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Ana Sayfaya Dön

和牛と鴨肉を牛テールスープに染み込ませる博多炊き肉鍋【六本木：金蔦】

むにぐるめ（唯一無二の絶品グルメ）

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433,317 görüntüleme • 3 ay önce •via X (Twitter)

Anya Rossi• Live Now

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#多分私しかやってない木材に「金属」を染み込ませています

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Metalized Wood

4,560,167 görüntüleme • 8 ay önce

【炊飯器で1発！悪魔のビビンバ風炊き込みご飯】材料入れてスイッチ押すだけ！食欲そそるスタミナ系炊き込みご飯アレンジをシェア！【材料】白米 2合牛こま 200g 焼き肉のたれ大さじ6 おろしにんにく 2cm キムチ好きなだけ ※白ごま ※きざみねぎ ※卵黄作り方はこちらから→ 【作り方】 ①洗った白米に焼き肉のタレ、おろしにんにくを投入し規定量水を加えて混ぜる ②全体に牛こまとキムチを敷き詰めたら通常炊飯スタート ③炊けたらお茶碗へ盛り付けお好みで白ごま、きざみねぎ、卵黄をそえて完成

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まるみキッチン【簡単レシピ】

2,951,222 görüntüleme • 3 yıl önce

takoちゃんが場を和ませようと「他の家庭ってすき焼きに牛肉入れるらしい！」と母親に言ってしまい悲しませてしまう🥺 ＃tako ＃ニコ生

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あすぷす

20,833 görüntüleme • 7 ay önce

【炊飯器で一発！ペッパーランチ風炊き込みご飯】スタミナ満点な味わいのペッパーランチをフライパンや火を使わず炊飯器だけで再現してみました！【材料】白米 2合牛こま 200g コーン缶 100g（固形量）焼き肉のタレ大さじ4 バター 1かけ ※きざみねぎ ※黒こしょう作り方はこちらから→ 【作り方】 ①洗った白米に焼き肉のタレを投入したら規定量まで水をいれて混ぜる ②①に牛肉、コーン缶、バターの順にのせたら通常炊飯 ③お茶碗に盛り付けたらお好みできざみねぎ、黒こしょうをふって完成

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まるみキッチン【簡単レシピ】

5,270,372 görüntüleme • 3 yıl önce

牛モモ肉のタルタルとガーリックライス✨ ◾️どんなことでもコメントしてもらえると嬉しいです☺️ 【材料】2人分牛モモ肉のタルタル * 牛モモ肉（ブロック）……250g * 塩……少々 * サラダ油……大さじ2 (和風タルタルソース) * 卵黄……1個分 * 醤油……小さじ1 * ポン酢……小さじ1 * マヨネーズ……小さじ2 * わさび……2cm * 砂糖……ひとつまみ * ブラックペッパー……少々具材 * 玉ねぎ……30g * 大葉……5枚 ⸻ (ガーリックライス) * 温かいご飯……400g * にんにく……2片 * オリーブオイル……大さじ1 * バター……5g * 高菜漬け……20g * 大葉……5枚 * 醤油……小さじ2 * みりん……小さじ2 ⸻ ＜作り方＞ 1｜牛肉を室温に戻す牛モモ肉は冷蔵庫から取り出し、30分ほど置いておく。焼く前に肉の温度を少し上げておくことで、表面だけを香ばしく焼きながら仕上げやすくします。 ⸻ 2｜牛肉に塩をする牛モモ肉の全面に塩を少々振る。そのまま10分ほど置き、肉から出てきた水分をペーパータオルで丁寧に拭き取る。 POINT 表面の水分をしっかり拭き取ることで、焼いたときにきれいな焼き色がつきやすくなります。 ⸻ 3｜牛肉の表面を焼くフライパンを中火でしっかり熱し、サラダ油大さじ2を入れる。牛モモ肉を入れ、すべての面を30秒ずつ焼く。トングなどで肉を立てながら、側面もしっかり焼き付ける。表面全体に香ばしい焼き色がついたら取り出す。 ⸻ 4｜牛肉を冷やす焼いた牛肉は網などにのせ、表面の粗熱が取れたらすぐに冷蔵庫へ入れて冷やす。中心までしっかり冷えたら取り出す。 POINT 冷やしてから切ることで、牛肉をきれいな角切りにしやすくなります。 ⸻ 5｜タルタルソースを作るボウルに、 * 卵黄 * 醤油 * ポン酢 * マヨネーズ * わさび * 砂糖 * ブラックペッパー 5｜タルタルソースを作るを入れ、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。 ⸻ 6｜牛肉を切る冷やした牛モモ肉を1cm角に切る。大きさをそろえることで、タルタルにしたときの食感が均一になります。 ⸻ 7｜具材を加える玉ねぎ30gは細かくみじん切りにする。大葉5枚もみじん切りにする。タルタルソースに牛モモ肉、玉ねぎ、大葉を加え、全体をさっくりと混ぜ合わせる。これで牛モモ肉のタルタルの完成。 ⸻ ガーリックライス 8｜にんにくを炒めるフライパンにオリーブオイル大さじ1と、みじん切りにしたにんにく2片を入れる。中火にかけ、焦がさないようにじっくり炒める。にんにくの香りが立ってきたら、バター5gを加える。 ⸻ 9｜ご飯を加えるバターが溶けたら、ご飯400gを加える。ご飯をほぐしながら、油とにんにくを全体になじませるようにサッと炒める。 ⸻ 10｜高菜と大葉を加えるみじん切りにした高菜漬け20gと、大葉5枚を加える。全体を混ぜながら炒め、高菜と大葉を均一に散らす。 ⸻ 11｜味付けをする醤油小さじ2、みりん小さじ2を加える。フライパンを振りながら全体を炒め合わせ、醤油の香ばしい香りが立ったら火を止める。 ⸻ 盛り付け器にガーリックライスを盛り、その上に牛モモ肉のタルタルをたっぷりとのせる。仕上げにブラックペッパーを少々振ると、香りがさらに引き立ちます。 ※今回は牛肉をレアに仕上げていますが、牛肉は中心までしっかり加熱してもおいしくいただけます。レアが苦手な方や、より安全に召し上がりたい方は、中心部まで十分に加熱してお楽しみください。 ※また、レアに仕上げた牛肉は、作り置きせず、調理後は冷蔵庫で保管し、できるだけ早くお召し上がりください。

