minutos (mejor si son horas). Cuela, añade el jugo de limón y la miel. ¡Listo! BENEFICIOS: Jengibre: digestión, energía, dolor de garganta, antiviral. Limón: desintoxica el hígado, elimina grasas y fortalece defensas. Miel: antioxidante, antibiótico natural y refuerza el sistema inmune. Tómala en ayunas, durante el día o antes de dormir. Te hidrata, te limpia y eleva tu energía vital.

Ricardo De Spirito Balbuena.

56,331 次观看 • 4 个月前

MERMELADA DE NARANJA CON JENGIBRE🍊✨ Creditos: viricookss (ins) Les cuento que va tenía unas naranias maduras v quería aprovecharlas, tenía mucho antojo de un pan tostado con una buena mermelada, hecha en casa 🤤 luego le agregas un toquesito de jengibre y ufff!! Quedó deliciosa y perfecta para la temporada 🍁🧡 te dejo la receta 👇🏻 2 tz pulpa y jugo de naranja Cáscara de dos naranjas 1 tz azúcar 2 cdas Jengibre fresco Comienza por cortar la cáscara de narania y no la vamos a desperdiciar (al menos no toda) 👀. Hervimos en agua, pasa por agua fría y repite este paso tres veces para quitar el amargor. Mientras sacaremos las supremas que es el gajo de la naranja sin la parte blanca que esto es lo que la amarga. Exprime para aprovecharla y coloca la pulpa + el jugo de naranja en un tazón. Corta el jengibre y agrégalo a la mezcla, añade el azúcar, mezcla y deja macerar un poco, mientras tanto puedes cortar la cáscara de narania finamente, esto agrega más sabor y textura a la mermelada😍. Cocinar a fuego medio por 15-20 minutos hasta que la mezcla haya reducido y tenga una textura más espesa.Dejar enfriar v coloca en un frasco hermético para su conservación, refrigera y estará lista para disfrutar cuando quieras!!🧡

MERMELADA DE NARANJA CON JENGIBRE🍊✨ Creditos: viricookss (ins) Les cuento que va tenía unas naranias maduras v quería aprovecharlas, tenía mucho antojo de un pan tostado con una buena mermelada, hecha en casa 🤤 luego le agregas un toquesito de jengibre y ufff!! Quedó deliciosa y perfecta para la temporada 🍁🧡 te dejo la receta 👇🏻 2 tz pulpa y jugo de naranja Cáscara de dos naranjas 1 tz azúcar 2 cdas Jengibre fresco Comienza por cortar la cáscara de narania y no la vamos a desperdiciar (al menos no toda) 👀. Hervimos en agua, pasa por agua fría y repite este paso tres veces para quitar el amargor. Mientras sacaremos las supremas que es el gajo de la naranja sin la parte blanca que esto es lo que la amarga. Exprime para aprovecharla y coloca la pulpa + el jugo de naranja en un tazón. Corta el jengibre y agrégalo a la mezcla, añade el azúcar, mezcla y deja macerar un poco, mientras tanto puedes cortar la cáscara de narania finamente, esto agrega más sabor y textura a la mermelada😍. Cocinar a fuego medio por 15-20 minutos hasta que la mezcla haya reducido y tenga una textura más espesa.Dejar enfriar v coloca en un frasco hermético para su conservación, refrigera y estará lista para disfrutar cuando quieras!!🧡

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519,872 次观看 • 2 年前

DULCE DE LECHOSA Y PIÑA CON MANJAR BLANCO, muy típico en estas fechas decembrinas 🎄🍮 Creditos: salomecocina (inst) 🔴 Tip: La lechosa debe estar muy verde o por lo menos pintona. Lávala bien con el agua hervida y el bicarbonato de sodio ayudará a que se elimine el sabor amargo de la lechosa y que esta se mantenga firme 👩🏻‍🍳 Para el dulce: ✔️2 lt de agua ✔️1 lechosa verde de aproximadamente 1 kg ✔️1 piña de la que solo vamos a usar la mitad aproximadamente 500 g ✔️500 g de azúcar ✔️100 g de papelón ✔️1 1/2 taza de jugo de piña ✔️2 cdas de clavitos ✔️1/2 cdita de canela en polvo ✔️1/2 cda de bicarbonato de sodio Pela y corta la lechosa y la piña en tiras finas. Mientras tanto, en una olla calienta los 2 litros de agua con el bicarbonato de sodio; al romper hervor lava la lechosa durante 2 minutos. Licúa el centro de la piña con las 2 tazas de agua. Por otro lado, en una olla cocina los trozos de piña y lechosa. Condimenta y mezcla bien con canela, clavitos, panela y la mitad del azúcar. Deja cocinar a fuego bajo por 40 minutos, siempre revolviendo cada par de minutos. Una vez la lechosa esté transparente y brillante, agrega el jugo de piña y el resto del azúcar para dejar cocinar por 40 minutos más. Para el manjar: ✔️1 1/2 lt de leche (sustituye por 300 g. de leche en polvo y 1 1/2 lt. de agua) ✔️110 g de maizina o fécula de maíz ✔️230 g de azúcar ✔️1 rama de canela ✔️1 cdita de vainilla Vierte la leche (reserva 1/2 taza para disolver la maizina) y la canela, deja cocinar a fuego medio hasta que rompa hervor. Luego, incorpora el azúcar y remueve por unos minutos. Disuelve la maizina en la 1/2 taza de leche y agrega a la leche hirviendo revolviendo constantemente para que no se creen grumos, continúa hasta espesar. Retira del fuego y pasa a un recipiente. Espera que repose por un rato para luego refrigerar.

