Video wird geladen...

Video konnte nicht geladen werden

Zur Startseite

سنوات على هذا المنوال واللحم طلع مو حلال.. كيف يمكن كشف لحم الخنزير بعد حادثة بيع اللحم المفروم؟ #UTV_عراق

UtvIraq's profile picture

Utv

243,034 subscribers

27,657 Aufrufe • vor 7 Tagen •via X (Twitter)

#UTV_عراق
LIVE

Anya Rossi• Live Now

Private livecam show

12 Kommentare

Profilbild von الجزّال ★
الجزّال ★vor 6 Tagen

ع اساس العراقيين / هذا الحرام الي سويتوه - 😂 من تصبحون سب وطعن في صحابة رسول الله / وبدع وشرك / وقفت على الخنزير

Profilbild von mustafa
mustafavor 7 Tagen

الشيعه وماادراك مالشيعه لا حلال ولا حرام والله محمد وعلي براء منهم

Profilbild von عبدالله الحربي
عبدالله الحربيvor 5 Tagen

بالسعوديه عندنا لازم يعلق الفاتوره حقت المسلخ بالتاريخ ومو اي مسلخ مسلخ مركزي تابع للبلديه يفحصون الذبيحه قبل الذبح وبعد الذبح يتاكدون من جودتها تمام يختم لك وفيه ختم بتاريخ اليوم نفسه وممنوع يفرم اللحم الا قدام الزبون

Profilbild von عثمان محمد
عثمان محمدvor 6 Tagen

هذا معناه يربي خنازير ..... كيف ممكن نصدق أنه يوميا يروح يصيد خنازير ويرجع يبيعهم بالمحل ؟؟

Profilbild von NAIF
NAIFvor 5 Tagen

نهاية طبيعية لعملاء الفرس ابناء المتعة

Profilbild von نايف الزهراني
نايف الزهرانيvor 6 Tagen

اللي يقول عنه حلقوم لحم حسيل واضح من ذيل الذبيحه

Profilbild von محمد
محمدvor 6 Tagen

هو بس لحم كل العراق زبالة بزبالة ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههہَ هَ

Profilbild von Lord Solo
Lord Solovor 6 Tagen

كذب ميتميز عن اي لحم

Profilbild von Rakan Fahad
Rakan Fahadvor 5 Tagen

عشان كذا صار ماعندهم غيره

Profilbild von تنين 🐉
تنين 🐉vor 6 Tagen

المفروض رقابة صحية

Profilbild von Lord Solo
Lord Solovor 6 Tagen

يكدر يبيعة غالي

Profilbild von Waad Hamburg 🛫🇮🇶الحساب الثاني
Waad Hamburg 🛫🇮🇶الحساب الثانيvor 6 Tagen

يعني مبين من النظر اليه 🤔🤔🤔🤔 !!! يجب ان يكون هذا النذل وغيره عبرة لمن لا يعتبر هو وكل من ساعده ! ويجب ان يكون الفطور والغداء والعشاء ( لحم خنزير 🐷 حتى يتذوق طعم هذا الحلقوم ) …… لعنة الله عليه النذل هذا .

Ähnliche Videos

بعد لحوم الحمير والخنازير الجرذاااان !!! إغلاق مطعم في محافظة القادسية يخلط لحم الجرذان مع اللحم العادي المفروم 🤮 📌 بس دققوا بالصورة على جدار المحل، بائع الجرذان موالي جعفري من جماعة الاثني عشريه وصاروا 13😁
1:24

Sensitive content

بعد لحوم الحمير والخنازير الجرذاااان !!! إغلاق مطعم في محافظة القادسية يخلط لحم الجرذان مع اللحم العادي المفروم 🤮 📌 بس دققوا بالصورة على جدار المحل، بائع الجرذان موالي جعفري من جماعة الاثني عشريه وصاروا 13😁

_. suhair Al_jumaili

23,530 Aufrufe • vor 3 Tagen

"سنجاي نيشاد"وزير هندي يعلق على إساءة رئيس ولاية بهار عندما كشف النقاب عن وجه الطبيبة الهندية يقول هذا الخنزير : كلّ هذه الضجة لأنّه كشف نقابها ، كيف لو …. حكومة الهند أحقر وأنجس البشر
0:24

