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Hoy, al Día Internacional de la Patata, teníamos que dedicarle esta receta de Sergio Fernández: Patatas a la importancia con rape. 📝 Ingredientes para 4 personas: - 4 patatas - 1 cola de rape - Harina - 2 huevos - 3 dientes de ajo - 1 cebolla - 1 puñado de almendras tostadas - Azafrán - 1 vaso de vino blanco - Aceite de oliva virgen extra - Pimienta - Perejil - Laurel - Sal 🍳 Que no caigan en el olvido | Disponible en Canal Cocina. #NosGustaLoNuestro
Canal Cocina55,200 Aufrufe • vor 5 Monaten
Si eres fan del cachopo, tienes que hacer esta versión económica de Sergio Fernández: Cachopo de cabecero de cerdo 😋 📝Ingredientes: ½ cabecero de cerdo Queso manchego curado en láminas Jamón serrano en láminas Harina Huevo Panko 📝Paso a paso: Cortamos dos rodajas grandes del cabecero de cerdo y con ayuda de una cazuela o un espalmador, lo estiramos bien. Salpimentamos. Rellenamos con jamón serrano y queso y ponemos el otro filete espalmado encima. Salpimentamos bien. Pasamos por harina, huevo y panko y freímos en abundante aceite caliente. 📺Escuela Canal Cocina
Canal Cocina62,100 Aufrufe • vor 1 Jahr
Con esta receta de Urta a la roteña se te va a caer "toda la boina". ¡Palabra de Sergio Fernández! 😄 🐟 Ingredientes: 2 lomos de urta 2 cebollas 1 pimiento verde 1 hoja de laurel 2 tomates maduros rallados Aceite de oliva virgen extra 🐟 Paso a paso: Picamos las cebollas y el pimiento. Lo agregamos a una sartén con aceite de oliva y rehogamos. Salpimentamos. Cuando la cebolla comience a pocharse, añadimos el laurel y los tomates rallados. Seguimos cocinando hasta que el tomate evapore toda el agua. En una fuente de horno ponemos la roteña y acomodamos los lomos de urta. Horneamos a 180ºC durante 6 o 7 minutos y listo para servir. #NosGustaElPescado #pescado #pescados #canalcocina #pescadosymariscos #foodtok #cocinatok #urta #receta #recetapescado #recetasdepescado
Canal Cocina56,700 Aufrufe • vor 1 Jahr
Será maravilloso viajar hasta Mallorca... ¡a través de su gastronomía! Apúntate este recetón de Coca de Trempó de Sergio Fernández 😋 #CanalCocina #escuelacanalcocina #cocamallorquina #receta #recetas #cocinamallorquina #cocinaespañola #mallorca #foodtok #recetastiktok
Canal Cocina24,300 Aufrufe • vor 1 Jahr
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