麦芽糖的制作过程，不知道你吃过吗？

麦芽只是风味，糖分主要出自糯米，从经济角度讲不如甘蔗。

我小時候查網路上的教學帖照著做，想等它發酵，沒想到長出一堆蛆，不知道哪個步驟錯了

这个我们小时候特别爱吃，基本上每年家家户户都做

芽要发到这么长嘛？ 做啤酒的麦芽都是刚刚萌芽。

小时候都是用废铜烂铁或者破布儿与乡村流动货郎交换，是那时候小孩子偶尔能吃到的美味。

過程這麼複雜，但賣得這樣平宜，不對稱

青汁那个麦吗

Very very sweet .Used to see street. Enders selling this!

糖化过程不需要放酵母菌吗

感覺很浪費糧食

第一次见呢

恶心，好脏

曾在X上见过几个印度人制作麦芽糖的视频

酿啤酒也差不多。

好吃好吃😋

我怎么看着是糯米糖

@grok麦芽糖的糖分来源于糯米饭吗？

Very interesting. Love this simple rural life. ❤️

麦芽当酵母，谁发现的？真厉害

只能说，妈妈的爱是无价的，但是妈妈的时间真不值钱

需要发芽那么大吗？

用嘴吹出炮，在倒进去！干脆再吐一口痰进去吧！

吃过。也叫关东糖。

我们家好像根本不会把小麦牙发那么高，只是出头一点点就行了？

😋早上好……

小时候天天吃，五毛一根