砂肝をこんな飾り切りしたものがあるのか… 食感がどんなものなのか気になるな

砂肝大好きだけど、猛烈に食欲減退する見た目になってて草。

……………エルモ？

切れ味すごくない…？

湯引きにして生姜ポン酢とか合いそう…

魚のエラみたいで気持ち悪いな…

正直、中国のこの技術は素直に尊敬する。

火鍋？ 鴨の肝？

多分、コリコリが細くなって、何かの貝？か何かを食べてる気になるかと。 青椒肉絲もそうだけど、多分、（肉が原料だから違うんだけど）何かに似せた精進料理の普茶料理的に、何かに代用させて、より美味しくはさせてると思う。

ウチではマンゴーカットで食べてるコリコリ感はある

これを可能にする斬れ味がすごい

なぜかもののけ姫のこのイノシシを思い出してしまった。

砂肝はあのザクザクした食感あってなんぼのものなのに

硬い膜の皮取ってないな。鳥料理屋ですけど取らないと噛めないと思う。

ウチの風呂上がりの足拭きマットみたい。

これは鶏の砂肝です。こうやって切ると炒めると花のように綺麗になります。

包丁よく切れますね

これなら歯の弱い夫も大丈夫かも！ 作らせよう☺️

作ってあげよう、じゃないのにワロタ

かたいもんなあ。これで噛みやすくなるだろう。おいそそうだ。

下側の銀皮を処理してないから硬そう

イソギンチャクみたいやな

フライとか天麩羅で食べると美味しいかも。

ムックみたいな食感なのかな

チョイ大き目の砂肝だね、 その辺のスーパーで売ってるのだと 真似するのが大変。

エラ

あまり切られると砂肝の食感が

なにも言われないでこれ出されてら気持ち悪いってなるわ

…いそぎんちゃ…🤐

魚のエラかと思った

食べやすくていいね ⸜(*˙꒳˙*)⸝

手で「べちゃ」ってするの無理。

砂肝嫌いじゃない。が、丁寧だけど…キモチワル。

まな板汚な過ぎでしょ

砂肝がイソギンチャクに

コリコリ感さらにアップしてそう🤤

ここまでするのに何故サイドのスジ(？白いとこ)を取らないのか🙄