"سنجاي نيشاد"وزير هندي يعلق على إساءة رئيس ولاية بهار عندما كشف النقاب عن وجه الطبيبة الهندية يقول هذا الخنزير : كلّ هذه الضجة لأنّه كشف نقابها ، كيف لو …. حكومة الهند أحقر وأنجس البشر

حامد العلي

38,315 Aufrufe • vor 9 Monaten

تكلفة اللحم المندي في المطاعم 🍖🥩 يقول صاحب مطعم نبيع 50حبة دجاج مقابل نفر واحد لحم مندي والاقبال على الدجاج أكثر ولكن نضطر لتوفير اللحم يوميا السؤال هل هناك جدوى مادية من بيع اللحم ؟ وهل هناك لحوم غير النعيمي والتيوس يمكن أن تكون بديل جيد ويكون سعر النفر ب40ريال
1:27

تكلفة اللحم المندي في المطاعم 🍖🥩 يقول صاحب مطعم نبيع 50حبة دجاج مقابل نفر واحد لحم مندي والاقبال على الدجاج أكثر ولكن نضطر لتوفير اللحم يوميا السؤال هل هناك جدوى مادية من بيع اللحم ؟ وهل هناك لحوم غير النعيمي والتيوس يمكن أن تكون بديل جيد ويكون سعر النفر ب40ريال

علي بن محمد

139,027 Aufrufe • vor 4 Monaten

في مثل هذا اليوم قبل 9 سنوات أكثر تبديل حصل على ضجة في التاريخ يمكن قامت الدنيا وقتها مستحيل أنسى زيدان طلع بعدها و قال بدلته عشان عندنا مباراة في دوري الأبطال بعدها
1:03

في مثل هذا اليوم قبل 9 سنوات أكثر تبديل حصل على ضجة في التاريخ يمكن قامت الدنيا وقتها مستحيل أنسى زيدان طلع بعدها و قال بدلته عشان عندنا مباراة في دوري الأبطال بعدها

محمود

1,114,985 Aufrufe • vor 11 Monaten

🔴 مرت ثلاث سنوات على هذا الكلام الصيادي فضح استيراد كميات كبيره من لحم الخنزير بما فيها محافظ ديالى وغلق هذا الملف لأن صوت الفساد والاحزاب كان أقوى من أجل تحويل العراق إلى مشروع دياثه وانعدام شرف وغيره لا أحد يصدق الحقيقه حتى يقع الجميع في دوامه الباطل
3:40

🔴 مرت ثلاث سنوات على هذا الكلام الصيادي فضح استيراد كميات كبيره من لحم الخنزير بما فيها محافظ ديالى وغلق هذا الملف لأن صوت الفساد والاحزاب كان أقوى من أجل تحويل العراق إلى مشروع دياثه وانعدام شرف وغيره لا أحد يصدق الحقيقه حتى يقع الجميع في دوامه الباطل

الثائر على الظالمين

12,004 Aufrufe • vor 8 Tagen

⭕️ ويييييين اسرجوا خيولكم؟ 🔴 وين ضاقت الوسيعة؟ ⛔️ كل نائب ساكت عن الي صاير هذا ابن حرام وفي ذمتي إلى يوم الدين ! 🟢 مستحيل شخص يقسم بالله ويسحب السيفون على قسمه ويسوي نفسه مينون مو شايف هذا مستحيل يكون ابن حلال. 🟣 الحسنة الوحيدة في النغل مشعل الاحمد ان كشف أبناء الحرام !
1:20

⭕️ ويييييين اسرجوا خيولكم؟ 🔴 وين ضاقت الوسيعة؟ ⛔️ كل نائب ساكت عن الي صاير هذا ابن حرام وفي ذمتي إلى يوم الدين ! 🟢 مستحيل شخص يقسم بالله ويسحب السيفون على قسمه ويسوي نفسه مينون مو شايف هذا مستحيل يكون ابن حلال. 🟣 الحسنة الوحيدة في النغل مشعل الاحمد ان كشف أبناء الحرام !

