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乾隆花园 学名叫"宁寿宫花园",乾隆四十一年(1776)建成,位于北京故宫内,当年乾隆给自己当太上皇预备的,因而又被称为"乾隆花园" 据称"乾隆花园"将在今年九月份部分对外开放,也就是说绝大多数人在以前是没有机会进入参观的~百多年来,此园虽位于故宫内,但一直关闭,传说这里总闹鬼。

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李翰祥的乾隆系列都很有意思。 他本人是个蔚为大观的收藏家,同时爱好史学,所以他的这些历史戏说剧,虽为戏说,却实则各类道具尽量贴合历史时代(甚至用的就是真古董)、各种桥段细节也常常有典可依、有据可查。 视频中乾隆系列里的这部乾隆帝与三姑娘,全剧以乾隆和名妓三姑娘间的风流韵事为主线铺陈开来。 其中乾隆为求与三姑娘暗通款曲,自宫里挖地道,直通三姑娘所在的妓院私窠,借用的其实不就是各类明清小说中,宋徽宗挖地道私会李师师这一出吗。 而视频中这一道名为金镶白玉牌,红嘴绿鹦哥的豆腐菠菜,同样并非是空穴来风—— 袁枚的随园食单里,确实有这么一道豆腐菠菜,雅名只差一字,叫金镶白玉板。 而清人梁章钜在浪迹三谈里,更是记录了一个如出一辙的故事,只不过主人公是永乐帝。永乐帝出宫时,意外品尝到了这道金镶白玉板,红嘴绿鹦哥。 书中还有段有意思的记录,梁本人,提及自己原本并不喜欢吃菠菜。 而在京为官时,每次进宫,宫里提供的餐食,却顿顿有菠菜。 最初梁本是不吃的。但时间长了,却听身边同僚,个个夸宫里这道菠菜做得好。 梁一探究竟,原来—— “删尽旁枝,专留肥干,加以浓油,复多用上好干虾米炒之”。 这点我真是深有体会。 洛杉矶这边的菠菜品种,常见两类。 一种就是美国本土的品种,看着干干净净、非常鲜嫩、叶子小巧、茎干纤细的; 一种是品名叫台湾菠菜的,株大而粗壮。是本土菠菜的两三倍体量。叶子巨大、茎干肥长。 味道上,台湾菠菜确实远胜本土的。这“肥干 ”,吃菠菜要吃肥的,果然大不一样。 …… 此外,唐鲁孙曾为这部乾隆帝与三姑娘专门写过一篇文章,开篇就是称赞李翰祥拍戏的用心之处—— 前朝讲究扬州头苏州脚,就是扬州美女容貌最秀、苏州佳丽金莲最美。 而戏中三姑娘是苏州人。为求贴合时代特点,展现金莲的镜头,演员是踩上跷拍的。(导演在艺术上追求避免历史细节穿帮而已,不必纠结什么相关文化糟粕了)

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10,926 次观看 • 1 个月前