
きくえ
@AIkikue • 16,663 subscribers
野菜の栄養を活かした食べ方、食や健康について発信|栄養士|自然栽培ファーム運営13年目|20kg健康ダイエット| 著書「畑違いの農業日記」金風舎|「オーガニック家庭菜園のガイドブック」はKindleベストセラー1位3冠獲得|自然派野菜で健康を保つコツをお伝えします
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お願いです、ゴーヤの「ワタ」は捨てないでください。私は知らずに、きれいにスプーンでとってました💦紫外線から肌を守るビタミンCは実の部分の3倍、脂肪を燃やす共役リノール酸、むくみにいいカリウムや、消化をたすけたり食欲アップの成分も入ってる。丸ごと食べる方法は・・・
きくえ815,862 просмотров • 10 месяцев назад

「切り干し大根=煮物」を裏切る。混ぜて一晩おくだけなのに、“手間かけた感”あるはりはり漬けに変わる。カルシウムは生の大根の20倍以上、食物繊維も17倍で鉄分は15倍も摂れる。無添加で、派手じゃないのに記憶に残る食感。咀嚼が仕事してくれる副菜。明日の自分が少しだけラクになる。
きくえ270,282 просмотров • 4 месяцев назад

続く美容を探してる人へ、生野菜そのままはもったいない。ニンジンは、ピーラーで削っただけで別物になる。油と合わせた瞬間、βカロテンの吸収率アップ。皮ごとでポリフェノールもビタミンもプラス。明日の肌のための仕込み。これ、地味なのに強い。材料はリプに。保存してやってみて↓
きくえ179,967 просмотров • 3 месяцев назад

材料はたった2つ。完熟した柿が“自然のプリン”に変わる瞬間が美しすぎる。風邪予防にいいビタミンCやβカロテンがたっぷりで、牛乳を足すだけでタンパク質とカルシウムまで補える。砂糖もいらないのに、ひとくちで心がやわらかくなる。食感を知りたい人は作ってみて。
きくえ292,069 просмотров • 6 месяцев назад

連日の真夏日、バテ気味の人は「夏ヤサイの浅漬け」食べて!暑くて私はアイスばかり食べてました💦体の熱をとるナス、むくみ予防にいいきゅうり、紫外線対策にいいミニトマト、香りで食欲アップのミョウガ、切ってつけるだけで、あつい日でもさっぱり食べられる。作り方は・・・
きくえ|オーガニック栄養士🥬308,075 просмотров • 11 месяцев назад

驚きですが、「小松菜」は夏バテ予防にもいいカルシウムが牛乳の約1.5倍も多いんだって。私は知らずに、汗で流れたミネラル補給にスポーツドリンクばかり飲んでました💦免疫力アップにいいβカロテン、疲労回復にいいビタミンCも多い。効率よく栄養を摂る方法は…
きくえ|オーガニック栄養士🥬269,578 просмотров • 10 месяцев назад

普通の唐揚げで満足してるなら、まだ”ナス”の本気を知らない。冷蔵庫で余ってたの、全部これに消える。 気づけば家族全員で争奪戦。アンチエイジングにいいポリフェノール、骨にいいビタミンKは油で吸収率アップ。「揚げ物=重たい」のイメージを裏切って、むしろ体にやさしいごちそう。
きくえ166,493 просмотров • 7 месяцев назад