Video wird geladen...

Video konnte nicht geladen werden

Zur Startseite

法国人整天大鱼大肉,为什么不见胖? 名厨安东尼·波登(Anthony Bourdain)把话说得很透。 欧洲人和法国人整天都在吃高热量的大餐。 但他们从不去零食区扫货。 更不会瘫在沙发上,面无表情地往嘴里塞垃圾零食。 吃胖也分两种。 吃上等意面吃胖,波登说,一点问题没有。 至少你得到了真正的享受与愉悦。 但要是靠流水线夹心蛋糕和麦乐鸡吃胖,那才叫悲剧。 那些极度催肥的超加工食品,甚至根本谈不上好吃。 一个人要是每天能灌下去6升无糖可乐。 那绝不是口渴。 那是整个人的生活状态彻底失控了。

31,264 Aufrufe • vor 22 Tagen •via X (Twitter)

3 Kommentare

Profilbild von Danny/冬月智哉
Danny/冬月智哉vor 22 Tagen

美國其實只要不吃任何加工食品就夠了!但還有個問題,美國食材爆幹無味,我去過邁阿密、加州之後真的覺得美國人都吃這些鬼喔⋯⋯

Profilbild von Rune
Runevor 22 Tagen

Miss this guy

Profilbild von 返佣70 Bitget小辰Visa免费领
返佣70 Bitget小辰Visa免费领vor 22 Tagen

饮食习惯真重要 那种专注吃饭的感觉真好

Ähnliche Videos

文贵现场解说金枪鱼:真正的顶级吃法你没见过 我给大家给讲一下金枪鱼啊。 盘古当时餐厅有一道菜,叫做什么金枪鱼头,烤金枪鱼头,提前订的。 最贵的是金枪鱼头,有多少钱呢? 有一只从2,000美金到3万美金的金枪鱼头。 你看大家奇怪了,都是金枪鱼头,你干嘛要我10万和30万啊,是吧? 金枪鱼很多都说吃背部、肚子,我告诉你,最好吃的是金枪鱼头的两个腮,和脑子后面的三块肉。 就拿那一点,啪,放嘴里吃了。 这所有抓金枪鱼的人,第一件事把这个拿下来,自己放嘴里吃了,咵就吃掉了。 这是最大的奖励啊。 这是当时日本,然后才分到所谓的叫中肥、大肥、小肥啊,脊肉、前肉、臀肉。 说白了就是啥,肚子上那块肉,最肥的肉就叫 Toro(トロ)。 Toro 不仅仅是金枪鱼啊,就牛腩那块,最肥的也叫 Toro。 就称为最肥的肉叫 Toro。 那么这 Toro 里分多少级呢? 会吃的人分大概90多个级。 说白了第二个告诉大家的是,第一个金枪鱼头是最好的。 很多人不懂的都胡扯,咱这来就没有金枪鱼头,他就不给你,他自己就给砍了,自己吃了,没有的。 而且最好吃你也不会吃,就是他必须在现场吃,否则有毒的。 他必须现场从里边出来就吃,这金枪鱼头。 第二个就告诉你,所有的金枪鱼就是中肥、小肥、大肥,就最肥的肉。 很多中国人不爱吃,那最好的肉是什么呢? 大家吃放嘴里就化,很多都这么说,实际上大家老土极了。 真正的到那个金枪鱼牛在哪了? 第三个,我先说第三个问题。 说第二个问题你们都没说对。 金枪鱼是鱼类唯一的恒温的鱼。 就这个鱼牛在啥地方? 大西洋、太平洋,什么洋什么河都能去。 它叫恒温的鱼。 鱼不是冷血动物吗? 