معلقه لحمة ١٢ يوم و ياكلونها ؟ كيف كذا

والله يا أيار لا تستغربي لو قلتلك قبل ٤٥ سنه شفت الاشياء هذي بعيني عندنا في بعض القُرى قبل زمن الثلاجات والمكيفات والكهرباء العامه

بعذرهم لكن الحين ؟

هذا يسمى اللحم المقفر زمان ايام الجوع كانو يسوونها يعلقون اللحم على ستار الخيمة ويغلفونها بالملح يحفظ طعمها ونكهتها واذا احتاجوه فكوها وشالو الملح وطبخوها في الماء الحمد لله اليوم احنا في نعمة مالها حاجة

صح

عادي ترا هذا اسمه لحم مقدد حتى هنا البعض يسوونه ويسمونه قديد لكن طريقتها هي الغريبه او اللحمه غريبه ما اعرف

اللي زمان يسوونه اللحم يكون رقيق شرائح

هذولي بطونهم م تعورهم انا لو اكل شي فاتحه امس بطني م يخليني اطلع انام بالحمام

مثلك

عندنا في الجنوب نسويها لكن نقطعها نحيييفه و نملاها ملح و نحطها تحت مراوح و بعد ما تجف تماماً نطبخها في ناس تعشقها نسميها قسويه لكن انا ما تعجبني ابد ابدد 😅

عارفه لكن بعذرهم زمان