DULCE DE LECHOSA Y PIÑA CON MANJAR BLANCO, muy típico en estas fechas decembrinas 🎄🍮 Creditos: salomecocina (inst) 🔴 Tip: La lechosa debe estar muy verde o por lo menos pintona. Lávala bien con el agua hervida y el bicarbonato de sodio ayudará a que se elimine el sabor amargo de la lechosa y que esta se mantenga firme 👩🏻‍🍳 Para el dulce: ✔️2 lt de agua ✔️1 lechosa verde de aproximadamente 1 kg ✔️1 piña de la que solo vamos a usar la mitad aproximadamente 500 g ✔️500 g de azúcar ✔️100 g de papelón ✔️1 1/2 taza de jugo de piña ✔️2 cdas de clavitos ✔️1/2 cdita de canela en polvo ✔️1/2 cda de bicarbonato de sodio Pela y corta la lechosa y la piña en tiras finas. Mientras tanto, en una olla calienta los 2 litros de agua con el bicarbonato de sodio; al romper hervor lava la lechosa durante 2 minutos. Licúa el centro de la piña con las 2 tazas de agua. Por otro lado, en una olla cocina los trozos de piña y lechosa. Condimenta y mezcla bien con canela, clavitos, panela y la mitad del azúcar. Deja cocinar a fuego bajo por 40 minutos, siempre revolviendo cada par de minutos. Una vez la lechosa esté transparente y brillante, agrega el jugo de piña y el resto del azúcar para dejar cocinar por 40 minutos más. Para el manjar: ✔️1 1/2 lt de leche (sustituye por 300 g. de leche en polvo y 1 1/2 lt. de agua) ✔️110 g de maizina o fécula de maíz ✔️230 g de azúcar ✔️1 rama de canela ✔️1 cdita de vainilla Vierte la leche (reserva 1/2 taza para disolver la maizina) y la canela, deja cocinar a fuego medio hasta que rompa hervor. Luego, incorpora el azúcar y remueve por unos minutos. Disuelve la maizina en la 1/2 taza de leche y agrega a la leche hirviendo revolviendo constantemente para que no se creen grumos, continúa hasta espesar. Retira del fuego y pasa a un recipiente. Espera que repose por un rato para luego refrigerar.

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140,158 次观看 • 2 年前

El domingo no compro pan y disfrutamos con panecillos hechos en casa. Guarda esta receta si eres fan del pan casero. Por; annarecetasfaciles (inst) Receta de PANECILLOS DE DOMINGO: INGREDIENTES para 8 panecillos: 550 g de harina 200 ml de agua a temperatura ambiente 100 ml de leche a temperatura ambiente 20 g de levadura 8 g de sal 1 cucharada de azúcar (15 g) 20 g de mantequilla ELABORACIÓN: 1. Mezcla la leche, el agua y la levadura desmenuzada, remueve hasta disolver. Incorpora el azúcar, la mantequilla, la sal y la harina. Amasa 5 minutos o hasta que esté lisa. Colócala en un bol con un poquito de aceite, tapa y deja reposar hasta que doble su volumen (de 1 a 2 horas, dependerá de la temperatura ambiente). 2. Divide la masa en 8 porciones y forma una bolita con cada una. Estira cada bolita, enrolla, sella bien el borde y hazlo rodar para darle forma de barrita. Coloca sobre una bandeja de horno dejando el cierre por debajo, sobre papel de hornear sin que se toquen. Tapa de nuevo y deja reposar 30 minutos o hasta que vuelva a doblar el volumen. 3. Hazles unos cortes y salpica con un poco de agua (esto es para que genere humedad dentro del horno). Hornea de 15 a 20 minutos en horno precalentado a 220º C - 428º F con calor arriba y abajo y sin aire. El tiempo es orientativo, deben quedar doraditos. NOTA: Puedes suprimir el azúcar, pero su función es obtener un bonito color dorado al hornear. Puedes usar harina integral, pero variarán los tiempos de levado. Si quieres hacer la receta vegana, sustituye la leche por leche vegeta o agua y la mantequilla por margarina u aceite de oliva.