哎,它不,它是恒血,它是恒温的。 而且这个鱼牛更牛,在哪里呢? 全球多季化,任何地方都可以去。 刚才我看讲的大西洋,说钓鱼啊,钓到金枪鱼啊,然后拖过来吃,这完全是老土的。 所有的鱼千万不能钓。 钓了金枪鱼,几乎一大半已经废掉了。 我看到无数人在讲,钓来的鱼是一大半就废掉了,什么情况? 钓了能吃知道吗? 钓了马上弄起来就可以吃。 这个金枪鱼它摆动的过程当中,是消耗它脂肪的过程。 它能消耗到百分之二十几。 就有些鱼,你把钓来时间长了以后,那个那个那个鱼已经变成三文鱼了。 它不可以把血全流尽,它也不可以在疲劳状态被杀死。 真正的金枪鱼就是瞬间,是叫网捕的,用网捕获的。 咵,钓上去处理时间啊,从开始放血到给它砍成片取成,最多是25分钟上等鱼,超过35分钟中等鱼,超过45分钟下等鱼。 回来,第二个我告诉你了,就是这个鱼的最难、最好吃的是说带筋那一块。 嚼着,哎呀妈。 中国人就啪就给扔了。 在盘古见无数老土所谓政治局常委的,哎呀这个不好吃啊。 他不懂的,只要是你嚼着有筋的、肥的那一块,很香的,那是最好吃的。 中国人就买放嘴里就化。 放嘴里化叫,云南的肚子往上一点叫九号和八号,十一号到十三号,是最好的。 放到嘴里,筋着筋着啪就化掉了,咬三下一下就化掉了,那是最好的。 这第二第三我也说了吧。 最后一条我告诉大家,金枪鱼非常非常要懂一个常识。 金枪鱼在过去日本历史上是最烂的鱼,又名叫臭鱼,谁都不吃,最便宜的鱼。 人家是腌了咸菜,是给穷人吃的鱼。 是在一九啊六几年才慢慢行起来。 那么在这之前也只是穷人吃的鱼啊。 那么后来才发现,逐渐这个鱼好吃,是因为吃分开,知道怎么吃了。 这个吃之前是什么? 金枪鱼是煮的,不是生吃的。 很多人都是把它当生吃。 中国的官员一见给我讲一大堆,我寻思你懂个屁。 我没见过一个懂的。 金枪鱼在日本真正的是不是生吃? 是煮着吃。 然后是最高级的是什么? 是吃火锅。 你去上网查查,日本的金枪鱼火锅。 你会吃,用特别的锅,特别的水。 是大西洋、太平洋哪里的鱼来的,他都用不同的水,不同的地方的水。 用什么样的盐,用什么样的生油。 你要了解了日本的酱油,你才了解日本的文化; 了解了解日本的米,才了解日本文化。 了解了日本怎么吃金枪鱼头,和煮金枪火锅,你才知道日本的美食。 然后这就是金枪鱼的最后的时候,成为生吃。 生吃是一般来讲就要鲜。 很多人说冷冻了好不好吃? 冷冻了一定不好吃。 冷冻了只要一解冻,基本上就是它比钓来的鱼还难吃。 这个最起码它不是说超级冷冻过啊,这是,这是它最根本的。 咱们是什么啊? 这个蓝鳍、黑鳍、长鳍、黄鳍,这几种大家都说蓝鳍,蓝鳍是好的。 但是呢,如果分成,你真正的专业的吃是吃长鳍,会吃的话,只吃几块,吃长鳍肉啊。 蓝鳍是最贵的,玩的最高的。 还有个现在大家说是人工养的好吃,还是海里捞的好吃? 我可以告诉你,很不幸啊,海里钓的根本没有养的好吃啊,养的比它好吃的多了。 在海里转悠,就是那个筋,它筋经常游嘛,它那个筋非常好。 但是现在科学证明,所有的数据化验完,养的金枪鱼绝对比自然的好吃。 日本一年大概15,000头好的上等金枪鱼,养出来的,秒秒卖,秒卖,而且价格奇贵。 而现在养的金枪鱼在哪呢? 加拿大、西班牙,比日本还好。 #金枪鱼 #郭文贵

