インドに通う女のタンドリーチキン

【レシピ】タンドリーチキン （4人分） ・手羽元 500g ・ヨーグルト 大さじ4 ・油 大さじ1（マスタードオイル使用。省略可） ・塩、にんにく、しょうが 各小さじ1 パウダースパイス ・パプリカ 大さじ1 ・クミン、コリアンダー 各小さじ1 ・ターメリック、チリペッパー 各小さじ1/2 ・ブラックペッパー 小さじ1/4 以下はあれば ・カルダモン、クローブ、シナモン 各小さじ1/8 ①袋にヨーグルト以下を全て混ぜる ★印度カリー子のタンドリーチキンMIXを使う場合はヨーグルトと塩だけでOK ②均一になったら肉を漬け込む。(3時間以上。できれば一晩以上おくと良い！) ③220度に予熱したオーブンで25分ほど焼く 🦜 @houchan0621

いや、鳥の前で食べたらあかんて

鶏じゃないので！

鳥ちゃんの紹介動画をうｐしてほしいですｗ 可愛いｗ

🦜 @houchan0621 です！

@houchan0621 かわいいｗ もっとほーちゃんの魅力を伝えましょう！ YOUTUBEでも紹介して布教しましょうｗ

師匠のレシピでリピートしまくって作っています！ 余ったタレ問題、ジャガイモ で解決出来ますね☺️

悲劇惨劇大惨事🤣🤣🤣🤣🤣

一緒に食事している ほーちゃん かわいい🦜⸒⸒

明日、みてイイですか？💦🥺

牛ホルモンで作ってみたいです！

タンドリーチキンとチキンティッカって同じですか？

味付けは同じことが多いです ティッカの場合は基本一口大サイズです

なるほど！サイズの違いなんですね_φ(･_･

普段市販のルゥでカレー食べてるからトロトロだけど、シャバシャバでスパイス効いたカレーが食べたいです🥲 ごく稀にカレー粉やヨーグルトなど使ったタンドリーチキン作りますがわたしが普段食べてるカレーとは別物の味でたまりません😊 あぁ作りたいなぁ

先日のカレーフェスでスパイスセットを購入して、カレーを作ったので次はタンドリーチキンだ！と思ってたらナイスタイミング！早速週末作ります！

カリー子さんに質問があります。スパイスは基本的に挽き立てが香りが高いのでしょうが、挽いてから、または調合してからある程度時間が経過したほうが香りが立つものや風味が増すものはありますか？また熟成により香りや味わいが魅力的になるスパイスは存在しますか？

何をどう立てたいかによるかと思います 欧風カレーとかはあんまり強い立てたくないので引き立てよりは少しおいてからの方が良いですよね どのスパイスが、というより、どうしたいかによる気がします

ご回答ありがとうございました。