مقارنة بين فوائد سمك السلمون و السردين

المشكلة بكمية الزئبق اللي تحتويها علبة السردين. استغرب الدكتور لم يتطرق له

اكيد السلمون انتاج مزارع وليس انتاج المحيط

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، يا أهلاً وسهلاً يا مرحباً فيكم. اليوم موضوعنا عن سمكتين: سمكة السردين وسمكة السلمون. كثير من الناس لما تسألهم: "إيش أفضل سمكة لصحة القلب والدماغ والشرايين؟" مباشرة يقول لك: "السلمون!"؛ لأن التسويق والدعاية والإعلام ركّزوا بشكل كبير جداً على السلمون، ونسينا سمكة صغيرة الحجم لكنها عظيمة الفائدة وهي سمكة السردين. خلونا نعمل مقارنة سريعة وعلمية بين الاثنين: أولاً: من ناحية الأوميغا 3 (Omega-3)، وهي الأحماض الدهنية الأساسية (EPA و DHA): السلمون غني جداً بالأوميغا 3 وما نختلف في هذا، لكن المفاجأة أن السردين يحتوي على كميات متقاربة جداً وتكاد تكون مساوية لحاجة الجسم اليومية، وأحياناً في بعض أنواع السردين تتفوق النسبة أو تتعادل مع السلمون. ثانياً: الكالسيوم وفيتامين د: السردين هنا يكتسح ويتفوق بمراحل؛ لأن السردين نأكله مع عظامه الدقيقة واللينة، وهذه العظام تعتبر منجماً من الكالسيوم الطبيعي سهل الامتصاص وفيتامين د المفيد لصحة العظام والمفاصل، بينما السلمون لحم مجرد بدون عظام فتفقد فيه هذه النسبة العالية من الكالسيوم. ثالثاً: الزئبق والسموم والمعادن الثقيلة: قاعدة في عالم الأسماك: كلما كبرت السمكة وطال عمرها في البحر، كلما تراكمت فيها نسب أعلى من الزئبق والملوثات. السلمون سمكة أكبر وتعيش لفترة أطول فتكون نسبة الزئبق فيها أعلى، أما السردين فهو سمك صغير جداً ودورة حياته قصيرة ويتغذى على العوالق النباتية، لذلك يعتبر من أنظف وأأمن الأسماك من ناحية الزئبق والسموم. رابعاً: المصدر (بري أم مزارع): أغلب السلمون المتوفر في الأسواق هو سلمون مزارع (Farmed Salmon)، يتم تغذيته على أعلاف مصنعة وأحياناً يُعطى مضادات ومواد لتلوين اللحم باللون الوردي، إلا إذا حصلت على السلمون البري وهو قليل ومكلف جداً. في المقابل، السردين 100% صيد بحري طبيعي بري من المحيطات والبحار المفتوحة بدون هرمونات أو أعلاف مصنعة. خامساً: السعر والتكلفة: السلمون يعتبر سمكاً غالياً ومرتفع الثمن، بينما السردين سمك شعبي، متوفر، رخيص جداً وفي متناول الجميع، سواء أخذته طازجاً أو حتى معلباً بالماء أو بزيت الزيتون. فالرسالة اليوم: لا تهملوا سمك السردين، فهو صيدلية طبيعية متكاملة ومظلومة إعلامياً. حفظكم الله ورعاكم، والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته.

يمكن من زيت الزيتون مش من سمك السردين يامعلم

اللهم زدنا علما🤲💯✅☺️🫶🎩✍️🙏