喜马拉雅日本勇者村

50,907 Aufrufe • vor 8 Monaten

我们必须彻底终结“政治庇护”这套玩法。 为什么? 因为你家的大门,不是为全世界的失败者敞开的。 有人说,我们得接纳他们啊! 我说不。 他们说,那这些人怎么办?他们会死的! 首先,这怎么就成了我的问题? 其次,地球上其他国家都消失了吗? 非洲的庇护申请者,为什么不去非洲国家? 阿拉伯人,为什么不去阿拉伯国家? 如果连文化最相近、血缘最亲密的国家都拒绝他们…… 那我们为什么要当这个冤大头? 打个比方。 想象一下,一个从几十公里外的小镇来的19岁小伙。 你从没见过他,不知道他是谁。 他没敲门,直接闯进你家,对着你大喊: “嘿!我饿了!给我吃的!” 他不是请求,是命令。 没有谦卑,只有索取。 你会怎么做? 你大概会拿出枪,指着他,让他滚出你的房子。 就算你愿意跟他多说一句,你第一个问题肯定是: “你为什么来我家?” “你为什么不去找你的邻居?” 他可能有两个回答。 第一种:“我问了,我所有的邻居都拒绝帮我。” 那你就要怀疑了。 所有认识你的人都不帮你,问题在谁? 是他们几百号人都是混蛋,还是你才是那个唯一的混蛋? 第二种:“我压根没问过我邻居,我直接就来找你了。” 这就更可疑了。 你为什么偏要跳过所有熟人,跑到一个完全不了解你的陌生人家里,提出要求? 所以,你只会关上门,告诉他: “两秒钟内,从我的地盘上滚出去,否则我就开枪了。” 一个四肢健全的成年男人,连饭都找不到,那是他自己的无能和懒惰。 那不是你的问题。 现在,把这个场景放大到一个国家。 完全一样。 一群又一群的陌生人,从天知道什么地方冒出来,要求我们帮助。 他们绕开了所有和他们文化、语言更接近的国家。 径直来到我们的边境。 这不值得怀疑吗? 但我们甚至不需要解释。 这是我们的国家,不是你的。离开。

墓碑科技

15,294 Aufrufe • vor 9 Monaten

心脏病差点要了他的命,为了活下去,他干了一件极端的狠事:连续两星期,只吃土豆。 这个狠人叫 Kevin Smith,好莱坞大导演。 他在 Joe Rogan 的播客里,聊了这段野路子自救经历。 游戏规则听着非常简单: 两个星期,只能吃土豆。 想吃几个吃几个,一顿吃九个都没人管你。 但是,有一个铁律: 不能加盐,不能加黄油,不能加胡椒,不能放一滴油。 就是光秃秃的、一丝不挂的纯烤土豆。 Kevin 说,他刚听到这个方案时,心想:这有什么难的?我最爱吃土豆了! 结果吃了两天,他就顿悟了。 人类哪里是爱吃土豆? 人爱的是裹在土豆上的黄油、盐、芝士和油脂。 一旦剥离了这些,纯土豆味同嚼蜡,无聊透顶。 但这招真见效。 14天,他生生瘦了19磅(接近18斤)。 虽然里面很大一部分是排出的水分,因为土豆高钾利尿,上厕所上得像赛马。 但最关键的,这18斤体重只是顺带的,这次“土豆酷刑”彻底重塑了他和食物的关系。 他突然发现,自己以前根本不需要吃那么多,纯粹是大脑对多巴胺上瘾。 现在,他彻底摆脱了食物的控制。 一天只吃一顿饭,雷打不动放在下午三点。 早上起来,什么“早餐最重要”、“必须吃鸡蛋喝橙汁”的营销洗脑包,他统统扔进了垃圾桶。 身体里有那么多积攒的能量,为什么不给它机会去燃烧? 偶尔早上九点胃里一阵抽搐,本能大喊“快塞点吃的!” 他就在心里默念:等十分钟。 十分钟一过,饥饿感真的消失了,身体开始乖乖调用库存脂肪。 这就是现代人最需要的“系统重启”。 科学上,这叫间歇性禁食,或者一日一餐(OMAD)。 它不光能减脂,更重要的是让血糖平稳,启动细胞自噬(Autophagy),去清除和修复体内受损的零部件。 那些天天琢磨精致外卖、零食不断的人,其实把身体当成了24小时不停转的垃圾处理厂。 想让身体重新听话,不需要什么昂贵神药。 第一步,先跟舌尖上的高糖高盐脱敏,把对身体的控制权,重新拿回自己手里。

