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日子就如每天的咖啡 单调着单调 但 也是一种选择 在不变的熟悉的味道里 咀嚼生活的滋味 早安 阴天

12,144 次观看 • 8 个月前 •via X (Twitter)

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「生活科普:在埃塞俄比亚喝咖啡」 在埃塞俄比亚这三天,天天喝充满仪式感的黑咖啡,大小店都一样好喝,作为重度咖啡爱好者,获得极大的满足! 埃塞俄比亚的咖啡仪式,也称为“bunna”, 是一个重要的社交和文化活动,通常包括以下步骤: 准备咖啡豆,烘焙、研磨,然后用传统的陶壶(jebena)煮咖啡,最后分三轮倒在小杯子里,每一轮都有不同的意义。 以下是更详细的流程: 1、准备工作: 咖啡豆:选用新鲜烘焙的咖啡豆,通常是埃塞俄比亚本地品种。 烘焙:将咖啡豆放在平底锅中,用炭火烘焙至深棕色,期间会散发出浓郁的香气。 研磨:烘焙好的咖啡豆用研钵和杵研磨成粉。 2、煮咖啡: jebena:将研磨好的咖啡粉放入陶壶(jebena)中。 加水:向jebena中加入水,通常是冷水。 煮沸:将jebena放在火上煮沸,直到咖啡煮好。 调味:在煮咖啡的过程中,可以加入小豆蔻、丁香等香料,也可以根据个人喜好加入糖或盐。 3、品尝咖啡: 分三轮:咖啡通常会分三轮倒在小杯子里,每一轮都有不同的名字和意义。第一轮叫做“Abol”,第二轮叫做“Tona”,第三轮叫做“Beraka”。 另外在煮咖啡的过程中,可以搭配爆米花、面包或坚果等小吃。 当地埃塞俄比亚人喜欢在晚上睡觉前会聚一起喝咖啡,这种黑陶壶煮咖啡的方法是世界上最古老的咖啡烹饪方法之一,能够充分展现咖啡的原汁原味。

Dr.Wang

23,079 次观看 • 1 年前

今天出差路上,突然意识到命运这东西确实存在。不然怎么解释,有人日夜奔波勉强温饱,有人却云淡风轻就拥有了一切? 那些不争不抢却拥有一切的人,绝大多数并不是天生好命,而是在某个关键节点,做了一个当时看起来不起眼、事后被证明无比正确的选择。可能是十年前咬牙买下的一套房子,可能是五年前毅然转行的一个决定,也可能是三年前认准了一个新兴平台开始深耕。 记住:你的选择决定了你会遇见谁,经历什么,成为怎样的人。在重要的十字路口,谨慎选择但不要逃避选择。因为不去选择,本身就是一种选择——你选择了让命运替你决定人生。 很多人一辈子都在埋头苦干,却从没抬头看路。他们相信勤劳致富,却不知道选择致富比勤劳致富快十倍。当新趋势来临的时候,他们的第一反应是怀疑、否定、嘲笑,等到别人已经靠这个趋势赚得盆满钵满时,他们才后知后觉地想要入场,却发现最好的时机已经过去。 选择的价值在于它是指数级的。一个正确的选择带来的不是线性增长,而是阶跃式的飞跃。就像滚雪球,最重要的不是初始的雪量,而是找到那条足够长的坡道。你的每一个选择,都是在为这个雪球选择滚动的方向。 这个时代的残酷在于,它不会因为你的努力而给予回报。真正的回报只给那些在正确方向上努力的人。在传统行业拼死拼活,可能不如一个新赛道上的简单尝试。这不是命运不公,而是认知的差距。 所以,别一味相信命运的安排。要相信选择的力量。人生的分水岭,不在起点,不在终点,而在那些关键的选择点上。选择比努力重要,方向比速度重要。你的每一个选择,都在悄悄改变你人生的轨迹。 命运或许更像是一副牌局。有人天生拿了一手好牌,这不可否认。但真正决定结局的,往往不是牌的好坏,而是出牌的选择。一个好的选择,其力量足以扭转整局游戏的走向。

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12,965 次观看 • 11 个月前