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蒸鸡蛋羹用凉水、温水、还是开水？

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镜月指针

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11 Kommentare

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起风了vor 1 Jahr

关键是不能让外层比内层过快凝结。水温不重要。要保险的嫩滑一致，容器选厚壁，火力开中小。时长拉长靠焖熟。

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Keg Outlet | Bring Your Craft to Draftvor 1 Jahr

Cold Brew & Espresso Concentrates in minutes, not hours. Yield up to 50 gallons in a single 30 minute brew cycle.

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外星人vor 1 Jahr

用开水不成蛋花汤了吗？我会做饭，不要骗我。😁😁

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吹笛子vor 1 Jahr

我都是用凉水，也是查阅了很多达人的经验。另外有时候还会用滤网过滤蛋液，这样蒸出来的蛋羹更细腻

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镜月指针vor 1 Jahr

我一直用温水，下次试试开水

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韩家瑞@Han Jiaruivor 1 Jahr

鸡蛋充分搅匀加入牛奶，3-4分微波炉就很好。

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火拳vor 1 Jahr

有差别吗？ 没看出来呀

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honeyeatervor 1 Jahr

开水一烫不就凝结成蛋花了？

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镜月指针vor 1 Jahr

看视频并没

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wangshaas（互fo必回💯）vor 1 Jahr

温水

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Jasmine（互fo）vor 1 Jahr

或许凉白开？

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