墓碑科技

37,418 Aufrufe • vor 3 Monaten

今天国内最炸的事应该就是胖东来迫于房东涨房租的压力,无奈之下要把自己在许昌最赚钱的店关了。 看到挺让人唏嘘的,不是经营不善倒闭,也不是被电商打垮,是他么房东涨租金涨到于东来觉得离谱,他直接说不租了,年底关店。 东来哥就是这么硬。 大家可能不了解胖东来在河南是什么级别, 这么说吧,它只在许昌和新乡两个三四线城市开店,但全中国做零售的都跑去朝拜。 雷军说它是中国零售业神一般的存在,不是因为它大,是因为它好到离谱——员工工资是当地平均两三倍,退货不问理由,免费修手机裁衣服,顾客在里面逛能逛出幸福感。 许昌人周末的固定项目就是去胖东来。 而许昌生活广场店,是它的核心门店之一。 现在要关,原因于东来自己发了两条动态说清楚了:租金涨得不公平。他的逻辑很简单:你这租金不合理,这店再赚钱我也不陪你玩了。 大部分老板遇到这事会算账:多涨的租金跟利润比,还能赚,忍了吧。于东来不算这个账。他觉得不公平的事,钱再多也不干。 这事真正有意思的地方在于:房东可能完全搞反了因果关系。 他看到的是:胖东来在我这个物业里赚了很多钱,所以我应该多分一点。 但实际情况是:是胖东来把人流带到了这个地方。不是这个位置天生旺,是胖东来把它做旺的。 许昌人不是来逛这个商场的,是来逛胖东来的。 胖东来在,人流在;胖东来走,这个物业的价值会断崖式下跌。 你想想,胖东来走了之后谁来接?哪个零售商能在许昌把同样的人流量拉过来?根本就没有。 许昌人不会因为换了个超市就继续往那儿跑,他们会跟着胖东来去别的地方。 房东手里那块地方,在胖东来入驻之前是什么租金水平,在胖东来走之后大概率会回到那个水平,甚至更低。 因为整个商圈的生态是围绕胖东来转的——旁边的小店、餐饮、停车场,都是吃胖东来的外溢流量。主力店一撤,整条街都得凉。 所以这事儿本质上是一个很经典的商业误判:房东以为自己在收地租,其实他在抽流量税。 流量是胖东来带来的,不是地皮自带的。他把流量提供方逼走了,税基就没了。 于东来这个人让我佩服的一点就在这。 他不是在商言商那种人,他是有脾气的。 咱们去看他这些年的操作——给员工高工资、把利润分给员工、遇到不公平的事硬刚——他做这些不是因为公关,是因为他真觉得就该这样。 这种性格在企业家里很少见,大多数人早就被现实磨圆了。 但也正因为这种不圆滑,才让他才有了那种别人学不来的品牌忠诚度。许昌人信胖东来,不是因为它便宜,是因为他们信于东来这个人。 说回这事本身,年底店关了之后,房东会拿到一个空铺。 然后他会发现,新的租客给不了胖东来的租金,甚至可能根本租不出去。 到那个时候他可能才反应过来:原来他每年收的不是物业的钱,是于东来的钱。于东来不给了,这钱就没了。 这事对所有做商业地产的人都是个提醒:别把主力店的流量当成你物业的天然属性。 人家能把你做旺,也能把你抽空。你涨租那点钱,跟人家走了之后你的空置损失比,可能连零头都不到。 而对于东来来说,关一个店短期疼,但长期他赢了。 因为全许昌、全河南、全中国的人都看到了:胖东来不会为了钱委屈自己。 这种信号比任何广告都值钱。员工更信他,顾客更信他,其他房东跟他谈判的时候也得掂量掂量——这人是真敢关店的。 我觉得那个房东得好好想想,你以为你拥有的这些流量,到底是你的,还是别人暂时放在你这儿的。

AYi

322,777 Aufrufe • vor 1 Monat

日本历史上曾经素食1200年,这是他们矮小的主要原因 视频里是日本明星三口百惠现在的状态,曾经是全中国人的偶像,现在65岁了,早年就开始发福,日本人饮食清淡,全民食量都很少,但很多人到了中年还是会发福,以为是年纪大了难免,其实不是的, 原因是日本是碳水大国,每餐都要吃碳水,虽然量不大,但餐餐进食后都会调动胰岛素来代谢,造成胰岛素抵抗,所以日本也是糖尿病大国,他们长寿是得益于食量小,并严格控油,否则他们的饮食结构并不能带来健康和长寿 日本人吃素的历史非常阴暗,在1872年前的1200年里,日本当地佛教和神道教都提倡素食,日本大部分人都不能吃肉,特别是牛肉,如果吃牛肉被发现要禁食100天,1200年的素食饮食导致日本国民严重的营养不良,身材矮小, 女性平均身高1.5米,男性身高1.6米, 纯素食儿童会缺乏维生素B12,导致神经损伤,骨质疏松,影响发育 在明治和大正时代,脚气和肺结核是日本的两大国民病, 18世纪日本人开始将欧洲的食肉饮食视为进步的象征,饮食的变化带来身高的增长,男性增长了10厘米,女性增长了7厘米,体育水平在世界上也有了一定地位, 三口百惠作为明星一定不想发胖,其实很简单,戒掉碳水和糖还有水果,马上就可以紧致苗条 肥胖和衰老都是疾病,并不是年纪大了的必然结果 可以原谅别人年纪大了衰老肥胖 但对自己可以做到比实际年龄年轻健康 保养的核心是不吃什么(不吃碳水、糖、水果),而不仅仅是要吃什么 先做到不吃,再补充营养密度高的食物,让身体清洁才能吸纳新的营养