عبدالعزيز الفودري

163,054 Aufrufe • vor 1 Monat

مصممة الأزياء الأمريكية، الفلسطينية الأصل، ألانا حديد، باكية بعد مجزرة #دير_البلح: "إسرائيل تحرق الناس أحياءً، هذا هو الهـ ـولـ ـوكـ ـوست، الإبادة الجماعية، التعذيب، هذا رعب يفوق أي شيء يمكنني تخيله لناس مجبرين على مشاهدة أحبائهم يحترقون أحياءا. كيف يمكن للعالم أن يفعل هذا؟!"
1:37

مصممة الأزياء الأمريكية، الفلسطينية الأصل، ألانا حديد، باكية بعد مجزرة #دير_البلح: "إسرائيل تحرق الناس أحياءً، هذا هو الهـ ـولـ ـوكـ ـوست، الإبادة الجماعية، التعذيب، هذا رعب يفوق أي شيء يمكنني تخيله لناس مجبرين على مشاهدة أحبائهم يحترقون أحياءا. كيف يمكن للعالم أن يفعل هذا؟!"

مجلة ميم.. مِرآتنا

438,170 Aufrufe • vor 1 Jahr

-علي عشعوش لاعب الاتحاد سجلت هدف الفوز ضد الاهلي بعد حرمان ثمان سنوات -فهد المولد لاعب الاتحاد ساحتفظ بالكوره لاننا من كم سنه مانفوز على الاهلي بالله عليكم هذا نادي صغير والا مو صغير ومو عيب اقارنه في الاهلي ؟؟؟ هذا تاريخهم امام #الملكي
0:25

-علي عشعوش لاعب الاتحاد سجلت هدف الفوز ضد الاهلي بعد حرمان ثمان سنوات -فهد المولد لاعب الاتحاد ساحتفظ بالكوره لاننا من كم سنه مانفوز على الاهلي بالله عليكم هذا نادي صغير والا مو صغير ومو عيب اقارنه في الاهلي ؟؟؟ هذا تاريخهم امام #الملكي

العسيري🇸🇦#الملكي💚

26,498 Aufrufe • vor 9 Monaten

فضيحة مدوية في السعودية .. أشهر وألذ شاورما في السعودية"مطعم شاورما هليل"من كثر الزحمة عليه لازم حجز وطلب مسبق، طلع يبيع لحم كلاب. تم القبض على العمالة وصاحب المطعم مصري الجنسية وشريكه سعودي. لكن بعد سنوات من البيع والأرباح والشهرة. مع الأسف الضمير ومخافة الله أصبحت عملة نادرة.
1:00

فضيحة مدوية في السعودية .. أشهر وألذ شاورما في السعودية"مطعم شاورما هليل"من كثر الزحمة عليه لازم حجز وطلب مسبق، طلع يبيع لحم كلاب. تم القبض على العمالة وصاحب المطعم مصري الجنسية وشريكه سعودي. لكن بعد سنوات من البيع والأرباح والشهرة. مع الأسف الضمير ومخافة الله أصبحت عملة نادرة.

سياسي

2,216,313 Aufrufe • vor 2 Jahren

نيران التهمت مكتبة الروائي ممدوح عزام وحولتها إلى رماد بعد سيطرة قوات الحكومة المؤقتة والعشائر بريف السويداء الغربي على منزله وقريته.. علق على الحادثة قائلاً: وطن الرماد كيف يمكن لحاكم أن يحول آلاف الكتب إلى هذا الرماد؟ بيتي ومكتبتي قبل الاحتلال وبعده. أي وطن هو هذا ؟ وطن الرماد #السويداء
0:26

نيران التهمت مكتبة الروائي ممدوح عزام وحولتها إلى رماد بعد سيطرة قوات الحكومة المؤقتة والعشائر بريف السويداء الغربي على منزله وقريته.. علق على الحادثة قائلاً: وطن الرماد كيف يمكن لحاكم أن يحول آلاف الكتب إلى هذا الرماد؟ بيتي ومكتبتي قبل الاحتلال وبعده. أي وطن هو هذا ؟ وطن الرماد #السويداء

