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丽江倒悬山咖啡馆 山川美景尽收在眼底

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是Biubiu_Ge

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「生活科普：在埃塞俄比亚喝咖啡」 在埃塞俄比亚这三天，天天喝充满仪式感的黑咖啡，大小店都一样好喝，作为重度咖啡爱好者，获得极大的满足！ 埃塞俄比亚的咖啡仪式，也称为“bunna”, 是一个重要的社交和文化活动，通常包括以下步骤： 准备咖啡豆，烘焙、研磨，然后用传统的陶壶（jebena）煮咖啡，最后分三轮倒在小杯子里，每一轮都有不同的意义。 以下是更详细的流程： 1、准备工作: 咖啡豆:选用新鲜烘焙的咖啡豆，通常是埃塞俄比亚本地品种。 烘焙:将咖啡豆放在平底锅中，用炭火烘焙至深棕色，期间会散发出浓郁的香气。 研磨:烘焙好的咖啡豆用研钵和杵研磨成粉。 2、煮咖啡: jebena:将研磨好的咖啡粉放入陶壶（jebena）中。 加水:向jebena中加入水，通常是冷水。 煮沸:将jebena放在火上煮沸，直到咖啡煮好。 调味:在煮咖啡的过程中，可以加入小豆蔻、丁香等香料，也可以根据个人喜好加入糖或盐。 3、品尝咖啡: 分三轮:咖啡通常会分三轮倒在小杯子里，每一轮都有不同的名字和意义。第一轮叫做“Abol”，第二轮叫做“Tona”，第三轮叫做“Beraka”。 另外在煮咖啡的过程中，可以搭配爆米花、面包或坚果等小吃。 当地埃塞俄比亚人喜欢在晚上睡觉前会聚一起喝咖啡，这种黑陶壶煮咖啡的方法是世界上最古老的咖啡烹饪方法之一，能够充分展现咖啡的原汁原味。
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【原來是"真的”，中國江西廬山瀑布復現李白筆下的“疑是銀河落九天”】 隨著全球掀起中國文化熱，中國詩詞的優美也被重新發現。近日，在中國江西廬山瀑布景區中，有網友拍攝了雨中的廬山瀑布，從山腳下遠遠望過去，在山霧的籠罩中，廬山瀑布像一條白色的絲帶，沿著山脈傾洩而下，像極了中國古代詩人李白詩句“疑是銀河落九天”的場景，非常壯觀。（通傳媒綜合報道）
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