Yoğurt olayının dibi bu olsa gerek...

46 derece net. Bir saat mümkün değil. Yazın sıcakta kapalı fırında 4.5 saat üstü açık. Sonrasında yine üstü açık buzdolabına. Şeker tuz falan yok. Ve en önemlisi bu JERSEY süt. Ben de bu sütü kullanıyorum

@astrolojidunysi Hepsi sallama,içerik olsun diye çekmiş.36 derecede yoğurt tutmaz.45 olacak. Koyu yoğurt istiyorsan sütü fazla kaynatırsın,hepsi bu.

En az 42 derece, aşağısına mayalanmaz o. Hele 36 da hiç bir reaksiyon olmaz.

Senelerdir buzdolabında mayalandiriyorum taş gibi oluyor. Mayalandirma ısısına getir mayanı ekle ve bir kat pamuklu bezle sarıp hop buzdolabına koy. Ne Süner ne ekşir harika olur

süt kaynayıp da fokur fokur kaynatmıyoruz bu bir.kısık ateşde karıştırarak 10 dk.süt eger yaglı ,su katılmamış ise taş gibi yogurtlar olur.nokta.senin yaptıgında farklı bir numara yok.herkes aynı mayalar.kimi şeker tuz koyar kimi koymaz.36 derecede yogurt mayalanmaz yalnız

Mesele fazla kaynatmak değil savurarak kaynatmak birde tuz ve şeker benim bildiğim maya kuvvetlensin diye az birşey katılır mayanız sağlıklı ise gerek yok

Önce o saçı başı bi topla sonrası kolay

Ben de yapıcam ! ama önce bir inek bulmalıyım 😬

Süte su ve kimyasal eklenmemişse sütü üstünü örtmeden de atsan köşeye mayalanıyor.

Bu da yoğurt mu. A101 Birsah yoğurt yapımını izle vegan olursun.

Sarıp saçmaladığın için bu yoğurt kısa zamanda ekşir ama ağzı açık şekilde ankastre fırına da mayalama yapsanız bir hafta da dursa ekşimez 😉

Am ı a tencere?

@grok doğru mu

Normal yoğurt yapıyor işte sır ne

Çok kaynatmak suyunu buharlaştırmak marifet değildir sağlıklı bir yoğurt yapmak için kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dk kaynatıp ılıyınca mayalamak esastır taş gibi yoğurt demek yararlı bakterilerinde ölmesi demek bu marifet değil asla

Sütçülerin adı çıkmış, kapıya geldiklerinde südü nasıl mayalayam diye sorup oylamayın evde yalnızsanız!..

Süt tozu atıyorlar taş gibi olmasıniçin hikaye asla böle bir yoğurt tr de olmuyor. Çinkü sütün içindeki kuru madde oranı düşük kalitesiz yemlerden ötürü

Tencere çocukluğmuzu hatırlattı 👌

Yav hehe nofrost dolapta birakirsan kurutur ondansonra buzdolabi arzasi olrak donersize .

Şeker tuz ne alaka ya asla koymam taş gibi yoğurt yapıyorum bicakla kes o kadar yani neden mis Gibi yağlı sütüme şeker gibi bir zehir koyayim ki ?????

Yazın kavanozda agzı acık yatım satte yoğurt oluor tuz falanda katmıyorum Sütü çok kaynatıyorum

sütçüyle haşir neşir enişte dikkat,

Şeker ve tuz mayalanmayı hızlandırıyor ama tadını bozuyor

Bire bir aynı şekilde ne mayalıyorum şahane oluyor.

Milletin sütünü mahvetmek için yapılan video bu . İnanmayın. Sütünüz mahvolur

Restoran da bu şekilde aşçı yemek yapsa ve görseniz şikayet edersiniz... Ben kendi saçımı seviyorum diyorsanız!!!

Yemek hazirlarken sacinizi toplayim ve esarp bone bir sey takin ;(((

Taş gibi saçlı yoğurt :)

Len çakal sütçüüü..,.

Sütçüyle bu kadar samimiyet iyi değil.

Şeker ve tuz beraber yoğurdu mahveder

Serçe parmakla da gayet taş gibi yoğurt yapıyorum.

Emaye tencerenin ne özelliği var? Neden emaye tencere.

Tuz sütü keser diye biliyoruz ‼️‼️‼️