اكلت ذي الطبخة اسمها رز بيلاو من مطعم اوزبكي في المدينة الاتراك يسموها رز بيلاف وهي بصراحة كبسة لحم برية عليها جزر وزبيب . بصراحة كان لذيذ جداً لكن يوم شفت كمية الدهن في الطبخة حسيت بالرعب. احب مقاطع الطبخ لأن احيانا لما اشوف كيف يطبخوها، تنسد نفسي اجربها

بالفعل إنها من ألذ ما تذوقت في المدينة.. لها نكهة مختلفة تمامًا عن الكبسة، ويقال إنهم يطهونها من غير إضافة ماء، فتستوي على مهلها بدهنها ونكهاتها حتى تخرج بهذا الطعم المميز..صحيح أنها وجبة دسمة، لكن لا بأس أن تكون متعةً عابرة بين حينٍ وآخر. وإن كتب الله لي عودةً إلى المدينة، فستكون من أول الأطباق التي سأكررها بإذن الله.

مطعم محمود ؟؟

مطعم محمود ، كل شيء عنده لذييييذ ماشاء الله

هذا الطريقة الباكستانية بعد الزيت يحطون موية باردة بكمية كبيرة ويطبخون اللحم. أما الأوزبكية يقلى اللحم اولا بالدهن فتره طويله وبعدها يحطون الرز بموية قليلة جدا.

عيش بالدهن

اصل الطبخة من باكستان وللامانة لذيذة اختي تسويها في البيت و كمية الزيت بالمقطع مرة مبالغ فيه

عنوان الطبخة (نبيك تموت) النظافة تحت الصفر😟

انا جربتها في طاشقند و سمر قند هي نفس البخاري الي في السعوديه plove

مش بيلاف وانما رز بلوف أكله وسط اسيا كلهم يطبخوها

انتم شايفين حجم القدر كميه الرز واللحم يدوب مع هذا الزيت من الاخر الرز كل ما كثرت الدهن كل ما طلع اطعم

عشان كذا اللي يبي ياكل باستمتاع لا يفكر بالمكونات ولا بطريقة الطهي.

بالعكس من صالحهم يقللون الكمية للتوفير ، وهذا يعني ان طريقتهم هي نتيجة خبرة طويلة تمتد لعشرات السنين توارثوها اباً عن جد

Аспаз сондай сұлу екен, оны әйелім қылып алғым келеді

انا كشاب اوزبكي اعرف ان اللي في المقطع غير اوزبكي وانما طريقة طبخ الرز القابلي كما هو رائج عندنا يختلف عن البقية وطريقة طبخنا اكثر احترافية وما نأكله إلا بين فترات نحب نوزن الزيت او الشحم واكثر شئ نحبه هو اللحم 🥺

مجبوس لحم ياااا دكتورة مجبووووووس لحم شنهو اول مرة تاكلين مجبوس لحم؟؟ وين عايشة انتي باليابان او فنزويلا؟؟ مجبووووس أول مرة تشوفين مجبوس؟ أو مافيه مواضيع و بتسولفين بس ؟!! مجبوووووس

طبيعي إذا شفنا الطبخ تنسد انفسنا زواج اخي كان في احد قصور الأفراح المشهورة في الرياض ودخلت على الطباخين ووضعوا ٢٠ كيس بصل في قدر كبير وكان الكيس كبير جدا لم ارى قبله ولم ارى بعده مثل حجمه وتوقعت العشاء سيكون محشي بالبصل 😅😅 وكنت متخوف جدا والحمد لله كان العشاء لذيذ

هم عارفين شغلهم وحاسبين النسبة

كمية الملح الاندونيسي مهولة 🤦🏻‍♀️

جرّبوها في مطبخ الارز والكباب في المدينة المنورة يالها من طعم خرافي

المطعم ليس اوزبكي بالمرة يمكن أفغاني او بيشاوري لكن مهو اوزبكي.... الرز البخاري الدارج اغلب المطاعم اللي يسووه تحت تشغيل افغانية و النعم فيهم بس عشان نسمي الأشياء بمسماها الصحيح و الرز الاوزبكي اسمه بيلاڤ و الاسم الروسي بلوڤ

البيلاو هو الرز بالغة التركية ومن يمتهن بيع الرز يسمى بيلاوجي

O senin yediğin şeyi TÜRK 🇹🇷 Yapıyor lakin Türkiye 🇹🇷 de tekrar denemeni tavsiye ederim çünkü Özbekistan 🇺🇿 daki gibi aşırı yağlı yada Arap ülkelerindeki gibi aşırı yağlı yapılmaz bizde Türkiye’de ki lezzetleri denemeni tavsiye ederim

الافغان والبخاريين والاوزبك اكلهم عباره عن زيوت كثيره وسمن كثيرر غير صحي ابدااااا

في طشقند اسمها البلوف لذيذه وهم كرماء يعبي لك الصحن حق اثنين 😍

كمية سمن صناعي مهدرجة تكفي لقتل تنين

د. لميا هذا رز بخاري عندنا معروف بالمدينة ويطبخ في البيت وعندنا بالمدينة الرز له كثير مسميات وطبخات بعد البخاري الكابلي والكوزي والعربي او المديني والافغاني والبرياني وصيادية كلها اكلات مشهورة بالمدينة المنورة من البيت قبل المطعم وعندنا مطاعم مشهورة جدا وموجودة عتطبيقات التوصيل

لا تضعي هذه الكمية من الدهن

يااا أمي زيت بالرز 😟…..

طيب الموضوع نسبه وتناسب

كمية منطقية جداً مقارنة بكمية الرز اللي حطاها

ما ارتحت للحمه 🙊

اللي يغث عند شعوب وسط اسيا وبرضه الباكستانيين انهم يحطون كمية كبيرة من الملح الصيني msg في الاكل بعد ماتخلص الاكل وتستانس يجيك جفاف الفم وشحطة في الحلق كم ساعة قدام

الصوديوم يخوف والدهن مرعب

بلوڤ او بيلاف على حسب نطق دول المنطقه عندهم في ايام دراستي في روسيا كنت اتنافس مع التركمان والازبك عالطبخ،،هم بلوڤ وانا كبسه طبعاً البهارات اللي جبتها معاي انقذتني😬

Lmao. That video is from akistan, man is Pakistani, dish is Pakistani.

الكل حسب كمية الزيت والدهن وتجاهل كميات الرز والماء الهائلة،الموضوع نسبة وتناسب.

نفس البخاري

كنه كبسه لحم لفت انتباهي ان اللحمه ماطلعت زفره هل هالشي بسبب ان المويه مب مغليه ؟

كمية سموم مو طبيعية والله لو اموت جوع ماكلتها