Sarah Amer

20,354 Aufrufe • vor 10 Monaten

قوارب البطاطا المحشوه🤤😍 المواد 1 كجم من البطاطس 1 ملعقة كبيرة زبدة نصف باقة من الشبت 1 ملعقة صغيرة من الملح لصلصة اللحم المفروم 250 جرام لحم مفروم 1 بصلة 1 فلفل كابيا أحمر 1 فلفل أخضر 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 وعاء من البازلاء والجزر المسلوقة 1 ملعقة صغيرة ملح فلفل أسود، كمون فلفل أحمر نصف كوب من الماء جبنة شيدر مبشور التحضير !! - نقطع البطاطس إلى مكعبات ونسلقها ونصفيها ونضيف الزبدة والملح ونضيف الشبت ونعجنها مثل العجين بعد خروج الحرارة الأولى ونتركها ترتاح في الثلاجة حتى تبرد تمامًا، مهم جدًا تبرد، من المستحيل أن نعطي هذا الشكل وهو ساخن - نقسمها إلى أربعة أجزاء متساوية، ونلف كل منها، ونضغطها في المنتصف بأصابعنا، ونستمر في تخفيفها لنشكلها وعاء - ندهن صينية الخبز، ونرتب القوارب ونحضر ونحضر حسوه اللحم المفروم - نضيف إليها قليلا من جبنة الشيدر المبشورة، ونضع عليها الكثير من خليط اللحم المفروم، ونضيف جبنة الشيدر مرة أخرى، ونخبزها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لا تقدميها بمجرد إخراجها، اتركيها استرح لمدة نصف ساعة، واستمتع بوجبتك
0:28

قوارب البطاطا المحشوه🤤😍 المواد 1 كجم من البطاطس 1 ملعقة كبيرة زبدة نصف باقة من الشبت 1 ملعقة صغيرة من الملح لصلصة اللحم المفروم 250 جرام لحم مفروم 1 بصلة 1 فلفل كابيا أحمر 1 فلفل أخضر 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 وعاء من البازلاء والجزر المسلوقة 1 ملعقة صغيرة ملح فلفل أسود، كمون فلفل أحمر نصف كوب من الماء جبنة شيدر مبشور التحضير !! - نقطع البطاطس إلى مكعبات ونسلقها ونصفيها ونضيف الزبدة والملح ونضيف الشبت ونعجنها مثل العجين بعد خروج الحرارة الأولى ونتركها ترتاح في الثلاجة حتى تبرد تمامًا، مهم جدًا تبرد، من المستحيل أن نعطي هذا الشكل وهو ساخن - نقسمها إلى أربعة أجزاء متساوية، ونلف كل منها، ونضغطها في المنتصف بأصابعنا، ونستمر في تخفيفها لنشكلها وعاء - ندهن صينية الخبز، ونرتب القوارب ونحضر ونحضر حسوه اللحم المفروم - نضيف إليها قليلا من جبنة الشيدر المبشورة، ونضع عليها الكثير من خليط اللحم المفروم، ونضيف جبنة الشيدر مرة أخرى، ونخبزها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لا تقدميها بمجرد إخراجها، اتركيها استرح لمدة نصف ساعة، واستمتع بوجبتك

الذ وصفه 🥘

70,885 Aufrufe • vor 1 Jahr

🔴: مقطع الاشعه ذا نشره دكتور امريكي شهير اسمه سام غالي وقال انها من اغرب صور الاشعه اللي مرت على حياته بسبب وجدود البقع البيضاء ذي، ومقطعه حقق انتشار ضخم ووصل ل15 مليون مشاهده… اختصاراً للموضوع وعشان ماطول عليكم في شرحه، الحاجات ذي عباره عن طفيليات وظهرت على المريض بسبب تناول لحم الخنزير النيء على مدى سنوات، وحتى ان المريض ماكان يدري عن وجودها لو لا الاشعه وحسب كلام الطبيب ان انتشارها اكثر ممكن يتسبب بمضاعفات خطيره وتوصل للوفاة… "سبحان الله ماحرم ذا اللحم على المسلمين الا لسبب، هنا المقطع مترجم"
2:50

