ideerecette13
@ideerecette13 • 561,900 subscribers
Videos
🥔 CROQUETTES DE POMMES DE TERRE FARCIES À LA VIANDE HACHÉE 🥩 Des croquettes bien croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur 😋✨ 🛒 Ingrédients 🥔 1 à 1,5 kg de pommes de terre 🥩 Viande hachée 🧅 1 oignon 🥚 1 à 2 œufs 🌾 Farine 🥖 Chapelure panko 🧂 Sel 🖤 Poivre 🌶️ Paprika 🌿 Origan 🍅 Concentré de tomates, facultatif 🫗 Huile de friture 🧀 Mozzarella râpé 👩🍳 Préparation 🥔 Faites bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres. Laissez-les ensuite refroidir complètement avant de les éplucher et de les écraser à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette. 🥩 Pendant ce temps, préparez la farce. Faites revenir l’oignon émincé dans une poêle, puis ajoutez la viande hachée. 🧂 Assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika et de l’origan. Vous pouvez également ajouter une petite cuillère de concentré de tomates pour encore plus de goût 🍅. Laissez la farce refroidir. 🥔 Prenez une portion de pommes de terre écrasées et aplatissez-la dans la paume de votre main. 🥩 Déposez un peu de farce au centre, Le fromage puis refermez délicatement la pomme de terre autour de la viande en vous aidant de vos deux mains. 🌾 Passez chaque croquette dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure panko. 🔥 Faites frire les croquettes dans une huile bien chaude jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. ✨ Égouttez-les sur du papier absorbant et dégustez bien chaudes ! 😋🥔🥩 Croustillantes à l’extérieur, fondantes et généreusement farcies à l’intérieur ! #recette ##recettefacile##pommedeterre##croquette##panko
ideerecette137,900,000 görüntüleme • 1 ay önce
🥔 Marka batata, boulettes & petits pois 🍲 Une recette qui réchauffe 🥶❤️ Simple, facile et rapide à préparer, en cocotte ou au Cookeo ! 🥩 Pour les boulettes : * 400 g de viande hachée * 1/2 oignon finement hachée * 2 gousses d’ail * persil * 1 cc de basilic séché * 1 cc de cumin * 1 cc de poivre * 1 cc de paprika * 1 cc de chapelure * huile d’olive Bien malaxer l’ensemble et bien serrer la viande pour former les boulettes. C’est une étape importante pour éviter qu’elles se détachent pendant la cuisson. 🍅 Préparation : 1. Dans le Cookeo ou une cocotte, faire revenir dans un filet d’huile un oignon émincé avec 1 cs de concentré de tomate. 2. Ajouter 1 cc de cumin , 1 cc de basilic, 1 cc de paprika et un peu de poivre. 3. Verser 600 ml d’eau bouillante et ajouter 1 cs de sel. 4. Ajoute les petits pois les pdt et Déposer délicatement les boulettes de viande et faire cuire 15 minutes sous haute pression. 😋 N’hésitez pas à goûter pour vérifier la cuisson et ajuster les épices si nécessaire. Un bon plat familial, généreux et réconfortant comme on les aime ! ❤️ À bientôt 🥰 #markabatata #boulettes #viandehachée #pommedeterre #petitspois
ideerecette13146,100 görüntüleme • 4 gün önce
🥔🧀 Galettes de pommes de terre au fromage 🧀🥔 📝 Ingrédients 🥔 Pommes de terre 🧂 Sel 🌶️ Poivre 🧄 Ail en poudre 🌾 Farine (jusqu’à obtenir une pâte souple et malléable) 🧀 Mozzarella râpée 🧈 Beurre 🫒 Huile 👩🍳 Préparation 1️⃣ Faire cuire les pommes de terre puis les écraser en purée. 🥔🥣 2️⃣ Assaisonner avec le sel, le poivre et l’ail en poudre. 🧂🌶️🧄 3️⃣ Ajouter la farine petit à petit jusqu’à obtenir une pâte homogène et malléable. 🌾🤲 4️⃣ Former des petites boules. ⚪ 5️⃣ Aplatir légèrement chaque boule et déposer de la mozzarella râpée au centre. 🧀✨ 6️⃣ Refermer puis aplatir délicatement pour former des galettes. 🫓 7️⃣ Faire chauffer un mélange de beurre et d’huile dans une poêle. 🧈🫒🍳 8️⃣ Cuire les galettes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées des deux côtés. 🔥🥔✨ 😋 Servir bien chaud pour un cœur fondant au fromage ! 🧀💛 #galette #pommedeterre #recettefacile #recetterapide #recette