El domingo no compro pan y disfrutamos con panecillos hechos en casa. Guarda esta receta si eres fan del pan casero. Por; annarecetasfaciles (inst) Receta de PANECILLOS DE DOMINGO: INGREDIENTES para 8 panecillos: 550 g de harina 200 ml de agua a temperatura ambiente 100 ml de leche a temperatura ambiente 20 g de levadura 8 g de sal 1 cucharada de azúcar (15 g) 20 g de mantequilla ELABORACIÓN: 1. Mezcla la leche, el agua y la levadura desmenuzada, remueve hasta disolver. Incorpora el azúcar, la mantequilla, la sal y la harina. Amasa 5 minutos o hasta que esté lisa. Colócala en un bol con un poquito de aceite, tapa y deja reposar hasta que doble su volumen (de 1 a 2 horas, dependerá de la temperatura ambiente). 2. Divide la masa en 8 porciones y forma una bolita con cada una. Estira cada bolita, enrolla, sella bien el borde y hazlo rodar para darle forma de barrita. Coloca sobre una bandeja de horno dejando el cierre por debajo, sobre papel de hornear sin que se toquen. Tapa de nuevo y deja reposar 30 minutos o hasta que vuelva a doblar el volumen. 3. Hazles unos cortes y salpica con un poco de agua (esto es para que genere humedad dentro del horno). Hornea de 15 a 20 minutos en horno precalentado a 220º C - 428º F con calor arriba y abajo y sin aire. El tiempo es orientativo, deben quedar doraditos. NOTA: Puedes suprimir el azúcar, pero su función es obtener un bonito color dorado al hornear. Puedes usar harina integral, pero variarán los tiempos de levado. Si quieres hacer la receta vegana, sustituye la leche por leche vegeta o agua y la mantequilla por margarina u aceite de oliva.

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1,535,072 次观看 • 2 年前

Mi versión de pan de jamón es todo un éxito 🎄 no puede faltar en tus recetas favoritas 🧡 y te regalo dos secretos claves para una masa PERFECTA 😍 Por; solcicaro (inst) La receta rinde para dos panes Para la Masa: - 500 gr de harina de trigo Todo Uso - 7 gr de levadura seca -250 ml de leche -80 gr de margarina -90gr de azúcar -una cucharada de miel -dos cucharadas de yogurt sin azúcar - 1/2 cucharadita de sal -1 yema de huevo más 1 cucharadita de leche y mantequilla para pincelar los pancitos Para el Relleno: - 680gr de Jamón ahumado por pan -12 lonjitas de Tocineta Ahumada - Aceitunas Rellenas de Pimentón al gusto - Pasas al gusto Dato: La bandeja para hornear donde se coloca el pan debe estar engrasada y enharinada aunque yo prefiero usar papel para hornear La preparación para la levadura es la siguiente Agrega a media taza de leche la levadura y una cucharada de azúcar con una cucharada de harina de trigo mezcla bien y deja reposar hasta que se active, así tenemos la esponja de la levadura Para el agua de papelon solo debes hervir agua y agregar papelon hasta formar una agua marrón y listo Yo estire la masa delgadita y por eso la horneo por 15 a 20 min aproximadamente a 180•c

Mi versión de pan de jamón es todo un éxito 🎄 no puede faltar en tus recetas favoritas 🧡 y te regalo dos secretos claves para una masa PERFECTA 😍 Por; solcicaro (inst) La receta rinde para dos panes Para la Masa: - 500 gr de harina de trigo Todo Uso - 7 gr de levadura seca -250 ml de leche -80 gr de margarina -90gr de azúcar -una cucharada de miel -dos cucharadas de yogurt sin azúcar - 1/2 cucharadita de sal -1 yema de huevo más 1 cucharadita de leche y mantequilla para pincelar los pancitos Para el Relleno: - 680gr de Jamón ahumado por pan -12 lonjitas de Tocineta Ahumada - Aceitunas Rellenas de Pimentón al gusto - Pasas al gusto Dato: La bandeja para hornear donde se coloca el pan debe estar engrasada y enharinada aunque yo prefiero usar papel para hornear La preparación para la levadura es la siguiente Agrega a media taza de leche la levadura y una cucharada de azúcar con una cucharada de harina de trigo mezcla bien y deja reposar hasta que se active, así tenemos la esponja de la levadura Para el agua de papelon solo debes hervir agua y agregar papelon hasta formar una agua marrón y listo Yo estire la masa delgadita y por eso la horneo por 15 a 20 min aproximadamente a 180•c

