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蒸鸡蛋羹用凉水、温水、还是开水？
11 条评论
起风了1 年前
关键是不能让外层比内层过快凝结。水温不重要。要保险的嫩滑一致，容器选厚壁，火力开中小。时长拉长靠焖熟。
Keg Outlet | Bring Your Craft to Draft1 年前
Cold Brew & Espresso Concentrates in minutes, not hours. Yield up to 50 gallons in a single 30 minute brew cycle.
外星人1 年前
用开水不成蛋花汤了吗？我会做饭，不要骗我。😁😁
吹笛子1 年前
我都是用凉水，也是查阅了很多达人的经验。另外有时候还会用滤网过滤蛋液，这样蒸出来的蛋羹更细腻
镜月指针1 年前
我一直用温水，下次试试开水
韩家瑞@Han Jiarui1 年前
鸡蛋充分搅匀加入牛奶，3-4分微波炉就很好。
火拳1 年前
有差别吗？ 没看出来呀
honeyeater1 年前
开水一烫不就凝结成蛋花了？
镜月指针1 年前
看视频并没
wangshaas（互fo必回💯）1 年前
温水
Jasmine（互fo）1 年前
或许凉白开？