🔴: مقطع الاشعه ذا نشره دكتور امريكي شهير اسمه سام غالي وقال انها من اغرب صور الاشعه اللي مرت على حياته بسبب وجدود البقع البيضاء ذي، ومقطعه حقق انتشار ضخم ووصل ل15 مليون مشاهده… اختصاراً للموضوع وعشان ماطول عليكم في شرحه، الحاجات ذي عباره عن طفيليات وظهرت على المريض بسبب تناول لحم الخنزير النيء على مدى سنوات، وحتى ان المريض ماكان يدري عن وجودها لو لا الاشعه وحسب كلام الطبيب ان انتشارها اكثر ممكن يتسبب بمضاعفات خطيره وتوصل للوفاة… "سبحان الله ماحرم ذا اللحم على المسلمين الا لسبب، هنا المقطع مترجم"

MOATH | معاذ

296,797 Aufrufe • vor 1 Jahr

🚨كانت تظن أنها فقدت عدساتها... لكن الحقيقة ظهرت بعد سنوات! ذهبت امرأة لإجراء فحص روتيني للعين، لكن المفاجأة كانت صادمة؛ فقد عثر الأطباء على 27 عدسة لاصقة متراكمة داخل جفنها العلوي، دون أن تشعر بوجودها. حالة نادرة أثارت دهشة أطباء العيون حول العالم، وأعادت التحذير من مخاطر نسيان العدسات اللاصقة لفترات طويلة. برأيك ... كيف يمكن لشخص ألا يلاحظ وجود هذا العدد من العدسات داخل عينها ؟
0:28

🚨كانت تظن أنها فقدت عدساتها... لكن الحقيقة ظهرت بعد سنوات! ذهبت امرأة لإجراء فحص روتيني للعين، لكن المفاجأة كانت صادمة؛ فقد عثر الأطباء على 27 عدسة لاصقة متراكمة داخل جفنها العلوي، دون أن تشعر بوجودها. حالة نادرة أثارت دهشة أطباء العيون حول العالم، وأعادت التحذير من مخاطر نسيان العدسات اللاصقة لفترات طويلة. برأيك ... كيف يمكن لشخص ألا يلاحظ وجود هذا العدد من العدسات داخل عينها ؟

𝓝𝓪𝓼𝓮𝓻🏅

34,331 Aufrufe • vor 1 Monat

باقلب في الانستغرام طلع لي هذا الفيديو العجيب لرجل من اليمن لا اعرفه تبين انه مهندس طيران عاش فترة طويلة منغمسا بالعمل بعد سنوات طلع على المعاش فهداه الله للعزلة والتدبر بالقرآن الكريم فخرجت منه هذه الدرر لاكتشف بعدها أن الرجل قد توفي قبل ٣ أسابيع فقط في مكة المكرمة حينما كان يستعد لصلاة الفجر يدعى محمد المقرمي .. رحمه الله
3:02

باقلب في الانستغرام طلع لي هذا الفيديو العجيب لرجل من اليمن لا اعرفه تبين انه مهندس طيران عاش فترة طويلة منغمسا بالعمل بعد سنوات طلع على المعاش فهداه الله للعزلة والتدبر بالقرآن الكريم فخرجت منه هذه الدرر لاكتشف بعدها أن الرجل قد توفي قبل ٣ أسابيع فقط في مكة المكرمة حينما كان يستعد لصلاة الفجر يدعى محمد المقرمي .. رحمه الله

Rand Hamid الصحة قبل الطب

163,078 Aufrufe • vor 9 Monaten

رولات الباذنجان المكونات باذنجان ٣٠٠جرام لحم مفروم ١فلفل زيتي احمر ١فلفل اخضر بصله فلفل اسود وفلفل احمر حار ملح كمون للصلصه فلفل احمر مشوي ملعقه كبيره معجون طماطم ١ونص كوب ماء الطريقه تقطع الباذنجان الى شرايح ونغمره في ماء وملح حتى تختفي المراره صفيه واغسليه بالماء وجففيه نشره بملح وزيت زيتون ونحمره بالفرن نضع البصل وزيت الفلفل والفلفل الاخضر في محضره الطعام ونشغلعها بعد كذا نطلعه ونصفي منه الماء ونضعه على اللحم المفروم ونعجنه جيدا مع البهارات نوزع اللحم على الباذنجان ونلفه على شكل رولات ونشكله بالاعواد لصصله معجون الطماطم اضيفي قليل من المعجون في مقلاة مع قليل من الزيت وشوحيه اسكبي عليها قليل من الماء مع حبه فلفل محمصه وطحنها حتى يصبح القوام سلس اسكبيه على الرولات واخبزيه بالفرن حتى استواء اللحم قدميه مع الزبادي وبالعافيه
0:34

