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这一顿把我一个月的肉都吃了!88贵不贵?那个掉了瓷的搪瓷盆倒是绝对的家常🤣

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陈佩斯这个人非常好。我在生活中跟陈佩斯见面,我就觉得这个人是我见过的演艺圈非常非常不一样的人,特别好,非常有思想。我们聊一整夜一整夜的,那是1997年、98年、99年的时候。 佩斯人非常好,这个人非常“格”,按北京说“很格”啊,有点“混不吝”。 这个我这个爱马仕这个品牌啊,中国第一家店是我帮它开的。当时在北京的王府井饭店,都是我员工帮他们一起弄的。那个时候那个代理人,整个亚洲代理——夏萍女士,是我的合伙人。 当时那个爱马仕的这个老板,就是保罗先生,还活着呢。后来他得了那个胰腺癌,他过世了。 当时他在这个在北京开王府饭店的时候,就开业那一天,他打了电话,说他儿媳妇怀孕了,怀孕10个月,生下了个小儿子,就是今天小保罗的儿子啊。他叫保罗,北京起的名字。 当时决定把爱马仕所有店东西随便拿,送给大家了。 在那一天开幕式的时候,我组织了一个在这贵宾楼——那是我办公室在贵宾楼,组织了一个爱马仕的活动,也请了很多演员去。 结果好嘛,所有人看到那礼物啊,那眼睛都绿了啊,就这样贪婪的。给钱的时候,拿钱都恨不得完全失态。 这是一次让我对中国演艺界非常失望的一次经历。我觉得简直太夸张了。 只有陈佩斯穿着这个布鞋来了,人家有经纪人,客客气气把钱拿走了。也拿钱了,但是人家没有那么失态。人家有那个尊严,有那个就有,还保持着人应该有的——他那个那个那个名声,有的那个范。 所以说我觉得这个人非常不一样啊。 另外一次,我觉得对这个看法比较好。就是有一次我们聊了一晚上,当时有这个茂总啊,朱时茂先生,我仨。 哎呀,这个这个,陈佩斯先生脑子是真有东西啊,是真有东西。嗯,今天看看这个,再想想,陈佩斯不简单,不简单。 陈佩斯讲到男女故事,讲到父子关系,讲到家庭关系,老婆,他绝对怕老婆。他老婆是个护士,怕老婆,老婆是天啊!跟我这人一样啊,害怕老婆。这个不简单,这个人。 任何一个人,大家交朋友的时候,对爹妈不孝、对老婆不疼,或者说对这个老婆的父母不疼的、不懂得尊重女性的,不管他有多好,你都要对他打五折,这人一定不是好人的。 你去想想,这不管男人女人,都是女人生的。你对女人不尊重,对孩子不尊重…… 所以我看到那些城管打那些孩子的时候,我受不了啊。这疯了一样,这疯了,这不能想! 再一个,对老婆,怕老婆没事啊。陈佩斯怕老婆,不是说啥都听她的。该听听,有些不听,他就是不听。他老婆呢,鼓励他赚钱。他就是说:“我不能为了赚钱丧失我的原则。” 他是很了不得这方面啊。 📌人物 轶事

