苏州馄饨被游客吐槽没有肉，老板：小馄饨就是喝汤吃空气，肉多吃起来像面疙瘩

苏州泡泡馄饨的讲究之处 馅要少，筷子挑都嫌弃多，只能用竹签挑一点，但肉得鲜。 馄饨薄、透、鼓、浮。里面要包空气进去，不能沉。 皮要薄，薄到不可思议的那种，要一抿就破。 火候要大，不是煮馄饨，是烫馄饨。用柴火香气更佳。 做的时候考验师傅的手速，包得快，捏得轻，下得快，起得也快。 最后馄饨的灵魂是汤。猪骨/鸡架高汤＋猪油＋葱花＋盐为最高，其他都是魔改。汤要鲜清亮，不可发白浓稠。

又名：薄纱馄饨，绉纱馄饨

很懷念小餛飩的味 ，離開故土幾十年，更回味。

嗯，无可替代

肉多的那是饺子

懂得都懂，爱吃的人吃到丁点肉粒都觉得无法接受，就爱这面皮滑嫩，汤鲜的感觉

放点佐料别放肉了 更有味道 赚更多…..

江浙沪的很多人不喜欢肉多的…

嘉兴大馄饨

大佬你说的那个性骚扰，小仙女确实没说过，但就好比有人被强奸，女的描述，她操了我就跑了，就等她强奸吧，所以 56 秒时，仙女说小孩摸了她就跑了，当然如果是男人肯定不会介意，这个摸了就等于性骚扰吧

你回错了吧，我对这个好像没发什么个人意见，真要意见，我觉得叫小朋友去给她道个歉完事了，没必要过度解读

嗯 确实发错了

南京小馄饨也是这样，好吃。后来各种外地馄饨，肉是多，不好吃。所以南京人叫“喝馄饨”。

我就喜欢这种，以前吃过次吉祥馄饨，从此再没入过

云吞嘛，像云一样似有若无😋

这种馄饨就类似四菜一汤里的汤，有点肉是为了有味道，是让你吃干食的时候不会被噎着，冬天可以暖身子，而不是为了让你吃饱；要吃饱就吃能吃饱的食物 觉得世界都得和你脑子里想的那样的干嘛还出来旅游啊

混沌肉不能太多，不然不清爽鲜美。

懂了。避雷苏州。

蘇州扣100分

那还是吃福州肉燕吧，连皮都是肉做的

江浙沪小馄饨都这样

这就是给自己的品控能力差找借口。就如同我吃猪大肠是希望保留一定的肠油味，但是我可不能接受没洗干净就拿来做，还包着馅给你吃。

喝汤吃空气有利修仙

一碗肉用十年。

是有一種餛飩的肉少得很的，所以不太流行全國。

肉多的大混沌确实没有小混沌 受欢迎。

和巴子没什么好解释的，乡毋宁

吃馄饨还得来天津。 苏州馄饨，纯他妈扯淡。

真怀念上海混沌里漂白水的味道，否则真的不鲜。

那我宁愿就来一碗像样的汤

小馄饨就是肉少，沙县、千里香那种肉多的根本不能叫小馄饨，那是云吞。

现在很多女左遇到点事儿就特么的告这个告那个，曝光这个投诉那个，其实一点法理知识都没有，纯傻逼

全都是吃皮

胡扯，就是想省钱，又想赚钱