وصفتنا اليوم كفتة دجاج 🔥😋

وصفتنا اليوم كفتة دجاج 🔥😋 نفرم البصل والثوم والفلفل الرومي الاحمر والبقدونس فرم ناعم ونعصر الخضار ونحتفظ بالسوائل . نفرم صدور دجاج مع قطع شحم (اختياري) تعطي طراوة للكفتة ونكهة لذيذة ونخلط الدجاج مع الخضار ونتبل بملح وفلفل اسود وبابريكا وبهارات شوي نخلط كل المكونات مع بعض ونشكل الكفتة نشويها على الصاج تقريبا ٣ د على كل وجه ،ناخذ عصارة الخضار ونضيف عليها نفس بهارات الكفتة وزيت ومعجون طماطم وندهن الكفتة . طريقة الثوم على النار ٣م ك نشا مع ٢ م ك خل وثلاثة ارباع كوب مويه ونحرك لين يثقل ونتركه يبرد نحط خليط النشا بالخلاط مع ٤ فصوص ثوم وممكن اقل او اكثر حسب الرغبة وربع كوب زيت نباتي وعصرة ليمونة وملح وملعقة كبيرة مايونيز وملعقتين كبار زبادي ونخلط السلطة : بصل وخيار وفجل وبقدونس وليمون وزيت زيتون وملح وسماق ونعناع مجفف ٠ نحشي الخبز بالجرجير والسلطة ونضيف الكفتة والثوم ومخلل ملفوف (اختياري) مخلل ملفوف سريع: نقطع الملفوف الاحمر شرائح رفيعة نخلط ملعقتين كبار خل مع ملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة سكر وعصرة ليمونة ونضيف نص كوب مويه مغليه ونصب الخليط فوق الملفوف ونتركه من ساعتين الى ثلاث بالثلاجة بعدين نستخدمه

😋😋😋😋

يمي 😋😋

حلوه