感受一下“科技加持”的中餐名菜。

这片土地上的人是被诅咒过的魔鬼

事实上，以后的预知菜才是狠活与科技，老家农村的宴席饭店遇到几次了，幸好我自己做了十来年的饭，一块吃出区别，惹不起，只能自己做，自己做自媒体探店那会，更是完全断了我出去吃的念头，老板免费请都不想吃

那个金汤膏本质上就是一种预制商用高汤…土豆牛肉那也就是用料不太好，以及加上了香精。酸菜鱼也用的是常见的保鲜成分，酱大骨也是用料不佳的程度。总体来说，确实用料很一般，但倒也不至于是什么危险的东西这样。利用对添加剂的不了解去说这些东西不能吃…和家庭群里面各种老年人视频差不多的性质嘛…

对中国人最狠的可不就是中国人么

那些吃自助想给老板上一课的….真不知道谁给谁上课呢😂

香😋

别的我不知道，但是卤菜变色我还是知道的，容易变黑是因为卤肉的时候放了酱油上色产生氧化，一般一小时以后就开始颜色变暗。如果想让颜色保持长久点传统的上色方法是避免使用酱油，可以卤肉时加入栀子或者卤好后糖熏，也可以稻壳熏，黑商家也会用落日红的色素，这跟有没有亚硝酸盐没有必然关系。

对哦，我自己做的几乎就是透明的汤，一点点油花漂着🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️外面吃的，不下筷子🥄，根本不知道汤锅里装的是什么，汤太浓了😭😭😭

香肠是必须添加亚硝酸盐的，所有的常温保存的肉类必须添加，包括罐头，可以有效抑制肉毒杆菌，常温保存的肉类如不添加亚硝酸盐有一个算一个，谁碰谁死。

然后他们会告诉你抛去计量谈毒性就是扯淡，但问题是你吃的这也有问题、那也有问题，这计量不就上去了么