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ホタルイカの下処理はこんな感じで目玉とクチバシをチョイチョイっと取ればOK〜🙆♀️✨料理専用の毛抜きを用意しておくと便利です◎ 手間はかかりますが、軟骨まで取るとより丁寧🦑 ボイルして酢味噌をかけて召し上がれ〜😉✨ ちなみにホタルイカは冷凍もできるので、ご家庭なら安い時にたくさん買って処理しておき、小分けにして冷凍しておくと良き✨ ※生で食べる場合は低い温度で冷凍することが必要です🦑❄️ 氷見イワシや富山のホタルイカが旬のいま、ぜひご旅行にうちの宿、いかがでしょうか?🦑 3月は比較的ゆったりしておりますので、いっそうお客さまとのご縁を大切にしながら宿の仕事を楽しみたいと思っています😊ご予約はプロフィールの公式サイトからお待ちしています☺️🌸 ※不漁やシケの時、旬の時期でもホタルイカがないこともあるかもしれません💦自然相手ですのでご容赦ください🙏 #富山 #富山グルメ #ホタルイカ
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