จุดจบของไลฟ์โค้ชที่ชอบทำตัวรอบรู้ไปซะทุกเรื่อง

ผมว่าประเด็นคือเรื่องการปั้นแบรนด์ ทุกประเทศบนโลก ล้วนทำให้สินค้าตัวเองแพงในสายตาชาวโลก ไทยเราไม่เก่งเรื่องนี้ เหมือนเห็ดทรัฟเฟิล ที่แพงเพราะเค้าคุมการผลิตให้น้อย สร้างสตอรี่ ผิดกะไทยเรา อันไหนได้ราคาก็แห่กันทำจนมันเฟ้อ ผมว่าเค้าคงอยากสื่อด้านนี้ แต่สไตล์นางมันปากแจ๋วหน่อย คนไม่ชอบเยอะ ผม ก็ไม่ค่อยชอบ

ถ้าเขาดูสารคดี ลุง jiro จะรู้เลยว่า ซูชิที่ดีนั้น ไม่ง่ายเลย

ไม่ชอบคนนี้ที่สุดแล้ว รองลงมาก็ ผกเบ้น > ณอน > ภูเขา พูดเอาหล่อเอาเท่อยากจะเพิ่มมูลค่าบ้าบอ แต่มึงแม้งไม่เข้าใจอะไรเลย 1.เรื่องค่าเงิน กับค่าครองชีพ 2.วัฒนธรรมอาหาร อันนี้ก้บูดบ้งไม่ไหว ไปดูเชฟตั้ม กุ๊กขี้เมา ฯลฯ เชฟเก่งๆมีเยอะเยะให้ความรู้ดีๆก็มีเยอะ แค่สองเรื่องไปทำการบ้านบ้าง

คนไทยเราไม่ชาตินิยมอ่ะ เวลาเห็นอะไรแบบนี้แล้วเศร้า คนไทยไม่ค่อยให้ค่าตัวเอง เวลาคนพูดอะไรแบบนี้ก็มักจะมีคนเถียงทุกที อาหารไทย ขนมไทยก็ทำยากนะ บางอย่างเตรียมของก็ครึ่งวันแล้ว ขายถุงละร้อยคนบอกแพง อาหารญี่ปุ่นคำละร้อยคนยังบอกไม่แพงเลย ดราม่าก็เห็นกันบ่อยๆ ของไทยแพงถูกด่าทันที

เคยไปทานผัดกะเพราที่สิงคโปร์ เป็นเงินไทย 480 บาท เคยทานราเมงที่ญี่ปุ่น เป็นร้านข้างทางทั่วไป ชามใหญ่ 580 เยน ซึ่งเทียบกับค่าครองชีพเขา ก็เหมือนเรากินบะหมี่แห้งชามละ 60-70 บาท ค่ะ เห็นด้วยกับการอธิบายในคลิปค่ะ

เห็นด้วยกับเชฟทุกอย่างครับ เห็นต่างอยู่นิดเดียวตรงที่ว่าซูชิทำยาก มันมีขั้นตอนของมันจริง มันไม่ได้ง่ายขนาดแค่หุงข้าวแล้วเอาปลามาแปะ แต่ก็ไม่ได้ยากกว่าการทำอาหารไทยเมื่อเทียบกับเมนูระดับ national dish ด้วยกัน ซูชิแพงเพราะวัตถุดิบ บางอย่างหายาก แต่โดยเฉลี่ยคือ overpriced

ในมุมคนทำอาหารไทยพอเป็น จะบอกว่า การทำแกงสักหม้อนึงง่าย ก็ไม่ถูกนะ เพราะถ้าทำทุกองค์ประกอบด้วยตัวเอง อาจต้องเตรียมการกันเป็นวันเลยทีเดียวนะ

แต่ถ้าอาหารไทยอย่างแกงที่บอก เลือกที่จะทำแบบสดๆตอนนั้น ใช้ปลาคุณภาพเหมือนกัน เอาวัตถุดิบที่แพงที่สุดมาใช้เหมือนกัน ผมว่ามันก็ไม่ต่างกันนะครับ อยู่ที่วัฒนธรรมคุณจะเชิดชูอาหารในรูปแบบไหน ต่อให้ผักของเราสดแค่ไหน เอามาจากแหล่งน้ำแร่ที่ดีที่สุด ผมว่าคนไทยก็ยังไม่พร้อมจ่ายครับ

เจริญแกง : ชั้นชนะ!

ถ้าอยากประหยัดในต่างประเทศอย่าไปหากินอาหารไทยให้หากินอาหารของประเทศนั้นๆเพราะอาหารไทยแม่งโคตรแพงงงงเอาแค่เป็นมื้อพิเศษพอ