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😍Deliciosa receta de pan dulce👌Te va a encantar 😋 Por; lacocinitadenieves (inst) 📝Ingredientes para 8 panes Dulces medianos: - 140 ml de leche tibia (1/2 taza + 1 cda) - 14g de azúcar (1 cdita) - 4g de levadura seca instantánea (1 cdita) - 435g de harina de trigo todo uso (3 1/2 tazas) - 1/2 Cdta de sal - 150g de azúcar (3/4 taza) - 1 huevo - 1 cdita de esencia de vainilla - 50g de mantequilla derretida (1/4 taza) Para el almíbar: - 60 ml de agua (1/4 taza) - 100g de azúcar (1/2 taza) Para pincelar: - 1 huevo 🥣Preparación: 🥖En un recipiente coloca la leche, el azúcar y la levadura mezcla y deja reposar por 10 minutos. En un bol coloca la harina de trigo, sal, el azúcar, la mezcla de la levadura, el huevo y la esencia de vainilla lleva a mezcla a velocidad media cuando se integren un poco los ingredientes añade la mantequilla derretida y seguimos amasando hasta obtener una masa suave que no se pegue de tus manos y sea fácil de manejar, (aproximadamente unos 12-15 minutos sin la amasadora) le das forma de bola y llevar a un bol engrasado, luego añade un poco de aceite a la masa frotas y la cubres con un film o paño y la dejas reposar hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora 30 minutos. 🍯Para el almíbar: En una olla a fuego medio coloca el agua y el azúcar. Cuando comience a hervir y el azúcar se haya disuelto apaga y reserva. 🥖Cuando la masa haya doblado su tamaño la colocas en el mesón y le sacas el aire presionando con tus dedos y comienza a darle la forma de rectángulo cortando porciones de de aproximadamente 55-60g Estira un poco la porción y lleva los bordes al centro dando forma de bola, bolear hasta que esté lisa. 🥖Llévalo a una bandeja con papel de horno o enmantecada y enharinada, tapa y dejar reposar hasta que doblen su tamaño. Pasado el tiempo los píncelas con un huevo batido y llevas al horno precalentado a 180ºC por 25 minutos. Saca del horno y aún calientes agrega el almíbar y añadir el azúcar. Sirve y disfruta de esta deliciosa receta.

😍Deliciosa receta de pan dulce👌Te va a encantar 😋 Por; lacocinitadenieves (inst) 📝Ingredientes para 8 panes Dulces medianos: - 140 ml de leche tibia (1/2 taza + 1 cda) - 14g de azúcar (1 cdita) - 4g de levadura seca instantánea (1 cdita) - 435g de harina de trigo todo uso (3 1/2 tazas) - 1/2 Cdta de sal - 150g de azúcar (3/4 taza) - 1 huevo - 1 cdita de esencia de vainilla - 50g de mantequilla derretida (1/4 taza) Para el almíbar: - 60 ml de agua (1/4 taza) - 100g de azúcar (1/2 taza) Para pincelar: - 1 huevo 🥣Preparación: 🥖En un recipiente coloca la leche, el azúcar y la levadura mezcla y deja reposar por 10 minutos. En un bol coloca la harina de trigo, sal, el azúcar, la mezcla de la levadura, el huevo y la esencia de vainilla lleva a mezcla a velocidad media cuando se integren un poco los ingredientes añade la mantequilla derretida y seguimos amasando hasta obtener una masa suave que no se pegue de tus manos y sea fácil de manejar, (aproximadamente unos 12-15 minutos sin la amasadora) le das forma de bola y llevar a un bol engrasado, luego añade un poco de aceite a la masa frotas y la cubres con un film o paño y la dejas reposar hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora 30 minutos. 🍯Para el almíbar: En una olla a fuego medio coloca el agua y el azúcar. Cuando comience a hervir y el azúcar se haya disuelto apaga y reserva. 🥖Cuando la masa haya doblado su tamaño la colocas en el mesón y le sacas el aire presionando con tus dedos y comienza a darle la forma de rectángulo cortando porciones de de aproximadamente 55-60g Estira un poco la porción y lleva los bordes al centro dando forma de bola, bolear hasta que esté lisa. 🥖Llévalo a una bandeja con papel de horno o enmantecada y enharinada, tapa y dejar reposar hasta que doblen su tamaño. Pasado el tiempo los píncelas con un huevo batido y llevas al horno precalentado a 180ºC por 25 minutos. Saca del horno y aún calientes agrega el almíbar y añadir el azúcar. Sirve y disfruta de esta deliciosa receta.

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Costillas de Cerdo en Salsa BBQ de Tamarindo. Estas costillas de cerdo quedan riquísimas, suavecitas y jugosas, definitivamente tienen que probarlas. Por; micocinarapida (inst) ¿No tienes asador? No te preocupes, también las puedes hacer en el horno. Ingredientes: Sazonador • ¼ taza de azúcar morena • 1 cucharada de paprika • 1 cucharada de ajo en polvo • ½ cucharada de cebolla en polvo • ½ cucharada de orégano • Sal y Pimienta al gusto Salsa de Tamarindo • ¼ taza de pasta de tamarindo • 1 taza de cátsup (kétchup) • ¼ taza de vinagre de manzana • ¼ taza de miel (o al gusto) • 1 diente de ajo • 1 cucharadita de jengibre fresco • 1 cucharadita de Salsa Inglesa • Sal y Pimienta al gusto

