Video wird geladen...

Video konnte nicht geladen werden

Zur Startseite

702,511 Aufrufe • vor 8 Monaten •via X (Twitter)

0 Kommentare

Keine Kommentare verfügbar

Kommentare vom Original-Post werden hier angezeigt

Ähnliche Videos

***Hazır yoğurt tartışmaları varken Türk kültüründe YOĞURT apayrı bir katışımdır apayrı... Elin zırtosuna göre yoğurt belki sadece magnezyum kaynağıdır veya probiyotiktir veya gahı Bulgardır gahı Yunandır. Ama kim ne derse desin yaşattığı çeşit alanına göre yoğurt Türk'ün yörük namlı azığıdır. ***Bizde yoğurt demek YÖRÜK demektir, koyun keçi davar demektir, yoğurt demek tarhana demektir, yoğurt demek semizotu pirpirim demektir, yoğurt demek ayran demektir, ayran özlü tereyağı demektir, yoğurt demek cacık demektir, yoğurt demek kaymak demektir, yoğurt demek yayla çorbası demektir, ayran aşı demektir... Yoğurt demek çökelek demektir, zeytin yağlı çörek otlu kesik demektir... Bindallı bin yıllık bir yörük geleneğidir yoğurt... ***Türk kültüründe YOĞURT apayrı bir öneme sahiptir. Bir market rafındaki bir markadan ibaret bir mayalanmış gıda artığı demek değildir yoğurttur. ***TÜRK-KOMP yani Türk ulusal gıda kompozisyon veri tabanına bakarsanız magnezyum oranı en yüksek gıdalardan birinin KURU NANE ve semizotu pirpirim otu olduğunu görürsünüz! İşte bizim kültürümüzün yüz akı yoğurt asırların şifası diye böyle bugünlere gelmiştir; magnezyumu semizotu ile naneyi yanına alıp katışarak MAGNEZYUM deposu olarak öyle gelmiştir ve garii YÖRÜK bakracından şimdi her eve inmiştir ***Türk'ün kültüründe yoğurt TARHANA demektir. Bulgur'unan tarhana fakirlik bizden yana olmuştur gahı. Burdur olmuştur Uşak olmuştur Maraş tarhanası olmuştur. Kim ne derse desin yoğurt bizim kültürümüzün ana bileşenlerinden, ana katıklarından, ana azıklarından biridir olmuştur. Dolayısıyla bizim için yoğurt ciddi bir değerdir; başkasına göre marka olabilir; Mike ile Maria ile Frank ile yaratılan.

Polat Erdi🩺☠️🩺M.D.

10,765 Aufrufe • vor 11 Monaten