付き合ってはいけない男の特徴

【レシピ】3種類のスパイスで作るチキンカレー タクコ(1：1：1）を覚えて。からくないです 材料　(2人分） ・鶏もも肉 1枚（250〜300g） ・玉ねぎ　1個 ・トマト　1個（トマト缶orあらごしトマト150gで代用可） ・にんにく　1かけ ・しょうが　1かけ ・水　150ml ・プレーンヨーグルト　50g（加糖でもOK） ・塩　小さじ1 ・サラダ油　大さじ1 スパイス ・ターメリック　小さじ1 ・クミンパウダー　小さじ1 ・コリアンダー　小さじ1 下準備 ・玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切り ・トマトはざく切り 作り方 ①サラダ油を引いて、玉ねぎ、にんにく、しょうがを焦茶色になるまで炒める ②トマトを炒め（実があればヘラで潰し）ペースト状にする ③弱火にして、スパイスと塩を混ぜる。スパイスの計量はラフでもOK、塩は丁寧にはかる ④肉、水、ヨーグルトを加えて10分蒸し煮にする。最後に塩（分量外）で味を調える ▼美味しく作るポイントは2点 ①玉ねぎをよく炒めること 深みを出し、自然なとろみをつけてくれる役割があります 炒め不足だと、コクのないカレーに仕上がったり、シャバシャバなカレーになってしまったり。強めの中火で水分を抜きながら。10～15分ほどこげ茶色になるまで炒めましょう。 時短のコツは ・玉ねぎのみじん切りを小さくする 　※ただしフードプロセッサーのようなものでペーストにするといい具合に炒まる前に、鍋底に張り付いて焦げてしまいます ・電子レンジでラップをせず600Wで3〜5分ほど加熱し、あらかじめ玉ねぎ内部の水分を加熱して飛ばしておく ②塩で味を調えること スパイスカレーの味の決め手は「塩」です。 最後に味見をして、少し物足りない？と思ったら大抵塩不足。味が落ち着くまで少量ずつ加えます。ちなみにスパイスは香りしかなく、たくさん加えても味は決まりません。 ▼スパイスのアレンジ3点 ①辛味をつけたい場合は、チリペッパー　小さじ1/2〜 をタクコと一緒に加えます。 ②最初の油に、ホールスパイスでカルダモン、クローブ 各5粒、シナモン 5cmを入れて1分ほど炒めてから玉ねぎ炒めを開始すると、香りが豊かに。ホールスパイスは最後まで入れっぱなしにして、仕上げに取るか、食べながら取り除きます。 ③肉と一緒にカスリメティひとつまみを加えるともっと本格的に！ ▼このレシピは覚えやすいように調合比や材料の量を調整しています。 ぜひ、これを踏み台に色々アレンジしてみていただけたら。

カメラマン(自称)は何故か何人か知ってるけど、まともに付き合える人が少ない人種なのは確か ※大概はくそ

素敵なカメラマンもたくさん知ってます！！😂

尊敬するほど素敵な人もいますよ！ 二川さんとか でも〜恩師の葬儀でバシャバシャ写真撮ったり 写真展のお疲れ会で自分で泥酔して寝てたのに人のせいにする基地外とか 他人の敷地に無断で入ったの注意されて警察呼ばれて逆ギレとか面白い人が多すぎです

鳥の側で鳥を食す

「私でもスパイスカレー作れました！」のおかげで美味しいカレーが作れてます。本当にありがとうございます。キーマカレーは特に家族から評判です。

こちらこそありがとうございます✨

@sugimochanxxx カリー子さんってこんなにハキハキしゃべる人だったんですね！

トマトの酸味を消すコツを一言お願いします！ 特に缶を使うと酸っぱくなる気がしてます。

少し量を減らすのと、水分が飛ぶくらいまで炒めることですかね〜 あとはヨーグルトではなくココナッツミルクを使うとか

@shumairoushi 横から失礼します😌 参考になるかわかりませんけども 私は重曹を少量入れて酸味を中和させています！ 重曹が多くなると味が変になるので本当に少しだけ。 キムチの酸味が強くなりすぎた時や 酸辣湯で酢を入れすぎた時などもこれで解消してます😌 トマトの酸味が苦手なので最近は少なめにしてます😌

