育てます 妊娠させます 分娩させます 乳を搾ります チーズを作ります

けっこうチーズの作り方をいろんな人に聞かれるからツイートにまとめておきます まずヤギを飼います

一番みんなが欲しいであろう情報を飛ばしてておもろ

チ　ー　ズ　を　作　り　ま　す

こんにちは。 家で飼ってるヤギ搾ってみた事あるんですが、草臭さとヤギ臭さがけっこうありました。 やっぱり餌でしょうか ?

こんにちは！ 餌も関係していると思います。 乾草だけ与えてる時はクセがないですね〜 搾乳環境の匂い移りもあるらしいです、雄ヤギは離しておくとかミルカーで搾るとか 自分で試したわけでは無いですが、雑種のヤギはザーネンより乳クセが出やすいと聞きます。

違う違う！そうじゃ…そうじゃなぁ〜い！

乳搾り動画の最後に『有り難う』って言ってるの感動…🙏🙏🙏✨✨✨

もしかしてこの続きは 子ヤギを潰して 胃袋を使ってチーズを固めます！ とか続くのか？😱とか思ってドキドキしてしまいました😂笑 良かった〜

正確なチーズ作りの流れ（伝統的な方法） ① ヤギを飼う ② 育てて妊娠・出産（搾乳の前提） ③ 乳を搾る ④ 子ヤギの第四胃からレンネットを得る（＝子ヤギの屠殺を伴う） ⑤ ミルクにレンネットを加えて凝固 ⑥ 固形分をカット・加熱・圧搾 ⑦ 発酵・熟成してチーズに

子供の頃乳搾りまではやってたけど、まさかここからチーズを作ることでチーズができるとは盲点だった！