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adrian herrera díaz

@elchefherrera • 215,855 subscribers

Soy el chef Herrera. Púdrete en el infierno. Juez de Masterchef México. Escribo. Columnista del diario Milenio. Fotografía.

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Poniendo la placa Michelin Mexico en la fonda san francisco para que se de la vuelta y pruebe las joyas que le tenemos preparadas.

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Mi estilo de vida es salir al monte, solo, y armar una carnita asada. Allí, entre valles y montañas, disfrutar del paisaje y de la tarde y vivir emociones que en la ciudad no se puede. El acompañamiento perfecto para unas costillas country de res son mis empalmes clásicos con salsa de chile de árbol, comino y limón. Nomás lo que es.

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Salmón albino

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Espectacular Discada Regia, con carnes de res y puerco, especias, verduras, chiles, cerveza, ¡Hagámoslo!

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Los mejores tacos para calmar antojos insoslayables: ¡Hagámoslo!

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Oleada masiva de pseudo expertos opinando sobre los últimos sucesos mundiales...

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¡Enfrijoladas caseras! Fáciles, rápidas y suculentas. ¡Hagámoslo!

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Asombrosas albóndigas de res en caldillo de chipotle. Un acontecimiento nunca antes visto. ¡Hagámoslo!

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Impactantes tacos de res con tocino y salsa taquera de chile morita.

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Paso a paso para elaborar aceite de chiles secos. ¡Hagámoslo!

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ejemplar carne asada con cebolla y salsa verde. ¡Hagámoslo!

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Épicos fideos con camarón al estilo norteño -pero con técnicas chinas- ¡Hagámoslo!

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hot dogs para personas audaces

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La mejor botana para una carne asada: empalmes de Nuevo León, con chicharrón guisado. de no creerse. ¡hagámoslo!

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Espectaculares canapés de camarón y tocino para reuniones y picnics. ¡Éntrale pariente!

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Carnita asada con salsa molcajeteada de chile piquín, alcaparras y aceite de oliva.

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Célebres empanadas de res con una salsa épica. ¡Éntrale pariente!

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