Costillas de Cerdo en Salsa BBQ de Tamarindo. Estas costillas de cerdo quedan riquísimas, suavecitas y jugosas, definitivamente tienen que probarlas. Por; micocinarapida (inst) ¿No tienes asador? No te preocupes, también las puedes hacer en el horno. Ingredientes: Sazonador • ¼ taza de azúcar morena • 1 cucharada de paprika • 1 cucharada de ajo en polvo • ½ cucharada de cebolla en polvo • ½ cucharada de orégano • Sal y Pimienta al gusto Salsa de Tamarindo • ¼ taza de pasta de tamarindo • 1 taza de cátsup (kétchup) • ¼ taza de vinagre de manzana • ¼ taza de miel (o al gusto) • 1 diente de ajo • 1 cucharadita de jengibre fresco • 1 cucharadita de Salsa Inglesa • Sal y Pimienta al gusto

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Costillas de Cerdo🐖 en Salsa BBQ de Tamarindo. Estas costillas de cerdo quedan riquísimas, suavecitas y jugosas, definitivamente tienen que probarlas. 👩‍🍳micocinarapida IG ¿No tienes asador? No te preocupes, también las puedes hacer en el horno. Ingredientes: Sazonador • ¼ taza de azúcar morena • 1 cucharada de paprika • 1 cucharada de ajo en polvo • ½ cucharada de cebolla en polvo • ½ cucharada de orégano • Sal y Pimienta al gusto Salsa de Tamarindo • ¼ taza de pasta de tamarindo • 1 taza de cátsup (kétchup) • ¼ taza de vinagre de manzana • ¼ taza de miel (o al gusto) • 1 diente de ajo • 1 cucharadita de jengibre fresco • 1 cucharadita de Salsa Inglesa • Sal y Pimienta al gusto

Costillas de Cerdo🐖 en Salsa BBQ de Tamarindo. Estas costillas de cerdo quedan riquísimas, suavecitas y jugosas, definitivamente tienen que probarlas. 👩‍🍳micocinarapida IG ¿No tienes asador? No te preocupes, también las puedes hacer en el horno. Ingredientes: Sazonador • ¼ taza de azúcar morena • 1 cucharada de paprika • 1 cucharada de ajo en polvo • ½ cucharada de cebolla en polvo • ½ cucharada de orégano • Sal y Pimienta al gusto Salsa de Tamarindo • ¼ taza de pasta de tamarindo • 1 taza de cátsup (kétchup) • ¼ taza de vinagre de manzana • ¼ taza de miel (o al gusto) • 1 diente de ajo • 1 cucharadita de jengibre fresco • 1 cucharadita de Salsa Inglesa • Sal y Pimienta al gusto

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CHOCOFLAN o TORTA IMPOSIBLE Por: mambrunense (inst) CARAMELO: ▪︎ 100 gr. Azúcar BIZCOCHUELO DE CHOCOLATE: ▪︎ 1 huevo ▪︎ 125 ml. Leche ▪︎ 100 gr. Azúcar ▪︎ 1 cdita. Esencia de vainilla ▪︎ 60 ml. Aceite de girasol ▪︎ 125 gr. Harina leudante ▪︎ 50 gr. Cacao amargo FLAN: ▪︎ 500 ml. Leche ▪︎ 100 gr. Azúcar ▪︎ 5 huevos ▪︎ 1 cdita. Esencia de vainilla Hacer el caramelo a seco agregando el azúcar de a poco en sartén caliente y revolviendo de vez en cuando cuidanso que no se queme, volcarlo en savarín o molde fijo (no desmontable) y esparcirlo un poco por la base y 2 cm. por las paredes. Para el bizcochuelo mezclar todos los líquidos y revolver un poco para que se disuelva los cristales de azúcar, agregar la harina leudante (o harina común + 1 cdita. polvo para hornear) y el cacao amargo. Mezclar bien y agregarlo en el molde sobre el caramelo. Para el flan mezclar la leche junto al azúcar y la esencia de vainilla, revolver por unos segundos hasta que se disuelva el azúcar y ahora sí agregar los huevos y mezclar lentamente (prohibido batir enérgicamente porque incorpora aire el huevo y acá no queremos que pase eso), pasarlo por un colador para eliminar impurezas y volcarlo lentamente en el molde sobre el bizcochuelo. Cocinarlo a baño maría en horno bajo 150/160°c. por 1 hora. Pinchar y si sale seco ya está listo. Dejarlo enfríar a temperatura ambiente y luego llevarlo a la heladera por 4 horas (aunque yo recomiendo 1 día entero para que se asienten todos los sabores y el caramelo haga su trabajo tranquilo y se funda para luego pasar un cuchillito por los costados y el desmolde será peefecto. A disfrutar con toda la familia!!!