牛モモ肉のタルタルとガーリックライス✨ ◾️どんなことでもコメントしてもらえると嬉しいです☺️ 【材料】2人分牛モモ肉のタルタル * 牛モモ肉（ブロック）……250g * 塩……少々 * サラダ油……大さじ2 (和風タルタルソース) * 卵黄……1個分 * 醤油……小さじ1 * ポン酢……小さじ1 * マヨネーズ……小さじ2 * わさび……2cm * 砂糖……ひとつまみ * ブラックペッパー……少々具材 * 玉ねぎ……30g * 大葉……5枚 ⸻ (ガーリックライス) * 温かいご飯……400g * にんにく……2片 * オリーブオイル……大さじ1 * バター……5g * 高菜漬け……20g * 大葉……5枚 * 醤油……小さじ2 * みりん……小さじ2 ⸻ ＜作り方＞ 1｜牛肉を室温に戻す牛モモ肉は冷蔵庫から取り出し、30分ほど置いておく。焼く前に肉の温度を少し上げておくことで、表面だけを香ばしく焼きながら仕上げやすくします。 ⸻ 2｜牛肉に塩をする牛モモ肉の全面に塩を少々振る。そのまま10分ほど置き、肉から出てきた水分をペーパータオルで丁寧に拭き取る。 POINT 表面の水分をしっかり拭き取ることで、焼いたときにきれいな焼き色がつきやすくなります。 ⸻ 3｜牛肉の表面を焼くフライパンを中火でしっかり熱し、サラダ油大さじ2を入れる。牛モモ肉を入れ、すべての面を30秒ずつ焼く。トングなどで肉を立てながら、側面もしっかり焼き付ける。表面全体に香ばしい焼き色がついたら取り出す。 ⸻ 4｜牛肉を冷やす焼いた牛肉は網などにのせ、表面の粗熱が取れたらすぐに冷蔵庫へ入れて冷やす。中心までしっかり冷えたら取り出す。 POINT 冷やしてから切ることで、牛肉をきれいな角切りにしやすくなります。 ⸻ 5｜タルタルソースを作るボウルに、 * 卵黄 * 醤油 * ポン酢 * マヨネーズ * わさび * 砂糖 * ブラックペッパー 5｜タルタルソースを作るを入れ、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。 ⸻ 6｜牛肉を切る冷やした牛モモ肉を1cm角に切る。大きさをそろえることで、タルタルにしたときの食感が均一になります。 ⸻ 7｜具材を加える玉ねぎ30gは細かくみじん切りにする。大葉5枚もみじん切りにする。タルタルソースに牛モモ肉、玉ねぎ、大葉を加え、全体をさっくりと混ぜ合わせる。これで牛モモ肉のタルタルの完成。 ⸻ ガーリックライス 8｜にんにくを炒めるフライパンにオリーブオイル大さじ1と、みじん切りにしたにんにく2片を入れる。中火にかけ、焦がさないようにじっくり炒める。にんにくの香りが立ってきたら、バター5gを加える。 ⸻ 9｜ご飯を加えるバターが溶けたら、ご飯400gを加える。ご飯をほぐしながら、油とにんにくを全体になじませるようにサッと炒める。 ⸻ 10｜高菜と大葉を加えるみじん切りにした高菜漬け20gと、大葉5枚を加える。全体を混ぜながら炒め、高菜と大葉を均一に散らす。 ⸻ 11｜味付けをする醤油小さじ2、みりん小さじ2を加える。フライパンを振りながら全体を炒め合わせ、醤油の香ばしい香りが立ったら火を止める。 ⸻ 盛り付け器にガーリックライスを盛り、その上に牛モモ肉のタルタルをたっぷりとのせる。仕上げにブラックペッパーを少々振ると、香りがさらに引き立ちます。 ※今回は牛肉をレアに仕上げていますが、牛肉は中心までしっかり加熱してもおいしくいただけます。レアが苦手な方や、より安全に召し上がりたい方は、中心部まで十分に加熱してお楽しみください。 ※また、レアに仕上げた牛肉は、作り置きせず、調理後は冷蔵庫で保管し、できるだけ早くお召し上がりください。