@IndoCurryKo 重曹を入れるんですか！ 利用の目安はどのくらいですか？ 4人分で小さじ1とか？

@IndoCurryKo 酸味の強さによりますので 耳かき1さじくらいの、ほんの少量で。 フライパン内の水分がしっかり湯気でるくらいに温まってると、それだけで酸味と反応して発泡していきます。 それで味見して、好きな酸味になったらOK 入りすぎると苦くなったり変な味になるので 本当に少しずつです😌

@IndoCurryKo 耳かき1くらいから少しずつですね、今度試してみます。 ありがとうございます。

辛みがないそうなので、最後の仕上げにデスソースを入れます。これがモテです。

過去には3番目の面倒臭い彼氏さんといろいろ遭ったのでしょうか🤣 🦜はいるけどお🐒がいない…

我が家はこちらの鶏肉2倍・他3倍量が最低限必要でスパイスカレーに手を出したのが夏だった為玉ねぎ炒めが過酷すぎて春菊バーグへ逃げた。今はビリヤニにどハマりしてるけどやっぱシンプルなスパイスのチキンカレーが食べたくなったので玉ねぎ炒めを頑張ろう。バタチキの🍅水分飛ばしで鍛えられたしね。

市販の炒め玉ねぎを買うのも有りです。業務スーパー安いです 市販品でもまだ少し浅いので、それも2〜3分炒めてから使うとコクアップします〜 大体使う量は、生玉ねぎの1／3くらいで！

おはようございます！ どこかのスーパーで炒め玉ねぎ見たことあります。その時はこれで足りるのか？と思って地道に生玉ねぎ炒めてました。 業スー見てみますね。 ありがとうございます！

ターメリックが苦く感じてしまい、減らすんですが…1:1:1でも大丈夫なんですねー。久しぶりに作りたくなります。

どうぞご自由に減らしてください🙏 入れてから少し炒めると独特なターメリック臭は和らぎますよ

素晴しい。真似させていただきます。 でも死ぬ前には、母親の作ったバーモントカレーがもう一度食べたいです。

付き合ってはいけない3Bは 美容師 バンドマン バーテンダー だっけ

カリー子さんの原点みたいなレシピですよね！ これからもスパイスからカレーを作り続けます🍛

そうですね〜笑 8年前のレシピです

昔、このカレーよく作ってました！

塩なんや。。。

料理とかしないけど、このカレー🍛🥄は作って食ってみたい。美味そう🤤

参考になります そして、なんとも惚れ惚れするような食べっぷり

3C役満男なのでカリー子さんのタイプに違いないわい、

😆😆😆💯わら

トマト煮込みと塩！ 笑ってしまった 一度は通る道ですね😁

これならできそう♪

個人的に、カレーはスパイスを塩と油の力で食べるものだと思っているので塩が大切と仰るのには納得。 拘るなら次は油ですかね。 ギー、ラード、ヘット、鶏油、バター、オリーブオイル…… 適当にあるもので味変楽ちん。

むすび丸✨️

水を入れる時、パックトマトのパックをすすいで入れるのが、非常に好感持てます笑

娘の名前はタク子にしようと思います！

美味しそうですね

"塩大事"ほんそれ。

@kido6ka あのーパウチのカレーでもいいか？

最近カレーにドキっとする事が増えてます😳✨そういうお年頃なのでしょうか⁉️スパイスから作るカレーとかワクワクします！

小鳥かわいい♥️ カレーおいしい

インコもカリー子さんも可愛い😍

最後、 うまー マジで美味しい うまー って聞こえた気がしました😂 途中目がかわいんこちゃんに奪われる🫶

素晴らしい！！ 我が家のバターチキンとは作り方が違うので、この作り方で次回は作りたいと思う👍

カメラ好き、スパイスカレー作る・・・もうすぐ完全体。

タクコ(笑)