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イカ墨が落ちなくなってしまった男性。 その理由は、イカ墨にタンパク質と脂質が豊富に含まれているため、コーティングのようになってしまうからです。 また、これが料理でタコ墨が使われず、イカ墨パスタなどが活用される理由でもあります。
10 条评论

イカ墨について下記のブログが参考になるかも 成分そのものはタコと同じですが、濃度の違いが見た目や味に影響しているようです 【エギング雑学】イカスミパスタとタコスミパスタ?それぞれの墨の性質と特徴 - Fishing Aquarium ~飼育員が創る釣り水族館~

誤解を招きそうなので補足 「イカ墨は落としにくい(乾くと固着してしまう)」だけで、洗えば落ちます 普通に洗うだけでも徐々に落ちていきますが、 前述の通り脂質やタンパク質汚れにあたるのでアルカリ系洗剤とかが効果的 》イカ釣り師の勲章?の服に付いたイカ墨を落とす

訂正 最初に烏賊墨と蛸墨で成分が異なる→イカのが美味しいと書いてましたが…… アミノ酸(旨味成分)でみるとタコのが旨い可能性があり 料理に使われない理由は「一匹から少量しか取れないので有効活用しにくいから」のようです 》イカスミとタコスミの違い!「タコ墨はまずい」の定説は間違いだ! - ひーじゃー通信

これでタトゥーを皮膚にプリントしたら、そこそこ長持ちして、そのうち落ちるなら需要ありそーじゃない?

タトゥーペイント、ボディペイントという代物はあるみたいですね(1週間前後で落ちるらしい)

イカ?タコ?どっちよ

タコ墨が料理で使われない理由は タコの墨袋がイカよりもはるかに小さくて 水揚げ時に墨が殆ど残っていないので タコ墨は使えないっていうのが 1番の理由だと思う。 タコとイカの体内に保持している墨の量は 個体差もあるが10倍近い差があるらしい

調べてみたら、その通りみたいですね。 教えていただきありがとうございます (イカに対して約1/10くらいしかない模様?)

イカ墨の美味しさはタンパク質と脂質由来だったんだ

ひょっとして日焼け止めクリームとして使えるかな… …ってGrokさんに聞いたら、スミに含まれるメラニンが紫外線を吸収するかもしれないけど、日焼け止めになるというエビデンスは無いと返されました。 お肌が弱いのでちょっと期待したんですけど...。