رولات الباذنجان المكونات باذنجان ٣٠٠جرام لحم مفروم ١فلفل زيتي احمر ١فلفل اخضر بصله فلفل اسود وفلفل احمر حار ملح كمون للصلصه فلفل احمر مشوي ملعقه كبيره معجون طماطم ١ونص كوب ماء الطريقه تقطع الباذنجان الى شرايح ونغمره في ماء وملح حتى تختفي المراره صفيه واغسليه بالماء وجففيه نشره بملح وزيت زيتون ونحمره بالفرن نضع البصل وزيت الفلفل والفلفل الاخضر في محضره الطعام ونشغلعها بعد كذا نطلعه ونصفي منه الماء ونضعه على اللحم المفروم ونعجنه جيدا مع البهارات نوزع اللحم على الباذنجان ونلفه على شكل رولات ونشكله بالاعواد لصصله معجون الطماطم اضيفي قليل من المعجون في مقلاة مع قليل من الزيت وشوحيه اسكبي عليها قليل من الماء مع حبه فلفل محمصه وطحنها حتى يصبح القوام سلس اسكبيه على الرولات واخبزيه بالفرن حتى استواء اللحم قدميه مع الزبادي وبالعافيه

الذ وصفه 🥘

64,831 Aufrufe • vor 1 Jahr

اليوم رحت سوق السمك مو داخله يمكن من ١٠ سنوات فجأه قاموا الناس يركضون وصار صراخ عبالي هوشه. طلع مزاد على الروبيان ولا كويتي بين كل هالناس كل شي قاعد يتعدل بالكويت إلا سوق السمك محتلينه ولا احد قادر عليهم. يقولون ان خمس صبورات انباعت اليوم ب ٨١ دك لان السوق محتكر من اجانب يحطون الاسعار اللي يبون. مجلس الوزراء الكويتي
0:22

اليوم رحت سوق السمك مو داخله يمكن من ١٠ سنوات فجأه قاموا الناس يركضون وصار صراخ عبالي هوشه. طلع مزاد على الروبيان ولا كويتي بين كل هالناس كل شي قاعد يتعدل بالكويت إلا سوق السمك محتلينه ولا احد قادر عليهم. يقولون ان خمس صبورات انباعت اليوم ب ٨١ دك لان السوق محتكر من اجانب يحطون الاسعار اللي يبون. مجلس الوزراء الكويتي

فهد جواد الأربش

882,771 Aufrufe • vor 9 Monaten

طريقة تنشيف "المشرح" (اللحم المجفف) في ولاية الرستاق 🥩 ☀️ أيام العيد في الرستاق في ولاية الرستاق وغيرها من مناطق السلطنة، تُعد أيام العيد فرصة لتحضير اللحوم بطرق تقليدية متنوعة للحفظ والاستهلاك على مدار العام. ومن أشهر هذه الطرق هو تحويل اللحم الطازج إلى "مشرح" (لحم مجفف) لضمان عدم إهدار أي كمية منه والاستفادة من النكهة الفريدة التي يكتسبها بعد التجفيف. طريقة تنشيف "المشرح" (اللحم المجفف) 🌬️ * ** اختيار اللحم 🐑🐂:** يُفضل استخدام لحم الغنم أو البقر الطازج، ويُختار عادةً من الأجزاء الخالية من العظام قدر الإمكان. * ** التقطيع 🔪:** يُقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ومتساوية. هذا يضمن تجفيفًا متجانسًا وسريعًا لجميع القطع. * ** التمليح والتبهير 🧂🌶️:** تُفرك شرائح اللحم بكمية مناسبة من الملح الخشن، مع التأكد من تغطية جميع جوانب اللحم. قد يُضاف بعض الكركم أو بهارات أخرى بسيطة لإضافة نكهة مميزة وللمساعدة في عملية الحفظ. الملح يعمل على سحب الرطوبة ومنع نمو البكتيريا. * ** التجفيف ☀️:** تُعلق قطع اللحم المتبلة في مكان مشمس وجيد التهوية. غالبًا ما يتم تعليقها على حبال أو رفوف خاصة في الهواء الطلق. يجب أن تكون القطع متباعدة للسماح للهواء بالمرور من جميع الجهات. تستغرق عملية التجفيف عدة أيام أو حتى أسابيع، اعتمادًا على حجم الشرائح ودرجة حرارة الجو والرطوبة. الهدف هو أن يصبح اللحم جافًا وقاسيًا تمامًا. * ** التخزين 📦:** بعد التأكد من جفاف اللحم بشكل كامل، يُخزن في أكياس قماشية أو في مكان جاف وبارد. يمكن حفظ المشرح لعدة أشهر أو حتى لفترة أطول دون الحاجة للتبريد. كيف يُستخدم المشرح؟ 🍲 يُستخدم المشرح في تحضير أطباق عمانية شهية ومتنوعة، مثل: * مرق المشرح: يُطهى المشرح مع الخضروات والتوابل لإعداد مرق غني بالنكهة. * مع الأرز: يُضاف المشرح إلى بعض أطباق الأرز لإضفاء طعم مميز. المشرح هو جزء لا يتجزأ من المطبخ العماني التقليدي، ويعكس براعة الأجداد في حفظ الأطعمة والاستفادة منها على مدار العام. - تصوير : ياسر الخنبشي #الخيمة_العمانية
0:32

