وش نوع هذا الطبخ اتوقع ما يضبط ⁉️

هكذا يجيك ميه ميه

وضعه على الجمر مباشرة خطأ كبير وكمية الجمر الكثير كما في المقطع واستمرار اشتعال النار فيه خطأ فادح وحتماً سيحترق

هذا اسمه طبخ محروق 🤣🤣

😂😂

بالعكس يطلع شي طعم واستواء ولا يحترق ولا يشيل رماد

طريقة مندي بالقدر المقلوب لكن يفترض به وضع قاعدة لرفع اللحم عن الفحم

لازم شبك او مرخ🧐

اكيد ما رايح يضبط

جربت من قبل مثل هذه الطريقة ولكن كانت قطع لحم متوسطة وكانت النتيجة مذهلة ومافيه لحمة محترقة و كل شي موزون 👌🏻.

أنا سويتها اكثر من مره بس نحط تحتها مرخ ويكون اللحم مقطع حتى يستوى مع بعض