チョコレートにはう◯こが入ってる話

ちょこっとウンコ🤦🏻‍♂️

うんこっとグミです

そうだ笑

厳密に言ったら入ってないですよ。 栄養素は混じってるでしょうが。

発酵による分解と焙煎による変性で残ってませんからね！

コイツ毎回ウンチク長過ぎて話の腰を折るからもう少しコンパクトにまとめて欲しいわ。食の回は毎回この量で話すから志願者との会話の腰を折ってる。でもすげえ知見が深いからみんな感動するっていう…

直接ご意見ありがとうございます

バレンタインの翌日に見るのつら(笑)

バレンタインが終わるのは待っておきました

ジャコウ猫のフンから取れるコーヒー豆は、最高級のコーヒー豆でしょ！

コーヒーカカオは、皮ごと煎って色だけ出す。なんてのもありあり。 鶏肉に石食べさせて納品等もある。水を注射するなんてある。 もー。ほんとに。

いかにトレーサビリティが重要か… 顔が見える野菜がある日本はほんと世界のリーダー的ポジションです！

中国や東南アジアで、野菜、肉は、農家を信じず大型生産工場になりましたね。鶏肉も室内。今では豚肉も室内管理。 カカオ、コーヒーは本当に課題。安すぎて生産追っかけがいない。しかも怖い人がいるからなー。怖いなー。

怖いなぁ怖いなぁ…

怖いなー

フェアトレードで賃金補償しても、買取額が上がったからもっと混ぜて稼いだろ！ となってそう

そうして生まれるのが働き手である子供を産んで…という児童労働…

相変わらず解説が深いですね☺️ フルーティなコーヒー飲んでみたいです

スペシャルティーコーヒー専門店で浅煎りのコーヒーをぜひ飲んでみてください！

すごいこの社長。 知識と、説明が上手。 あの美容とダイエットが趣味でいつも 喧嘩腰の社長とは大違い… リアルバリューに移籍してほしいw

ありがとうございます🙇‍♂️

そういった事実があると、どこかの調査で発表されているのでしょうか？ 糞便混ぜるは、色が似てるからという安直な発想で、すぐにバレそうに思います 仮に現地の検品を潜ってきたとして、そんな品質の悪いものを日本の製菓業者が気にせず使いつづけるような事はないと思うのですが

現地でどうやって製造されてるのか考えてみてください 電気も水道も通ってない農村で想像されてるような衛生的な製品が作れるでしょうか？

特に調査に基づいた話ではなく、 「電気や水道が通っていない農村＝不衛生」と推測されている、という理解でよいでしょうか。 カカオに限らず農産物は多くが都市部ではなく農村で生産されますが、それと意図的な異物混入は別問題だと思います。 仮にそういうの品質の低いロットが存在したとして、闇流通のようなところでしか出回らないのではないでしょうか。 また、日本の大手製菓メーカーがそれを見過ごすようにも思いません。

推測ではなく事実に基づいています 品質が低いわけではなくカカオという農作物はそういうものなのです ごぼうや大根の土を全て落として土壌の大腸菌を全て滅菌してから流通させてるでしょうか？違いますよね？ 仮に肥料として馬糞を巻いていたとしてもそこまではしないものなのですよ…

丁寧なご返信ありがとうございました。 高温加熱で処理することが前提なので、品質のチェックはそれに準じた簡素なものになっているという事ですね。

そういうことでございます

でもそれ言い始めたら、野菜なんて動物の糞尿を混ぜた土で育ててるわけだし微量だろうし、植物ってそーゆーもんじゃね 気にしてもしゃーない

よくブラックサンダー売ってる会社とかは 労働者の子供たちを助けるみたいな活動をしてるけど、その行動が実際意味あるのかは、日本に住んでる私たちは実感しにくいですよね

だとしたら水は全て糞尿が入ってますね

@grok 労働環境の仕組み的には共感、納得できるね でも、ファクトチェックして まあ検査とかを、うんこ要素が飛んじゃう発酵や焙煎の後なら意味ないかもだけど

いつの時代の話かな。テレビ見過ぎ

今の話です

@grok ほんと？

しかもフェアトレードのチョコとかふざけた商品もあるからな 普通に置いてるチョコの売り上げから現地の人に渡せばいいのに死ぬほど節約したいんやろうな 外国人ほんま怖いわ

仕方ないというか…もともと植民地でプランテーションしてた歴史があるのでいまだに奴隷のようになってしまってるんですよね…

ほんまにひどいよな確かに安い価格で食べれてるのありがたいけど綺麗事うたう割にって思ってしまった

せめてこういった話を知る人、する人が増えていくだけでもカカオのあり方が変わる気がしています 考えてくださってありがとうございます😭

このチョコは定期的に買ってます！めちゃめちゃ美味しい。 もう高いチョコ買う時は一択です🤣

チョコレートフォンデュとか 想像したくない

林さんいいなぁ😂😂😂

うんちとかいっててもですか！

話の流れに必要なうんちくなので全然良いです🤣

なんならコーヒー豆の中には… 忘れがちで日が食品の加工の工程の途中で衛生面が低い事はよくある事ですよ そこから安全に食べられるように加工されて我々の元に届いているのでこの人の言い方はわざと誤解を生みだしているので悪意がありますね

この話に悪意があるかは是非本編をみて話の流れを見てみてください

令和の虎で久しぶりに関心する話を聞けた気がする

スタバのコーヒー１杯で現地に流れる金は４円以下ってやつね

@TbaXc コーヒー一杯の場合には1%にも満たないことよくあります

コーヒーが苦いのは酸化してるからやろ

その酸化を促進させるのも加熱による反応…焙煎なのです

焙煎時に水素で焙煎すると酸化を遅らせることが出来るんですよ！ 半日以上は苦くならない

最近水素焙煎話題ですよね〜！

話題になったのは最近で豆の中に水素入れて焙煎できるのは1人しかいないんじゃないかな🤔

飲み水だって元をたどれば糞尿も混じってることでしょうしね🚰

ま、最高級コーヒーはそもそもジャコウネコのウンコそのものだし何を今さら～

バレンタインはうんこを配っていたと言うのか

まぁね。 そういう意味では結果的に我々が摂取してるものは元を辿れば糞尿は入ってますしね。 だって野菜育てる時に農家さんで馬や牛の糞尿を混ぜて肥料で使うところもあるんだからそんなこと言ったらそれを我々は口にしてるということでww さらにそれを食べたあと結果的に我々も糞尿として出すんだからそういう意味では何も恐ろしいものはないw

賃金の補償や搾取と不正は関係ないのでは？

ちょこか？　って商品あったけどそうか、チョコじゃなかったのか……。

もっと早く教えてくれ。コーヒー代節約できた。 明日からコーヒー飲まない。400円は浮く。