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【こんや放送】 新ジャポニズム 第3集 FOOD 日本食が“世界化”する 23(日)夜9時~[総合] フェラン・アドリア、ミッシェル・トロワグロら 料理界の巨匠が日本食の技法を組み合わせ、 新たな料理の可能性を追求している。 日本人が考えてもみなかった 「日本食の価値」に注目する。 語り #横浜流星
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