طريقة تنشيف "المشرح" (اللحم المجفف) في ولاية الرستاق 🥩 ☀️ أيام العيد في الرستاق في ولاية الرستاق وغيرها من مناطق السلطنة، تُعد أيام العيد فرصة لتحضير اللحوم بطرق تقليدية متنوعة للحفظ والاستهلاك على مدار العام. ومن أشهر هذه الطرق هو تحويل اللحم الطازج إلى "مشرح" (لحم مجفف) لضمان عدم إهدار أي كمية منه والاستفادة من النكهة الفريدة التي يكتسبها بعد التجفيف. طريقة تنشيف "المشرح" (اللحم المجفف) 🌬️ * ** اختيار اللحم 🐑🐂:** يُفضل استخدام لحم الغنم أو البقر الطازج، ويُختار عادةً من الأجزاء الخالية من العظام قدر الإمكان. * ** التقطيع 🔪:** يُقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ومتساوية. هذا يضمن تجفيفًا متجانسًا وسريعًا لجميع القطع. * ** التمليح والتبهير 🧂🌶️:** تُفرك شرائح اللحم بكمية مناسبة من الملح الخشن، مع التأكد من تغطية جميع جوانب اللحم. قد يُضاف بعض الكركم أو بهارات أخرى بسيطة لإضافة نكهة مميزة وللمساعدة في عملية الحفظ. الملح يعمل على سحب الرطوبة ومنع نمو البكتيريا. * ** التجفيف ☀️:** تُعلق قطع اللحم المتبلة في مكان مشمس وجيد التهوية. غالبًا ما يتم تعليقها على حبال أو رفوف خاصة في الهواء الطلق. يجب أن تكون القطع متباعدة للسماح للهواء بالمرور من جميع الجهات. تستغرق عملية التجفيف عدة أيام أو حتى أسابيع، اعتمادًا على حجم الشرائح ودرجة حرارة الجو والرطوبة. الهدف هو أن يصبح اللحم جافًا وقاسيًا تمامًا. * ** التخزين 📦:** بعد التأكد من جفاف اللحم بشكل كامل، يُخزن في أكياس قماشية أو في مكان جاف وبارد. يمكن حفظ المشرح لعدة أشهر أو حتى لفترة أطول دون الحاجة للتبريد. كيف يُستخدم المشرح؟ 🍲 يُستخدم المشرح في تحضير أطباق عمانية شهية ومتنوعة، مثل: * مرق المشرح: يُطهى المشرح مع الخضروات والتوابل لإعداد مرق غني بالنكهة. * مع الأرز: يُضاف المشرح إلى بعض أطباق الأرز لإضفاء طعم مميز. المشرح هو جزء لا يتجزأ من المطبخ العماني التقليدي، ويعكس براعة الأجداد في حفظ الأطعمة والاستفادة منها على مدار العام. - تصوير : ياسر الخنبشي #الخيمة_العمانية

الخيمة العُمانية🇴🇲

17,375 Aufrufe • vor 1 Jahr