たこ焼きって、こんなシャバシャバの生地で作れるんだー 水食べてるようなものなのか？

水食べてるって……この人たこ焼き食べたこと無いのかなぁ？

シャバシャバじゃないと綺麗に丸くならないですからね。 一度ドロドロの生地でやってみては？酷いモノができますよ☆

水食べてるって、、焼いて固まってんだから水分はかなり減るやろ、、。 後、イイダコ使ったたこ焼きを喜ぶ人もいるが、私は普通のたこ焼きの方が好き。

そんな事より全部にイイダコ１個入れ？！ めっちゃ贅沢なタコ焼きやん

たこ焼きの生地はこれぐらいの粘度が標準。 目に見えてドロっとしてるような粘度だと団子のようなもちゃもちゃしたたこ焼きになってしまう。

外をカリッと、中をふっくらにするには あの生地になるよね ドロドロの生地でカリッとなるまで焼いたら ふっくらにならず、ベビーカステラになるｗ

たこ焼きは小麦粉を固めたものではありません 卵が固まったものです

お好み焼きの生地では、とろみがあるように感じておられるのは山芋とかが入ってるからでは？ たこ焼きではこんなもんです。 小麦粉は薄い方が美味しいです。 濃かったら粉っぽくて食べれない。 はい、大阪人です。 確信があるので ｢知らんけど｣ は、ここでは不要👍

逆に濃いとカッチカチのたこ焼きになりますね（笑） シャバシャバが良いのです！！そして鉄板たっぷりに流し込むのもですね。 稀にあの凹み１個１個丁寧に生地落としてる人居ますけど💦 因みに私はネギと紅生姜いっぱいのたこ焼きが好きですwww

コンビニのたこ焼きにはこんなに大きなタコは入ってないよ タコの足2㍉くらいのが一欠片だけ

何でやねん！ 水を焼いたら蒸発するやろがい！ 何？このタコ？ イイダコ？ いや何でまるまる入れるん？ 目は硬いから食べられへんやん？ あと紅生姜いれてないしネギ少な！

なるほど。つまり、0㌔㌍ってことですね

宝塚北SAにこんなたこ焼き売ってたよ。

それよりもネギが…均等じゃなくて喧嘩しそう🤭

たこ焼き器の説明書の規定通りで焼いたら生地が硬くて食えたもんじゃない。

タコー ちっちゃいの丸々入っているやないか〜

水分は熱で飛ばせるでしょう。それにしても、タコがデカい。子供タコ❓ただ、足がボールの外に飛び出しているのは食感的にはどうなんだろう🤔

🙄水というか、だし汁と卵を増やす。めちゃくちゃ焼く難易度が上がる。 ワイの試験では粉100gに対してだし汁450gと卵3個を入れると綺麗に繋がってくれました。

このサイズのタコを入れて綺麗に丸に焼くのは中々の腕が要ります。

フワトロ系のたこ焼きやからじゃない？

そうですね、見た目はシャバシャバだけど、たこ焼き粉や小麦粉が入ってるので、火を通すとちゃんと固まってトロッとした食感になります。水っぽく見えても、焼くと外はカリッ、中はトロッがちゃんと出るんです。

なのでカロリーゼロです

出汁だ 水とは滅相もない

たこパ友達とした事があって、焼いてもらったんだけど、型の中しか生地を入れなくて スカスカなたこ焼きできたな だから生地は溢れるくらい入れるの(っ ॑꒳ ॑c) こんな感じに

関西人じゃないようですね。たこ焼きは、シャバシャバです

凝固は卵に頼るくらいにしないと、トロっとならんのよね。 粉が多いと粉が固まって団子になるんよ。

たこ焼きはシャバシャバの方がおいしい。それを知らない人が作ると団子みたいな硬いたこ焼きになる

なんでやねん これやから 中がふわっとするんや 銀だこみたいに外側だけカリカリの 中スカスカやないんや これがホンマのたこ焼きや

生地をシャバシャバにしないと、お好み焼きの団子になってしまう。 お好み焼きなら、お好み焼きとして食べたい。

これぐらいシャバシャバじゃないと中がトロトロにならないと思いますよ

たこ焼きは科学(と言うか主観と職人一子相伝だから正確にはキッチン錬金術)的には焼き物ではなくて、箸で摘めるスープ。シチューの親戚。

み、水……そ、そうだったのか∑(ﾟДﾟ) じゃあカロリー0で食べ放題じゃないか😳　じゃあいっぱい食べます🥰

出汁を入れるからこんな感じなんですよ✨ この方が中はふんわり仕上がるんです❗️ 外をカリッと仕上げて、それを売りにしてしまったのは銀だこさんです 関西では揚げ焼きにするたこ焼きよりも、こちらの方がスタンダードです❗️

たこ焼きのなか蟹クリームみたいなベシャメル状で外カリッとさせるにはこんな感じなんよ。 濃ゆい生地でベーキングパウダー使うベビーカステラ理論は再加熱や冷める前提の田舎式。 むしろ下町の大阪難波や東京月島は作ってすぐ食べるなので発泡したケーキ生地よりトロトロベシャメルソースみたいな感じ。 地域性。たこ焼き硬い地域は田舎に多いあくまで統計的と人文学的。

お店でわね　テキヤですからぼろ儲け！ 一家に一台タコ焼き器を持ってる関西人宅では そんなことないですよ