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文贵现场解说金枪鱼:真正的顶级吃法你没见过 我给大家给讲一下金枪鱼啊。 盘古当时餐厅有一道菜,叫做什么金枪鱼头,烤金枪鱼头,提前订的。 最贵的是金枪鱼头,有多少钱呢? 有一只从2,000美金到3万美金的金枪鱼头。 你看大家奇怪了,都是金枪鱼头,你干嘛要我10万和30万啊,是吧? 金枪鱼很多都说吃背部、肚子,我告诉你,最好吃的是金枪鱼头的两个腮,和脑子后面的三块肉。 就拿那一点,啪,放嘴里吃了。 这所有抓金枪鱼的人,第一件事把这个拿下来,自己放嘴里吃了,咵就吃掉了。 这是最大的奖励啊。 这是当时日本,然后才分到所谓的叫中肥、大肥、小肥啊,脊肉、前肉、臀肉。 说白了就是啥,肚子上那块肉,最肥的肉就叫 Toro(トロ)。 Toro 不仅仅是金枪鱼啊,就牛腩那块,最肥的也叫 Toro。 就称为最肥的肉叫 Toro。 那么这 Toro 里分多少级呢? 会吃的人分大概90多个级。 说白了第二个告诉大家的是,第一个金枪鱼头是最好的。 很多人不懂的都胡扯,咱这来就没有金枪鱼头,他就不给你,他自己就给砍了,自己吃了,没有的。 而且最好吃你也不会吃,就是他必须在现场吃,否则有毒的。 他必须现场从里边出来就吃,这金枪鱼头。 第二个就告诉你,所有的金枪鱼就是中肥、小肥、大肥,就最肥的肉。 很多中国人不爱吃,那最好的肉是什么呢? 大家吃放嘴里就化,很多都这么说,实际上大家老土极了。 真正的到那个金枪鱼牛在哪了? 第三个,我先说第三个问题。 说第二个问题你们都没说对。 金枪鱼是鱼类唯一的恒温的鱼。 就这个鱼牛在啥地方? 大西洋、太平洋,什么洋什么河都能去。 它叫恒温的鱼。 鱼不是冷血动物吗? 哎,它不,它是恒血,它是恒温的。 而且这个鱼牛更牛,在哪里呢? 全球多季化,任何地方都可以去。 刚才我看讲的大西洋,说钓鱼啊,钓到金枪鱼啊,然后拖过来吃,这完全是老土的。 所有的鱼千万不能钓。 钓了金枪鱼,几乎一大半已经废掉了。 我看到无数人在讲,钓来的鱼是一大半就废掉了,什么情况? 钓了能吃知道吗? 钓了马上弄起来就可以吃。 这个金枪鱼它摆动的过程当中,是消耗它脂肪的过程。 它能消耗到百分之二十几。 就有些鱼,你把钓来时间长了以后,那个那个那个鱼已经变成三文鱼了。 它不可以把血全流尽,它也不可以在疲劳状态被杀死。 真正的金枪鱼就是瞬间,是叫网捕的,用网捕获的。 咵,钓上去处理时间啊,从开始放血到给它砍成片取成,最多是25分钟上等鱼,超过35分钟中等鱼,超过45分钟下等鱼。 回来,第二个我告诉你了,就是这个鱼的最难、最好吃的是说带筋那一块。 嚼着,哎呀妈。 中国人就啪就给扔了。 在盘古见无数老土所谓政治局常委的,哎呀这个不好吃啊。 他不懂的,只要是你嚼着有筋的、肥的那一块,很香的,那是最好吃的。 中国人就买放嘴里就化。 放嘴里化叫,云南的肚子往上一点叫九号和八号,十一号到十三号,是最好的。 放到嘴里,筋着筋着啪就化掉了,咬三下一下就化掉了,那是最好的。 这第二第三我也说了吧。 最后一条我告诉大家,金枪鱼非常非常要懂一个常识。 金枪鱼在过去日本历史上是最烂的鱼,又名叫臭鱼,谁都不吃,最便宜的鱼。 人家是腌了咸菜,是给穷人吃的鱼。 是在一九啊六几年才慢慢行起来。 那么在这之前也只是穷人吃的鱼啊。 那么后来才发现,逐渐这个鱼好吃,是因为吃分开,知道怎么吃了。 这个吃之前是什么? 金枪鱼是煮的,不是生吃的。 很多人都是把它当生吃。 中国的官员一见给我讲一大堆,我寻思你懂个屁。 我没见过一个懂的。 金枪鱼在日本真正的是不是生吃? 是煮着吃。 然后是最高级的是什么? 是吃火锅。 你去上网查查,日本的金枪鱼火锅。 你会吃,用特别的锅,特别的水。 是大西洋、太平洋哪里的鱼来的,他都用不同的水,不同的地方的水。 用什么样的盐,用什么样的生油。 你要了解了日本的酱油,你才了解日本的文化; 了解了解日本的米,才了解日本文化。 了解了日本怎么吃金枪鱼头,和煮金枪火锅,你才知道日本的美食。 然后这就是金枪鱼的最后的时候,成为生吃。 生吃是一般来讲就要鲜。 很多人说冷冻了好不好吃? 冷冻了一定不好吃。 冷冻了只要一解冻,基本上就是它比钓来的鱼还难吃。 这个最起码它不是说超级冷冻过啊,这是,这是它最根本的。 咱们是什么啊? 这个蓝鳍、黑鳍、长鳍、黄鳍,这几种大家都说蓝鳍,蓝鳍是好的。 但是呢,如果分成,你真正的专业的吃是吃长鳍,会吃的话,只吃几块,吃长鳍肉啊。 蓝鳍是最贵的,玩的最高的。 还有个现在大家说是人工养的好吃,还是海里捞的好吃? 我可以告诉你,很不幸啊,海里钓的根本没有养的好吃啊,养的比它好吃的多了。 在海里转悠,就是那个筋,它筋经常游嘛,它那个筋非常好。 但是现在科学证明,所有的数据化验完,养的金枪鱼绝对比自然的好吃。 日本一年大概15,000头好的上等金枪鱼,养出来的,秒秒卖,秒卖,而且价格奇贵。 而现在养的金枪鱼在哪呢? 加拿大、西班牙,比日本还好。 #金枪鱼 #郭文贵

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