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Ana Sayfaya Dön

ハンバーグのつなぎは卵を使わないでください。餅を入れると究極に美味しくなりますから #PR #サトウ食品

186,154 görüntüleme • 11 ay önce •via X (Twitter)

6 Yorum

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リュウジ@料理のおじさんバズレシピ11 ay önce

レシピ動画はこちら!

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ひよこin鹿児島11 ay önce

うちの母はとろみを入れたいと、七草粥に餅入れますが、ハンバーグのつなぎにもなるんですね!?!?

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Lyra ✧11 ay önce

Cool

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モジャパパ11 ay önce

餅!!

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リエム11 ay önce

ハンバーグのつなぎには、卵以外だとお麩や片栗粉はよく聞く話ですが、お餅もつなぎになるんですね!? 今度やってみます!!

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pondu112011 ay önce

卵の方が美味しかったわー

Benzer Videolar

私が気を付けている牌の切り方 私が気を付けていることで真似しろとか他の人のダメ出しをしているわけではないですし、私が上手いわけでもないです。昔より綺麗になったと思うが。 •ワンタッチで河に置く 切った後にチョンチョンって牌を触る人がいますがかなり他の方へのストレスの原因になると思っている。 •牌の顔を触らず全員に見やすいよう 私の回し切りはめっちゃ顔撫でまわしちゃうしなんかダサい •ツモ動作から無駄な動きを入れない 無駄な動作が多いのも他の人へのストレスになるしやりすぎるとうるさく感じるし •早すぎず遅すぎないなるべく一定のペース ペースが不規則すぎると美しくないと思ってる。 プライベートでお店に行く時は早く打つ。 放送対局やエンタメで所作にキャラが出たり感情が出たりするのは全く否定しないしなんならおもろく見れる。 けどある程度の美しさは必要だと思います。 お仕事でファンの方と麻雀を打つ時はそれも込みでのショー要素があると思うので自分なりの美しさを研究したいなと思ってます。 遊びで麻雀を打つときは打ててれば良いわけですけど所作には他の人への思いやりをもつことは心掛けて欲しいなと思います。

柚花 ゆうり(ゆずかゆうり)

141,203 görüntüleme • 6 ay önce

カレーの名店「弐番亭」(東京・神保町)のカツカレーのカツが切られておらず、お客さんが「食べにくい」と指摘した件。そしてお店の公式Xアカウントが炎上した件。 実際に食べてわかったが、このカツは絶対に切って欲しくない。 絶対に切らないでほしい! 切るべきではない!! 切らない方が食感、美味しさ、音、すべての食体験がギュンギュン高まるからだ!!! 大多数の飲食店のカツカレーはカツが切られている。その影響により、私たちは固定観念で「カツカレーのカツは切られているべき」と頭に刷り込まれているかもしれない。しかし弐番亭のカツカレーを食べれば、カツを切ることが正しいとは限らないとわかる。 まず音。カツを箸でつまむと「ザリサクッ!」と衣が崩壊する音が聞こえるのだが、それが極めて心地よい。まさにそれ、食べる前から聴覚で確信するゲキウマ確定の音。動画の5秒あたりから聞こえる衣崩壊の音に耳を傾けて欲しい。最高すぎるから。 カツは極めて重く、ズッシリ感が箸から伝わってくる。この重さだけに着目すれば、確かに食べにくいかもしれない。切ったほうが軽いから食べやすい。だが、しかし! ひと口食べれば、その考えが間違いだとわかる。この重さがイイとさえ思わせる! そもそもこの重さだからこそ強まる「衣崩壊の音」でもある。 黄金色に仕上げられた衣は極めて香り高く心地よい食感。それと同時に豚肉の繊細で上品な旨味が広がり、味覚を包み込む。甘美なる柔らかな豚肉は、ヒレ肉というだけでは説明がつかないほど快感的柔軟性。店主によると、切り方にも秘密があった。つまり特殊な包丁技術で実現した柔らかさだなのである。 そして何よりこのカツ、極上のうまさだ。カツカレーのカツなのに、あまりにもカツが美味しすぎて、どんどんカツだけ食べ進めてしまった! いやカレーも実においしいのだよ。だがしかし、カツが極上すぎた! こねかカツをかじりつく体験は、切られたカツからは得られない唯一無二のもの。それゆえ、実際にこのカツカレーを食べたことない人が、その良さを理解できないのも無理は無い。 店主によると、お客さんがカツを切って欲しいと言えば切るという。親切だ。だがしかし! 一度でもこのカツカレーを食べたら「カツ切って下さい」とは言えなくなるはず。店に申し訳ないからとか、そういうことじゃあない。弐番亭のカツは切らないから、より美味しく感じるの! このカツはカットしなくとも食べやすいし、重さはご褒美感に変わるし、そもそも切らないメリットがデメリットを大きく上回っているし、そもそもデメリットは無いに等しい。ここまでカツを考え抜いたカツカレーは稀な存在であり希少!! 全人類が体験すべきカツカレーであると断言する!!! 【カツを切らないほうが良い理由】 重さが良い 音が良い ザクザク塊を食べ進める楽しさ そもそも柔らかいから食べやすい うまい、うますぎる! ごちそうさまでした! 心の中で、マスタードサンクスからの伏せ丼そして会釈🍛✨

クドウ秘境メシ

202,406 görüntüleme • 16 saat önce