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もう世界中のみんなの弁当はこれでいい。やけくそカレー弁当

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江戸の食文化〜弁当🍱編 🌸 江戸の弁当事情、知ってる?🍱 今みたいにコンビニ弁当がない時代、江戸っ子たちはどんな弁当を持ってたの?実は超面白い文化があったんだよ! まず、弁当が本格的に普及したのは江戸時代中期〜後期。 五街道が整備されて旅が増え、花見・芝居・遠足が大ブーム! 「弁当」って言葉は安土桃山時代からあったけど、江戸で庶民の日常に定着したんだ。 【江戸の弁当箱の種類】 ・腰弁当(こしべんとう):一番シンプル!おにぎりや漬物を竹皮や笹の葉に包んで、腰にぶら下げて仕事や旅へ。武士や商人、職人たちの定番。 ・重箱弁当:花見やお祭り用。漆塗りの豪華な重箱に詰めて、みんなでシェア! ・割籠(わりご):竹や木で編んだ軽い籠。行楽弁当に人気。 ・幕の内弁当の箱:六寸(約18cm)の平たい重箱。仕切り付きで見た目もキレイ! 【幕の内弁当🍱✨】 江戸の弁当といえばコレ! 名前の由来は「芝居の幕間(まくあい)」に食べるから。 江戸の芝居は朝6時〜夜遅くまで!長丁場だから、幕の合間にみんなで食べるのがお約束。 最初は歌舞伎役者や裏方用だったけど、観客も買うようになって大ヒット。 『守貞謾稿』(江戸末期の風俗本)によると、幕の内弁当の定番は… ・握り飯(おにぎり)10個(円くて平たい!) ・蒲鉾(かまぼこ) ・焼卵 ・蒟蒻(こんにゃく) ・干瓢(かんぴょう) ・里芋や焼き豆腐など 汁気なしで傷みにくく、彩りもキレイ。かまぼこは高級品だったから、特別感たっぷり! 芳町の「万久」って店が最初に売り出したって説が有力だよ。 【庶民の日常弁当】 下級武士や奉行所勤めは「腰弁当」持参。 商人や職人はおにぎり+漬物+煮物が基本。 江戸後期になると弁当屋さんが増えて、買って持ち運ぶ文化も生まれた! 【面白いエピソード】 花見弁当は豪華版!重箱に季節の煮物、揚げ物、甘味まで。 浮世絵にも「弁当広げて桜の下で宴会」シーンがいっぱい描かれてるよ。 幕の内弁当は病人見舞いや贈り物にも使われて、超万能だったんだ。 江戸の弁当って、ただの食事じゃなくて「楽しみ」なんだよね。 見た目も味も工夫して、心を込めて詰める…今も続く日本の弁当文化のルーツだよ! 動画見てくれた人、江戸弁当の再現とか想像したらワクワクするよね?😍 あなたはどんなお弁当が好き?コメント待ってるで🥸 #江戸時代の弁当 #幕の内弁当 #おうちごはん

藤🎧ふじ🥷🔥

55,080 Aufrufe • vor 6 Monaten

母の愛ってのはな、だいたい弁当箱のフタを開けた瞬間に全部つまっているのよね。高校最後の昼休み、学ランの兄ちゃんがワクワクしながらフタ開けたら、真っ白な白米だけ。隣の坊主の子は、ピカチュウのキャラ弁。ランチクロスの上に、エビだ卵焼きだ野菜だって、色まで完璧。パッと見りゃ、どっちが「愛されてるか」って話になりそうでしょ? でもさ、そう単純じゃないのが親子って関係。 白米だけの弁当ってのはさ、「何も考えてない手抜き」か、「いろいろあったけど、とりあえず今日はここまでが限界だった」か、そのどっちか。 朝から仕事、下の子の世話、介護、パート、家事、バタバタの中で、せめて腹だけはいっぱいになれよって、ギュウギュウに詰めたコメ。 おかずはゼロでも、「あんたにだけは腹減ったまま卒業してほしくない」っていう、ギリギリの愛情のにぎりこぶしみたいなもの。 一方のピカチュウ弁当はどう? 海苔でほっぺ描いて、黄色いご飯丸めて、揚げ物揃えて、色のバランスも完璧。モンスターボールのおにぎりまである。 あれはもう、母ちゃんの18年分のアルバムを、最後の一個にぶち込んだって感じだね。 「ここまでよく育ってくれた」「あんたの好きなもん全部入れたよ」「もう明日からは一緒に通学しないんだね」っていう、言葉にならないセリフが、卵焼きの層の数だけ重なってる。 で、極めつけがさ、研修医一年目の娘が救急でクタクタになってるって聞いた途端、弁当屋、おふくろ支店を開店しちまう母ちゃんだよ。 あれなんかもう、愛情と言う名の執念。社会人になっても、白衣着てても、医者になっても、母ちゃんの頭の中じゃ「ちゃんと食べてるの?あんた、痩せたんじゃない?」で止まっている。 面白いのはさ、どの弁当にも共通してるのは儲けじゃなくて損だよ。 時間も手間も睡眠も削って、材料費だってバカにならない。 経営として見たら赤字もいいとこなのに、本人はニコニコしながらキッチンに立ってる。 これが資本主義じゃ計算できない、母のバカさであり、日本の強さなんだよ。 台湾だのパレスチナだの、世の中ギスギスしてるけどさ、教室の片隅で白米だけかき込んでる男子と、キャラ弁崩すのがもったいなくて写真撮ってる男子と、病院の休憩室で弁当をかき込む研修医。 その全部の背中の向こうに、台所の電気だけポツンとついてる朝5時のキッチンがある。 母の愛ってのは、「お前のためなら、今日も自分を後回しにしてやるか」っていう、世界一採算の合わないビジネスを、誰にも褒められずに続ける覚悟だよ。 白米だけの弁当だって、ピカチュウ弁当だって、大量の研修医弁当だって、あれは全部、「まだお前を諦めてないぞ」っていう愛情。 だから、フタ開けてガッカリしたやつも、泣きそうになったやつも、大人になってから一度でいい、こう言ってやりゃいいと思う。 「あの弁当さ。ちゃんと届いてたよ。うるさいほど愛が詰まってたよ」ってね。 それが言えたときに初めて、あの白米もキャラ弁も、完成する。

クレア

13,567,893 Aufrufe • vor 7 Monaten