ideerecette137,600,000 görüntüleme • 4 ay önce
Voici une recette simple de frites aux bœuf et oignons caramélisés Ingrédients • Pommes de terre • 1 oignon • 1 gousse d’ail • Bœuf (en petits lanières) • 1 c. à café de ras el hanout • Sel, poivre • Persil • Huile Préparation 1. Préparer les frites • Éplucher et couper les pommes de terre en frites. • Les rincer et bien les sécher. • Les faire frire ou cuire au four avec un peu d’huile et du sel jusqu’à ce qu’elles soient dorées. 2. Caraméliser l’oignon • Émincer l’oignon. • Faire chauffer 1 à 2 c. à soupe d’huile dans une poêle. • Cuire l’oignon à feu moyen-doux 10–15 min jusqu’à ce qu’il devienne doré et légèrement sucré. • Ajouter l’ail haché et cuire 1 minute. 3. Cuire le bœuf • Ajouter le bœuf dans la poêle. • Assaisonner avec le ras el hanout, sel et poivre. • Cuire 5–7 minutes en mélangeant. 4. Assemblage • Mettre les frites dans une assiette ou un plat. • Ajouter le mélange bœuf-oignon dessus. • Parsemer de persil. #boeuf #recette #recettefacile #ideerecette #ramadan
ideerecette134,000,000 görüntüleme • 8 ay önce
Une véritable dinguerie à tester absolument 👌👌👌 🥪 Sandwich chaud à la viande hachée (style Patty melt) 🧾 Ingrédients (pour 1 sandwich) • 3 tranches de pain de mie • Environ 150 g de viande hachée (facultatif : j’ai assaisonné la viande de paprika, persil, sel et poivre ) • 2 tranches de fromage cheddar • 1 oignon • 3 à 4 cornichons • Sauce burger (ou sauce algérienne selon votre préférence) • Un peu d’huile pour la cuisson ⸻ 🍳 Préparation 1️⃣ Préparer la viande Étalez la viande hachée directement sur deux tranches de pain de mie. 2️⃣ Caraméliser l’oignon Coupez l’oignon en lamelles. Faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit bien doré et légèrement caramélisé. Réservez. 3️⃣ Cuire la viande Dans la même poêle, déposez les tranches de pain côté viande contre la poêle. Laissez cuire quelques minutes, puis retournez pour faire légèrement dorer le pain. 4️⃣ Garnir le sandwich Sur une tranche avec la viande, ajoutez : • 1 tranche de cheddar • des oignons caramélisés • un peu de sauce burger ou sauce algérienne • les cornichons • la deuxième tranche de cheddar 5️⃣ Assembler Ajoutez la troisième tranche de pain de mie et refermez le sandwich. 6️⃣ Faire griller Remettez le sandwich dans la poêle et faites-le griller de chaque côté jusqu’à ce que le pain soit bien doré et croustillant et que le fromage soit fondu. ✅ Servez chaud, c’est prêt à déguster ! 🔥🥪 #sandwich #croquemonsieur #recettefacile #recetterapide #recette
ideerecette131,500,000 görüntüleme • 7 ay önce
