料理家もんきち🐒家族のための男飯
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料理家/辻調卒/発酵食品ソムリエ YouTube31.5万人/Instagram30万人/TikTok20万人 ”健康的に酒を飲む”をモットーに 腸活おつまみや発酵食品を意識 料理初心者から時短したい主婦まで幅広い層にお届け 📕レシピ本「安食材なのに涙が出るほどおいしいごはん」
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人生最期の日…何食べたい？ 【今回のメニュー】 imase「寿司」imase jo0ji「朝ごはん定食」jo0ji なとり「牛タン」なとり レシピ↓
料理家もんきち🐒家族のための男飯48,509 views • 1 year ago
![妻の食欲が一発で復活した 【なすと鶏胸肉の麻薬卵タレ漬け】 [材料] ・サラダ油…大さじ2 ・なす…2本 ・鶏むね肉…1枚（250g） ・酒…大さじ1 ・大葉…5枚 ・麻薬卵のタレ…大さじ2 ・ポン酢…大さじ2 ・水…大さじ2 下準備：鶏むね肉は皮を剥ぐ。なすは細切り。大葉もナス程度の幅に細切り。漬けタレは合わせておく。 ①耐熱ボウルに鶏むね肉を入れ酒を揉み込んだらふんわりラップして3分レンジ→足りないようなら1分ずつ延長して火を通す→粗熱をとっておく。 ②フライパンにサラダ油を熱し、なすを炒める。 ③タッパーなどの保存容器に１の鶏むね肉を割いて入れ、２のナスを合わせる。大葉、漬けタレも入れ、混ぜたら落としラップをして冷蔵庫で15分以上寝かせる。 ④器に盛ったら完成。 タレは固定ポストをチェック👀 ※麻薬卵のタレを自作する場合↓ ・しょうゆ…25cc ・水…50cc ・きび砂糖…大さじ1.5 ・オイスターソース…小さじ2 ・酢…大さじ１ ・おろしニンニク…小さじ1/2 ・おろし生姜…小さじ1/2 ・玉ねぎみじん切り…1/8個分くらい ・万能ねぎ…適量（1束を5cm分くらい） ・ごま…小さじ1〜2くらい ・輪切り唐辛子…適量 ・ごま油…小さじ1](https://image.24vids.com/tw-1810968168837599420/ext_tw_video_thumb/1810967598139592704/pu/img/kDkESkZysC05RxnZ.jpg)
妻の食欲が一発で復活した 【なすと鶏胸肉の麻薬卵タレ漬け】 [材料] ・サラダ油…大さじ2 ・なす…2本 ・鶏むね肉…1枚（250g） ・酒…大さじ1 ・大葉…5枚 ・麻薬卵のタレ…大さじ2 ・ポン酢…大さじ2 ・水…大さじ2 下準備：鶏むね肉は皮を剥ぐ。なすは細切り。大葉もナス程度の幅に細切り。漬けタレは合わせておく。 ①耐熱ボウルに鶏むね肉を入れ酒を揉み込んだらふんわりラップして3分レンジ→足りないようなら1分ずつ延長して火を通す→粗熱をとっておく。 ②フライパンにサラダ油を熱し、なすを炒める。 ③タッパーなどの保存容器に１の鶏むね肉を割いて入れ、２のナスを合わせる。大葉、漬けタレも入れ、混ぜたら落としラップをして冷蔵庫で15分以上寝かせる。 ④器に盛ったら完成。 タレは固定ポストをチェック👀 ※麻薬卵のタレを自作する場合↓ ・しょうゆ…25cc ・水…50cc ・きび砂糖…大さじ1.5 ・オイスターソース…小さじ2 ・酢…大さじ１ ・おろしニンニク…小さじ1/2 ・おろし生姜…小さじ1/2 ・玉ねぎみじん切り…1/8個分くらい ・万能ねぎ…適量（1束を5cm分くらい） ・ごま…小さじ1〜2くらい ・輪切り唐辛子…適量 ・ごま油…小さじ1
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