【進化系】和風しらすビリヤニ

【レシピ】しらすビリヤニ 材料（1~1.5人分） ・バスマティライス 75g ・しらす 50g ・鰹節 2g ・海苔 ひとつまみ ・ギー 10g 　※バターで代用可 ・サラダ油 大さじ1 A ・醤油 小さじ1 ・牛乳 50ml ・水 50ml B ・水 1L ・塩 小さじ2 ホールスパイス ・マスタードシード 小さじ1/2 ・フェンネルシード 小さじ1/4 ・山椒 小さじ1/4 パウダースパイス ・クミン 小さじ1 ・コリアンダー 小さじ1 ・ターメリック 小さじ1/4 ・チリペッパー 小さじ1/4 下準備 バスマティライスは優しく水を通すように洗い、30分ほど浸水させておく ①フライパンにサラダ油を入れて、マスタードシードを熱する。マスタードシードが跳ね始めたら、残りのホールスパイスを加える。 ②山椒が色づいたら火を止め、A、しらす1/3量、鰹節1/2量、パウダースパイスを混ぜ合わせる ③Bを沸騰させ、水を切ったバスマティライスを６分茹でる。ライスを鍋に入れたらすぐにタイマーを動かす ④お湯を十分よく切り、②に重ねる。残りのしらす、鰹節、海苔、ギーをトッピングし、蓋をする ⑤中火1分加熱後、ごく弱火10分加熱する。その後火を消して、10分放置したら完成。お好みで青シソをトッピングする 京都のINDIA GATEさん（@kyotoINDIAGATE ）のしらすビリヤニがあまりに美味しすぎて 思いを馳せながら自宅で作ってみました。 この組み合わせ天才的・・・。超うまい。。。 🦜 @houchan0621

葉山椒入れても美味しいやろなー🌿👏

食感がバスマティライス

(*´﹃`*)

しらすとビリヤニが同化してる🤣

これは作りたいです！！！

こんばんは！ テレビ📺に出てるカリー子さんを見ながらリプしてます〜

テレビ見てるよ📺

美味しそ〜(゜∨゜)☆ 紫蘇抜き食べたい(´ᢦ `*)

うまそすぎます🤤

Yet yet another great review ❤️

ううう😭 カレーの女神様カリー子さんみたいな素敵な女性がいればな。。。 来世はカレーが好きな女性に巡り合えますように。 ということで、今日もジャガイモカレーにでもしよう。

新しい食文化の誕生!?