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鹿の生食には普通に食中毒リスクがありますからね。特に E 型肝炎は潜伏期間が 6 週間とかあるので、もし発症しても原因とか責任とかわけわからんようなりますからね。ジビエの生食提供は適法ですが、心配な人はこういうお店に行くのはやめときましょうね。
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