宇宙智慧

419,841 Aufrufe • vor 2 Jahren

你知道吗?🧐我们的身体从来不是被设计成一天吃三顿饭的。 人类真实历史中的事实:人们是在有食物的时候才吃,而不是因为时钟告诉他们“该吃饭了”。 有些日子吃得很多,有些日子什么也没有。 直到19世纪末,在工业化工作制度和食品公司的推动下,早餐、午餐和晚餐才被塑造成一条“规则”。这些公司靠着让你整天不停地吃,赚取了数以十亿计的利润。 谷物公司告诉你“早餐是一天中最重要的一餐”; 零食公司教你从早到晚不断进食。这逐渐变成了常态。但持续进食会让你的身体一直处于“储存模式”, 把脂肪锁住,并且无法启动像“自噬”这样的修复系统——这是身体清理受损细胞的自然机制。 禁食—— 无论是跳过早餐,还是24小时不进食—— 都能让身体从消化中解放出来,从而重置系统、开始燃烧。 我们的祖先不需要健身房,也不需要减肥计划,因为禁食本来就融入了他们的生活方式。而我们则用一种制度取代了它—— 在你并不饿的时候,给你并不需要的食物。 那你为什么固定在吃? 我来告诉你:因为你被“设定”成这个时间该吃了。 问题是👉持续不断地进食会慢慢让你衰弱,甚至致命。 禁食不是一种潮流,不停进食才是。 你的身体被设计成: 进食 → 修复, 而不是早餐、午餐,以及疾病。

AusMini

55,444 Aufrufe • vor 8 Monaten

巴基斯坦北部有一个部落叫Hunza,突然间引起全世界的关注,那里的人平均寿命120岁,最长寿的一位老人160岁! 在一次关于癌症的国际大会上,有人指出他们是地球上唯一癌症发病率为零的人口, 那里人的寿命是几乎是普通人的两倍,40岁的女人像年轻姑娘,60岁的女人身材苗条,有65岁的女人还生孩子,那里没有人得病,偶尔会感冒闹肚子,但没有其他病,也不吃药 有人深入研究他们的生活方式和环境,得出结论是他们的饮食方式成就了他们的长寿,而不是环境,因为他们的邻居部落都在一样的环境,却只有他们一半的寿命而且不健康 有人总结了他们生活的特殊之处, 1.他们洗凉水澡,即使室外零下15°也用凉水洗澡, 2.他们最重要的食物是杏仁,杏仁各种吃法,杏仁油抹脸,皮肤细嫩 3.夏天食物丰富吃的比较多,冬天吃果干和羊奶酪,春天来临前没有果实可吃,他们会禁食两个月,每天只喝一次用杏干制成的饮料, 4.没有糖,吃很少的盐, 5.饮用水质软的山泉水 6.每天走很多山路 那里的人老了没有活动障碍,一样干活 我理解的他们的杏仁应该是中国人吃的那种小杏仁,不是美国大杏仁,中国杏仁分南杏,北杏, 我吃杏仁粉二十年了,起因是20年前碰到过一个中央电视台工作过的播音员姐姐,那时她五十了,皮肤细腻没有皱纹没有斑没有眼袋,我就问她都怎么保养的,她说她每天吃杏仁粉,我马上去买了吃,吃了没多久就感觉嗓子干哑的问题不见了, 加拿大冬天寒冷,比沙漠还干燥,每年冬天脸上都会起小细纹, 吃了杏仁粉后没有这些问题了,基本实现了冻龄, 杏仁是润肺的佳品,肺主皮毛,所以肺润了,皮肤就会滋润,没想到还可以长寿,但愿吧 还有禁食应该也是他们长寿的关键 禁食会让身体修复,是最好的消炎方法

宇宙智慧

317,461 Aufrufe • vor 2 Jahren