Mike Kopp
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Spanische AIOLI 🧄 Es gibt verschiedene Methoden eine Spanische Knoblauch Creme zu machen, heute zeige ich dir 1. davon mit Confiertem Knoblauch 😉 Rezept und Video dazu im vorherigen Video! Hier die Zutaten: • 2 Eßl Confierter Knoblauch • Ca. 200 ml Knoblauchöl • Salz, Pfeffer, Zucker • Zitronensaft • Ca. 100 ml Milch 3,5 % #aioli #rezept #knoblauch #alioli #Spanien
Mike Kopp51,500 görüntüleme • 1 ay önce
Rinderschmorbraten 😍 Aus dem Schaufelstück oder auch Bugblatt genannt. Für mich das beste stück zum schmoren! In den U.S.A nennt man dieses Stück auch Flat Iron und eignet sich auch bestens zum Grillen oder smoken ohne die Sehne in der Mitte 😉 Hier die Zutaten: • 2 - 3 Kg Rinder Schaufelstück • 1 Eßl Butterschmalz • 3 Zwiebeln • Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Nelken, Wacholderbeeren, Rosmarin • Frische Petersilie 1 Bund • 4 Karotten • 1/2 Knollensellerie • 2 zehen Knoblauch • 3 Eßl Tomatenmark • 500 ml Trockener Rotwein • 700 ml Rinderfond • 150 ml Portwein • 1/2 Lauch • 1 Pastinake • 3 Eßl Balsamico Dunkel #beef #cooknrollbymike #rezept
Mike Kopp74,300 görüntüleme • 3 ay önce
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