森シェフ

496,069 görüntüleme • 1 ay önce

毎年クリスマスに作るとろけるビーフシチュー🎄✨ 【材料】5人分牛スネ肉…..600g 玉ねぎ…..1/2個ニンジン…..1/2本塩…..小さじ1 オリーブオイル…..大さじ1 バター…..20g 赤ワイン…..1本ローリエ…..2枚デミグラス缶…..1缶 (マッシュポテト) ジャガイモ…..500g 無塩バター…..50g 牛乳…..100ml 生クリーム…..100ml 塩…..ひとつまみ＜作り方＞ ①牛スネ肉に塩をふりすり込む。 ②強火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、①を入れて全ての面にしっかりと焼き色をつけて鍋に移す。 ③同じフライパンにバターを入れて中火にかけ、適当な大きさに切った玉ねぎとニンジンを入れて炒める。焼き色がついら鍋に移す。 ④同じフライパンに赤ワインを入れてアルコールが飛ぶまで煮詰め、鍋に移す。 ⑤鍋にローリエを入れて沸いたらアクを取り、蓋をして中火で2時間煮込む。途中で水分が少なくなったら水を足す。 ⑥煮込んでいる間にマッシュポテトを作る。鍋に水とジャガイモを入れて中火にかけ、串がスッと入るまで茹でる。茹でたジャガイモはザルでお湯を切る。 ⑦鍋に無塩バター、牛乳、生クリーム、茹でたジャガイモを入れて弱火にかける。じゃがいもを潰しながら煮詰める。 ⑧ジャガイモを潰したら火を消して、ブレンダーかミキサーで撹拌する。塩で味を整えて完成。※ブレンダー、ミキサーが無い場合は茹でたジャガイモをザルなどでこして、なめらかにしたジャガイモを無塩バター、牛乳、生クリームと一緒に煮る。 ⑨２時間煮込んだ牛スネ肉の煮汁をザルで漉し、煮汁だけフライパンに戻してデミグラス缶を加えて混ぜる。 ⑩⑨に牛スネ肉を入れて弱火で10分煮たら完成。 ⑪器にマッシュポテト、ビーフシチューを盛り付けてブラックペッパーをふる。

毎年クリスマスに作るとろけるビーフシチュー🎄✨ 【材料】5人分牛スネ肉…..600g 玉ねぎ…..1/2個ニンジン…..1/2本塩…..小さじ1 オリーブオイル…..大さじ1 バター…..20g 赤ワイン…..1本ローリエ…..2枚デミグラス缶…..1缶 (マッシュポテト) ジャガイモ…..500g 無塩バター…..50g 牛乳…..100ml 生クリーム…..100ml 塩…..ひとつまみ＜作り方＞ ①牛スネ肉に塩をふりすり込む。 ②強火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、①を入れて全ての面にしっかりと焼き色をつけて鍋に移す。 ③同じフライパンにバターを入れて中火にかけ、適当な大きさに切った玉ねぎとニンジンを入れて炒める。焼き色がついら鍋に移す。 ④同じフライパンに赤ワインを入れてアルコールが飛ぶまで煮詰め、鍋に移す。 ⑤鍋にローリエを入れて沸いたらアクを取り、蓋をして中火で2時間煮込む。途中で水分が少なくなったら水を足す。 ⑥煮込んでいる間にマッシュポテトを作る。鍋に水とジャガイモを入れて中火にかけ、串がスッと入るまで茹でる。茹でたジャガイモはザルでお湯を切る。 ⑦鍋に無塩バター、牛乳、生クリーム、茹でたジャガイモを入れて弱火にかける。じゃがいもを潰しながら煮詰める。 ⑧ジャガイモを潰したら火を消して、ブレンダーかミキサーで撹拌する。塩で味を整えて完成。※ブレンダー、ミキサーが無い場合は茹でたジャガイモをザルなどでこして、なめらかにしたジャガイモを無塩バター、牛乳、生クリームと一緒に煮る。 ⑨２時間煮込んだ牛スネ肉の煮汁をザルで漉し、煮汁だけフライパンに戻してデミグラス缶を加えて混ぜる。 ⑩⑨に牛スネ肉を入れて弱火で10分煮たら完成。 ⑪器にマッシュポテト、ビーフシチューを盛り付けてブラックペッパーをふる。