CHOCOFLAN o TORTA IMPOSIBLE Por: mambrunense (inst) CARAMELO: ▪︎ 100 gr. Azúcar BIZCOCHUELO DE CHOCOLATE: ▪︎ 1 huevo ▪︎ 125 ml. Leche ▪︎ 100 gr. Azúcar ▪︎ 1 cdita. Esencia de vainilla ▪︎ 60 ml. Aceite de girasol ▪︎ 125 gr. Harina leudante ▪︎ 50 gr. Cacao amargo FLAN: ▪︎ 500 ml. Leche ▪︎ 100 gr. Azúcar ▪︎ 5 huevos ▪︎ 1 cdita. Esencia de vainilla Hacer el caramelo a seco agregando el azúcar de a poco en sartén caliente y revolviendo de vez en cuando cuidanso que no se queme, volcarlo en savarín o molde fijo (no desmontable) y esparcirlo un poco por la base y 2 cm. por las paredes. Para el bizcochuelo mezclar todos los líquidos y revolver un poco para que se disuelva los cristales de azúcar, agregar la harina leudante (o harina común + 1 cdita. polvo para hornear) y el cacao amargo. Mezclar bien y agregarlo en el molde sobre el caramelo. Para el flan mezclar la leche junto al azúcar y la esencia de vainilla, revolver por unos segundos hasta que se disuelva el azúcar y ahora sí agregar los huevos y mezclar lentamente (prohibido batir enérgicamente porque incorpora aire el huevo y acá no queremos que pase eso), pasarlo por un colador para eliminar impurezas y volcarlo lentamente en el molde sobre el bizcochuelo. Cocinarlo a baño maría en horno bajo 150/160°c. por 1 hora. Pinchar y si sale seco ya está listo. Dejarlo enfríar a temperatura ambiente y luego llevarlo a la heladera por 4 horas (aunque yo recomiendo 1 día entero para que se asienten todos los sabores y el caramelo haga su trabajo tranquilo y se funda para luego pasar un cuchillito por los costados y el desmolde será peefecto. A disfrutar con toda la familia!!!

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Panecillos Hechos en Casa. Guarda esta receta si eres fan del pan casero. 👨‍🍳annarecetasfaciles IG Receta de PANECILLOS DE DOMINGO: INGREDIENTES para 8 panecillos: 550 g de harina 200 ml de agua a temperatura ambiente 100 ml de leche a temperatura ambiente 20 g de levadura 8 g de sal 1 cucharada de azúcar (15 g) 20 g de mantequilla ELABORACIÓN: 1. Mezcla la leche, el agua y la levadura desmenuzada, remueve hasta disolver. Incorpora el azúcar, la mantequilla, la sal y la harina. Amasa 5 minutos o hasta que esté lisa. Colócala en un bol con un poquito de aceite, tapa y deja reposar hasta que doble su volumen (de 1 a 2 horas, dependerá de la temperatura ambiente). 2. Divide la masa en 8 porciones y forma una bolita con cada una. Estira cada bolita, enrolla, sella bien el borde y hazlo rodar para darle forma de barrita. Coloca sobre una bandeja de horno dejando el cierre por debajo, sobre papel de hornear sin que se toquen. Tapa de nuevo y deja reposar 30 minutos o hasta que vuelva a doblar el volumen. 3. Hazles unos cortes y salpica con un poco de agua (esto es para que genere humedad dentro del horno). Hornea de 15 a 20 minutos en horno precalentado a 220º C - 428º F con calor arriba y abajo y sin aire. El tiempo es orientativo, deben quedar doraditos. NOTA: Puedes suprimir el azúcar, pero su función es obtener un bonito color dorado al hornear. Puedes usar harina integral, pero variarán los tiempos de levado. Si quieres hacer la receta vegana, sustituye la leche por leche vegeta o agua y la mantequilla por margarina u aceite de oliva.

Panecillos Hechos en Casa. Guarda esta receta si eres fan del pan casero. 👨‍🍳annarecetasfaciles IG Receta de PANECILLOS DE DOMINGO: INGREDIENTES para 8 panecillos: 550 g de harina 200 ml de agua a temperatura ambiente 100 ml de leche a temperatura ambiente 20 g de levadura 8 g de sal 1 cucharada de azúcar (15 g) 20 g de mantequilla ELABORACIÓN: 1. Mezcla la leche, el agua y la levadura desmenuzada, remueve hasta disolver. Incorpora el azúcar, la mantequilla, la sal y la harina. Amasa 5 minutos o hasta que esté lisa. Colócala en un bol con un poquito de aceite, tapa y deja reposar hasta que doble su volumen (de 1 a 2 horas, dependerá de la temperatura ambiente). 2. Divide la masa en 8 porciones y forma una bolita con cada una. Estira cada bolita, enrolla, sella bien el borde y hazlo rodar para darle forma de barrita. Coloca sobre una bandeja de horno dejando el cierre por debajo, sobre papel de hornear sin que se toquen. Tapa de nuevo y deja reposar 30 minutos o hasta que vuelva a doblar el volumen. 3. Hazles unos cortes y salpica con un poco de agua (esto es para que genere humedad dentro del horno). Hornea de 15 a 20 minutos en horno precalentado a 220º C - 428º F con calor arriba y abajo y sin aire. El tiempo es orientativo, deben quedar doraditos. NOTA: Puedes suprimir el azúcar, pero su función es obtener un bonito color dorado al hornear. Puedes usar harina integral, pero variarán los tiempos de levado. Si quieres hacer la receta vegana, sustituye la leche por leche vegeta o agua y la mantequilla por margarina u aceite de oliva.

