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大きいメロンパンが食べたくて、いつもの割れないレシピで作ったらアニメみたいなメロンパンができた🥹💖 ザックザクふわふわで、おっきくて大大大満足でした‼️ -----レシピ----- ■ パン生地 ・強力粉 200g ・砂糖 15g ・塩 2.5g ・ドライイースト 2.5g ・全卵 25g ・牛乳 110〜115g ・無塩バター 12.5g ■ クッキー生地 ・無塩バター 32.5g ・全卵 25g ・粉糖 31g ・アーモンドプードル 25g ・薄力粉 78g ■ その他 ・グラニュー糖 少量 ----- ■ 作り方 🍪クッキー生地:柔らかくしたバターに粉糖を加えて混ぜ、全卵を少しずつ加える。アーモンドプードル、薄力粉の順に加えて混ぜてよく練ったら冷蔵庫で使うまで休ませておく。 🍞パン生地: ① パン生地の材料(バター以外)を混ぜてこねる。 ② まとまってきたら無塩バターを加え、なめらかになるまでこねる。 ③ 35℃で約40〜50分、一次発酵させる。 ④ 4等分して丸め、ベンチタイム10〜15分。 ⑤ クッキー生地を4等分して丸く伸ばし、パン生地にかぶせる。 ⑥ グラニュー糖(分量外)をまぶして格子模様をつける。 ⑦ 30℃で30〜40分、二次発酵させる。 ⑧ 190℃に予熱したオーブンで15〜17分焼く。 ----- #パン作り #パンレシピ #メロンパン #秋の食欲キャンペーン2026

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