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与其看各种转发总结这种二手信息 不如倒杯茶/咖啡 听听老爷子聊一个小时

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Dr.PR

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3 Comments

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密度6 months ago

@grok 总结一下，巴菲特说的内容

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terry6 months ago

@grok 总结一下巴菲特说的内容

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Hsiung Orbital6 months ago

必须多看看！

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他说的我基本认同 老中现在在咖啡这个领域确实玩的比阿美更6⃣️ 单从多元的口味上来讲： 什么桂花拿铁、椰子美式、奶咖、焦糖玛奇朵… 很明显老中咖啡店给人的选择更多 在老中时 北京一亲戚带我去一独立咖啡店 单咖啡豆就有小二十种 但在阿美 人们普遍倾向纯咖 很少遇到一家普店能有小二十种豆子👇🏻
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美式咖啡与黑咖啡的区别 所谓的美式咖啡，就是先加咖啡再加水。这个做法源于二战后，当时美军在欧洲喝不惯极其浓郁的浓缩咖啡，于是往咖啡里加温水来稀释。而黑咖啡呢，就是先加水再加咖啡，英文叫Long Black，源于澳洲。澳洲人喜欢较浓郁的咖啡，采用先倒水再倒浓缩咖啡的方法，这样可以保留表面的油脂。由于稀释的水量比美式少，所以黑咖啡的口感和浓郁度比美式更为明显，咖啡的香味也更浓郁。一句话总结：黑咖是先放水和冰块再加浓缩，美式咖啡是先放浓缩再加水。

瞎玩菌

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我理解，很多人同情这个阿姨，10块钱的手冲雀巢咖啡，每天干12个小时， 但是你要知道，她每天营业额有8000块钱，咖啡10块钱一杯，成本4块钱（三条雀巢咖啡+塑封+开水+塑料袋+吸管），毛利率60%，店是自己家的，房租接近于0，每天净利润4800块钱。 你们与其心疼老太太不容易，不如先心疼一下自己。
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