Loading video...
Video Failed to Load
📌الودك (الودتس) او الخلع من الطرق الشعبية التي كانت تستخدم قديما في نجد والسعودية قبل الزيوت المهدرجة والمصنعة .. وتكثر في عيد الاضحى سابقا
9 Comments

هذا خبص ليص تفاح اخضر ورز باقي لحمه اودجاجه مع نفسك الودك شحم لحاله مامعه شي ابد

الزيت اللي يطلع منه نسميه ودك والشحم الباقي نسميه خلع لكن وضع التفاح الأخضر ووووووو لم يعرفها الأجداد لأنهم مايعرفون تفاح ووووووووو جزاك الله خير

حرام عليك لو حطيت حبة دجاج كان كملت الوصفة تفاح وبهارات ماسمعنا عنها مع الأجداد والسابقين في عمل الودك

اما تفاح اخضر كثر منها

قال تعالي : " لَن تَنَالُوا الْبِرَّ حَتَّىٰ تُنفِقُوا مِمَّا تُحِبُّونَ " ساهم معنا ولو بالنشر نفك كربها و نسددها لها 💔. السداد يقبل ٥٠ ريال وما فوق احتسبوا الاجر فيها رمز السداد: 169 رقم الفاتوره: 25102562478

جزاك الله خير

🤦🏻

كل الإضافات اللي حطها ليست في الودك الخلع هو الباقي من الشحم وليس الزيت او الدهن عنده غلطة يوم صار لون الشحم في النهاية بني غامق! مفروض يوقف الطبخ اول ما صار اللون ذهبي او اشقر للشحم علشان تاخذ زيت ودك ابيض صافي 👌

للمعلومية الزيت الناتج يسمى الودك وكُتل الشحم المتبقية (المقرمشة)تسمى خلع .حسب المسطلح القصيمي