森シェフ

430,511 görüntüleme • 10 ay önce

【焼肉いのうえ】 @東京：銀座駅から徒歩5分燻製ユッケや肉土鍋ご飯をコースで堪能できるお店。香ばしい燻製ユッケはトロトロ食感、歯切れの良い牛タンや豪快に焼き上げるサーロインも旨味抜群！黒毛和牛土鍋ご飯はそのまま食べても美味しくて、出汁をかけて肉茶漬けにすることも可能です🍚#ad

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むにぐるめ（唯一無二の絶品グルメ）

2,898,199 görüntüleme • 3 yıl önce

📣#じぇー太からのお知らせ📣 ／岡山のみなさーん、みましたか❓ ＼ #リンクアップとっしーさんが出演する和牛焼肉「岡山そだち」のテレビCM30秒ver.📺 岡山県内で放送中だじぇ〜❣️ 丹精込めて育てられた黒毛和種の「おかやま和牛肉」やピーチポーク、「里海米」の釜炊きご飯も絶品だじぇ〜❣️

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じぇー太【公式】JAタウン/みのりみのる/ニッポンエール

15,967 görüntüleme • 3 ay önce

材料を全部ぶち込んで煮込むだけ！たった5分で驚くほど美味しく仕上がる爆速牛丼が完成しました！甘辛いつゆが牛肉と玉ねぎに染み込んで、ごはんが一瞬でなくなる絶品レシピです！【全部ぶち込むだけ！爆速牛丼】【材料】牛こま切れ肉 200g 玉ねぎ 1/4個ごはん１膳水 150ml 醤油大さじ2と1/2 みりん大さじ2 砂糖大さじ1と1/2 ほんだし小さじ1 【作り方】 ①玉ねぎをざっくりと切る。 ②フライパンに牛肉、玉ねぎ、水、醤油、みりん、砂糖、ほんだしをすべて入れる。 ③中火にかけ、牛肉をほぐしながら5分ほど煮込んだら、ごはんに盛り付けて完成！

材料を全部ぶち込んで煮込むだけ！たった5分で驚くほど美味しく仕上がる爆速牛丼が完成しました！甘辛いつゆが牛肉と玉ねぎに染み込んで、ごはんが一瞬でなくなる絶品レシピです！【全部ぶち込むだけ！爆速牛丼】【材料】牛こま切れ肉 200g 玉ねぎ 1/4個ごはん１膳水 150ml 醤油大さじ2と1/2 みりん大さじ2 砂糖大さじ1と1/2 ほんだし小さじ1 【作り方】 ①玉ねぎをざっくりと切る。 ②フライパンに牛肉、玉ねぎ、水、醤油、みりん、砂糖、ほんだしをすべて入れる。 ③中火にかけ、牛肉をほぐしながら5分ほど煮込んだら、ごはんに盛り付けて完成！

ハマごはん【お手軽レシピ】

175,786 görüntüleme • 1 ay önce

バターシロップを染み込ませるトルコの伝統スイーツ「バクラヴァ」が日本に上陸【銀座ナーディル・ギュル】

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むにぐるめ（唯一無二の絶品グルメ）

606,317 görüntüleme • 3 ay önce

牛のたたきって、肉だけうまければいいと思ってたんだよな。でも薬味をたっぷり合わせると、肉の旨みが一段引き立つ。#ホルモンしま田 #炭火焼肉ホルモンしま田

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ホルモンしま田

18,824 görüntüleme • 23 gün önce

肉牛なのに肉にならない被曝牛14０頭は果てしなく寿命まで生きる。いのちの楽園！

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希望の牧場・よしざわ

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お魚のレシピがほしい！！という声をかなりいただくので今回はぶりを使った土鍋で作る｢炊き込みぶりめし｣を作りました土鍋で炊くから旨さが段違い、これ本当に美味しいので是非作っていただきたい！！炊飯器でも出来るよ！

お魚のレシピがほしい！！という声をかなりいただくので今回はぶりを使った土鍋で作る｢炊き込みぶりめし｣を作りました土鍋で炊くから旨さが段違い、これ本当に美味しいので是非作っていただきたい！！炊飯器でも出来るよ！

リュウジ@料理のおじさんバズレシピ

230,490 görüntüleme • 7 ay önce

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リュウジ@料理のおじさんバズレシピ

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