【焼きたけのこご飯】 これは絶対美味いヤツ〜！！😍😍😍 引用元

【手間なし！たけのこのアク抜き🎍】 たけのこのアクの成分は、水に溶けやすいホモゲンチジン酸とシュウ酸。濃い塩水でアクは溶け出すから、米ぬかとか米の研ぎ汁を使わなくても、十分アクは抜けるんだって😮 ただ、採ってから4〜5日経ってる場合は、米ぬかや鷹の爪で茹でた方が良いって。 茹で方はリプ欄参照👇 引用元

たけのこは、別に好きでも嫌いでもないってずっと思ってたんだけど、煮しめやおでん等の煮物に入ってると、いつも必ず真っ先にたけのこから食べてることにふと気付いて、なんや！ワイ、たけのこ好きなんやないか〜い！って自覚したのだった😂😂😂

ちなみに、下準備なしで皮が付いたまま磁性鍋にぶっ込んで加熱しても、アク抜きできるよ😄

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