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El budín de limón clásico (estilo Starbucks, pero mil veces mejor). 🍋 Budín Húmedo de Limón (Lemon Loaf Cake) 👨‍🍳bakeandbehold | Aisha ♡ IG 🛒 Ingredientes Para el budín: Azúcar granulada: 150 g (¾ taza) Ralladura de limón: 4 cucharadas Mantequilla (a temperatura ambiente): 159 g (aprox. 11 cucharadas + 1 cucharadita) Aceite vegetal: 50 g (3 cucharadas + 2 cucharaditas) Huevos: 250 g (5 huevos grandes) Leche entera: 125 g (½ taza + 2 cucharadas) Harina de trigo común: 250 g (2 tazas) Polvo de hornear: 2½ cucharaditas Sal: ⅓ cucharadita Para el almíbar de limón (para humedecer): Jugo de limón: 60 g (4 cucharadas) Agua: 60 g (4 cucharadas) Azúcar: 60 g (½ taza) Para el glaseado de limón: Almíbar de limón (del que preparaste arriba): 1½ cucharadas Azúcar glas / impalpable: 40 g (⅓ taza) 👩‍🍳 Preparación Aromatizar el azúcar: En un tazón, mezcla la ralladura de limón con el azúcar frotando un poco con los dedos hasta que suelte todo su aroma. Acremar: Agrega la mantequilla al azúcar aromatizada y bate muy bien hasta que la mezcla esté ligera, pálida y esponjosa. Los huevos: Incorpora los huevos uno a uno (en unas 5 o 6 tandas), batiendo bien después de cada adición para que no se corte la mezcla. Secos: Tamiza e integra con movimientos suaves la harina, el polvo de hornear y la sal. Líquidos: Agrega la leche y el aceite poco a poco, mezclando suavemente hasta obtener una masa lisa y homogénea. Horneado y acabado: * Vierte la mezcla en un molde para budín engrasado y hornea en un horno precalentado a 165°C (328°F) durante 55 a 65 minutos (o hasta que al pinchar el centro con un palillo, este salga limpio). El almíbar: Mientras se hornea, pon a calentar a fuego lento los ingredientes del almíbar hasta que el azúcar se disuelva por completo. El toque final: Saca el budín del horno y, mientras esté caliente, pincha la superficie y vierte el almíbar de limón por encima. Deja que se enfríe un poco, mezcla los ingredientes del glaseado y báñalo por completo. ¡A disfrutar con un buen café o té! ☕✨

El budín de limón clásico (estilo Starbucks, pero mil veces mejor). 🍋 Budín Húmedo de Limón (Lemon Loaf Cake) 👨‍🍳bakeandbehold | Aisha ♡ IG 🛒 Ingredientes Para el budín: Azúcar granulada: 150 g (¾ taza) Ralladura de limón: 4 cucharadas Mantequilla (a temperatura ambiente): 159 g (aprox. 11 cucharadas + 1 cucharadita) Aceite vegetal: 50 g (3 cucharadas + 2 cucharaditas) Huevos: 250 g (5 huevos grandes) Leche entera: 125 g (½ taza + 2 cucharadas) Harina de trigo común: 250 g (2 tazas) Polvo de hornear: 2½ cucharaditas Sal: ⅓ cucharadita Para el almíbar de limón (para humedecer): Jugo de limón: 60 g (4 cucharadas) Agua: 60 g (4 cucharadas) Azúcar: 60 g (½ taza) Para el glaseado de limón: Almíbar de limón (del que preparaste arriba): 1½ cucharadas Azúcar glas / impalpable: 40 g (⅓ taza) 👩‍🍳 Preparación Aromatizar el azúcar: En un tazón, mezcla la ralladura de limón con el azúcar frotando un poco con los dedos hasta que suelte todo su aroma. Acremar: Agrega la mantequilla al azúcar aromatizada y bate muy bien hasta que la mezcla esté ligera, pálida y esponjosa. Los huevos: Incorpora los huevos uno a uno (en unas 5 o 6 tandas), batiendo bien después de cada adición para que no se corte la mezcla. Secos: Tamiza e integra con movimientos suaves la harina, el polvo de hornear y la sal. Líquidos: Agrega la leche y el aceite poco a poco, mezclando suavemente hasta obtener una masa lisa y homogénea. Horneado y acabado: * Vierte la mezcla en un molde para budín engrasado y hornea en un horno precalentado a 165°C (328°F) durante 55 a 65 minutos (o hasta que al pinchar el centro con un palillo, este salga limpio). El almíbar: Mientras se hornea, pon a calentar a fuego lento los ingredientes del almíbar hasta que el azúcar se disuelva por completo. El toque final: Saca el budín del horno y, mientras esté caliente, pincha la superficie y vierte el almíbar de limón por encima. Deja que se enfríe un poco, mezcla los ingredientes del glaseado y báñalo por completo. ¡A disfrutar con un buen café o té! ☕✨