🥐 PAINS SUISSES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT 🍫 🛒 Ingrédients Pour la pâte : * 350 g de farine * 30 g de sucre * 6 g de levure boulangère * 30 g d’eau * 3 œufs * 90 g de beurre mou Pour la crème pâtissière : * 250 g de lait * 2 jaunes d’œufs * 50 g de sucre * 30 g de Maïzena 🍫 Pépites de chocolat 🥚 1 jaune d’œuf pour la dorure 👩🍳 Préparation 1️⃣ Dans le bol du pétrin, mettre la farine, le sucre, la levure, l’eau et les œufs. Pétrir pendant 5 minutes. 2️⃣ Ajouter le beurre mou et poursuivre le pétrissage pendant 5 minutes supplémentaires. 3️⃣ Former une boule, couvrir et laisser lever jusqu’à ce que la pâte double de volume. 4️⃣ Préparer la crème pâtissière avec le lait, les jaunes d’œufs, le sucre et la Maïzena. 5️⃣ Une fois la pâte levée, la dégazer, puis l’étaler en rectangle. 6️⃣ Déposer la crème pâtissière sur la pâte et parsemer de pépites de chocolat 🍫. 7️⃣ Refermer la pâte en portefeuille, comme sur la vidéo. 8️⃣ Couper des tranchettes, puis les séparer délicatement. 9️⃣ Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, couvrir et laisser lever encore environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles doublent de volume. 🔟 Badigeonner délicatement les pains suisses de jaune d’œuf 🥚. 1️⃣1️⃣ Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes. 🔥 ✨ Des pains suisses bien moelleux, garnis de crème pâtissière et de pépites de chocolat ! 🍫🥐 #painsuisse #gouter #brioche #pain #recette
ideerecette13152,300 görüntüleme • 1 ay önce
🍝 Makarouna Salsa Un grand classique de la cuisine tunisienne 🇹🇳,simple mais tellement savoureux. Mes pâtes préférées, un vrai régal à partager en famille ❤️ Ingrédients : • grosse pièce de veau ou la viande de votre choix • 8 gousses d’ail • 3 c. à s. de concentré de tomate • 2 feuilles de laurier • 1 c. à c. de carvi, coriandre, paprika, piment doux, sel • 1/2 c. à c. de poivre • 500 ml d’eau Préparation : 1️⃣ Faites revenir doré la viande de chaque côté dans un peu d’huile. 2️⃣ retirez la viande 3️⃣ ajoutez l’ail le concentré de tomate, les épices et le laurier, puis mélangez bien. 4️⃣ Ajoutez l’eau, couvrez et laissez mijoter 40 min à feu moyen/doux. 5️⃣ Servez la sauce bien chaude sur vos pâtes 🍝 Un plat simple, rapide et délicieux ✨ #patetunisienne #pate #pasta #recette #recettefacile
ideerecette131,200,000 görüntüleme • 1 yıl önce
Voici Mon nouveau cadeaux de la part de @Moulinexfrance le i-Companion Touch Pro-1550 W Il porte bien son nom un véritable compagnon de cuisine Les avantages du i-Companion Touch Pro, Robot cuiseur, 1550 W, 18 modes de fonctionnement , 4,5 L. Préparez et cuisinez tous vos repas grâce à 18 modes dont 12 programmes automatiques, maintien au chaud, auto-rinçage, pesage, mode manuel, cuisson sans couvercle et connectivité. En gros le rêve #collaboration #moulinexfrance #moulinex #icompagnon #icompagnontouch
ideerecette1359,300 görüntüleme • 1 yıl önce
Fricassé une spécialité tunisien 🇹🇳 recette absolument top et inratable Ils sont d’un moelleux juste incroyable 👌 Ingrédients : 500g de farine 250ml d’eau 1 œuf 10g de sel 15g de sucre 20g de levure boulangère ou 1 sachet de levure sèche 20g d’huile Dans un premier temps Fais chauffer à 2min/37cº/v2 La levure, le sucre et l’eau Puis y ajoute le reste des ingrédients Pétrir 5min Laisse pousser 30min ou plus Façonner les fricassés de forme ovale de 70g puis les laisser pousser 30 min ou plus avant de les frire dans une huile pas trop chaude pour éviter qu’il cuisent à l’extérieur et soit crus à l’intérieur. Garniture : Sauce tunisienne ou Mayo/harissa Pdt Oeuf dur Thon Olive verte et noir #recette #recettefricassé #fricassé #beignet#recettetunisienne#recettearabe#maroc#algerie
ideerecette1313,400 görüntüleme • 1 yıl önce
Daha fazla içerik yok.