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スペインの生ハム「ハモン（Jamón）」を専門に扱いハムを切る職人のことを「コルタドール・デ・ハモン（Cortador de jamón）」と呼ぶ。現在スペインで最も人気のハモン切り職人、ビクトル・サンチェゴ氏がスペイン産イベリコ豚の生ハムを美しく盛り付けている絵。

ヴィズマーラ恵子🇮🇹

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美食旅游艺术

Anya Rossi• Live Now

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