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Con un kg de harina más de 36 donas 😱 Ingredientes: Harina 0000 1kg Azúcar 120gr 2 huevos Levadura fresca 50gr Agua tibia 400cc Margarina o manteca 50gr Ralladura de 1 limón Esencia de vainilla 1 cda ✅Comenzamos con el fermento mezclando la levadura con el agua tibia, una cucharada de harina y media de azúcar. Reservamos y por otro lado en un recipiente ponemos los demás ingredientes, junto con el fermento que debe estar bien espumoso. Amasamos 5 minutos y dejamos reposar 15 minutos, pasado este tiempo estiramos de 1 dedo de grosor y cortamos las donas, el centro lo corto con una tapa de gaseosa y dejamos descansar en la mesada con bastante harina 40/60 minutos. Freímos en bastante grasa vacuna o aceite a temperatura media, las dejamos escurrir bien y pasamos por azúcar. Una vez frías ya están listas para disfrutar 🤤👌🏻

Con un kg de harina más de 36 donas 😱 Ingredientes: Harina 0000 1kg Azúcar 120gr 2 huevos Levadura fresca 50gr Agua tibia 400cc Margarina o manteca 50gr Ralladura de 1 limón Esencia de vainilla 1 cda ✅Comenzamos con el fermento mezclando la levadura con el agua tibia, una cucharada de harina y media de azúcar. Reservamos y por otro lado en un recipiente ponemos los demás ingredientes, junto con el fermento que debe estar bien espumoso. Amasamos 5 minutos y dejamos reposar 15 minutos, pasado este tiempo estiramos de 1 dedo de grosor y cortamos las donas, el centro lo corto con una tapa de gaseosa y dejamos descansar en la mesada con bastante harina 40/60 minutos. Freímos en bastante grasa vacuna o aceite a temperatura media, las dejamos escurrir bien y pasamos por azúcar. Una vez frías ya están listas para disfrutar 🤤👌🏻

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Tradicional #TortaDeCalabaza o auyama tipo quesillo 🍮😍 súper cremosita, acaramelada y muy fácil de hacer Por; salomecocina(inst) Para el caramelo: 🍮1 taza de azúcar 🍮6 cdas de agua Para la torta: 🍮1.2 kg de auyama (calabaza) 🍮2 tazas de harina de trigo 🍮1 1/2 taza de azúcar 🍮1 taza de leche en polvo 🍮1/2 taza de mantequilla 🍮4 huevos 🍮1 cdta de canela 🍮1 cdta de esencia de vainilla 🍮1 cdta de polvo de hornear Pela y corta la auyama. Lleva al horno a 180 °C por 30 min. o hasta que este blandita. Prepara un caramelo con azúcar y agua. Cocina hasta que tome un color dorado y distribuye en el molde. Licúa la auyama, azúcar y mantequilla. Luego, agrega los huevos, leche en polvo, esencia de vainilla y canela. Por último, une a mano la harina de trigo tamizada. Vierte en el molde y hornea a 170 °C sobre baño de maria con papel aluminio por 1 h. 30 min. Desmolda y sorpréndete con el resultado, queda cremosita y con un sabor divino 👩🏻‍🍳🍮

Tradicional #TortaDeCalabaza o auyama tipo quesillo 🍮😍 súper cremosita, acaramelada y muy fácil de hacer Por; salomecocina(inst) Para el caramelo: 🍮1 taza de azúcar 🍮6 cdas de agua Para la torta: 🍮1.2 kg de auyama (calabaza) 🍮2 tazas de harina de trigo 🍮1 1/2 taza de azúcar 🍮1 taza de leche en polvo 🍮1/2 taza de mantequilla 🍮4 huevos 🍮1 cdta de canela 🍮1 cdta de esencia de vainilla 🍮1 cdta de polvo de hornear Pela y corta la auyama. Lleva al horno a 180 °C por 30 min. o hasta que este blandita. Prepara un caramelo con azúcar y agua. Cocina hasta que tome un color dorado y distribuye en el molde. Licúa la auyama, azúcar y mantequilla. Luego, agrega los huevos, leche en polvo, esencia de vainilla y canela. Por último, une a mano la harina de trigo tamizada. Vierte en el molde y hornea a 170 °C sobre baño de maria con papel aluminio por 1 h. 30 min. Desmolda y sorpréndete con el resultado, queda cremosita y con un sabor divino 👩🏻‍🍳🍮

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