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MAC AND CHEESE: Una version con pollo muy fácil y súper cremosa 🧀🍜 • Si hay algo que nunca falla son unos buenos Mac and Cheese, así que acá les dejo esta versión con pollo y hecho todo en una misma sartén 💪🏻 • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤: • 1 Pechuga de Pollo (o 2 Muslos) 🍗 • Sal, Pimienta Negra, Pimentón Ahumado y Cebolla en Polvo 🧂 • • 1 Diente de Ajo 🧄 • 250gr Fideos Coditos 🍜 • c/n Agua y Leche para la Cocción🥛 • 1cda de Queso Crema • 1 Puñado de Queso Cheddar, Cremoso y Parmesano 🧀 • 2 Tallos de Cebolla de Verdeo (Parte Verde) 🌱 • Si sos fanático de las pastas bien cremosas y tenés ganas de hacerte unas rápidas y fáciles… ya sabes por dónde ir para tu cena de hoy 🫶💪 • #macandcheese #macncheese #queso
lasrecetasdesimon19,000,000 views • 2 years ago
LUNES DE TÉCNICAS: Capítulo 1. Corte de Cebolla 🧅 • Les muestro lo básico a la hora de cortar una cebolla: como pelarla fácilmente, como hacer la clásica Juliana, el corte Pluma y la siempre difícil Brunoise 💪🏻 Con práctica y un cuchillo afilado, todos les van a salir 10 puntos! • Hace mucho tiempo tenía ganas de empezar a mostrar algunas cosas más técnicas y finalmente acá arranque con esta sección que va a salir entre 2 y 4 veces al mes 🫶 • Hay cosas básicas que van a hacer que sus recetas del día a día cambien absolutamente! Que otra técnica básica les cuesta? Así los leo y los tengo en cuenta para la próxima edición 🫶❤️ • #cebolla #onion #technique
lasrecetasdesimon10,200,000 views • 2 years ago
PASTEL DE PAPAS: Un clásico argentino a mi manera para arrancar el 2024 🥂 • Ya saben que me gusta mucho variar las recetas de los clásicos, hacerle algun retoque… y este es de los que más me gustó! Quedó realmente riquísimo y hermoso ✨ La clave de esto es que el molde sea desmontable (preferentemente antiadherente) y le pongan aceite previamente para que no se pegue nada! 🙌🏻 • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤: • 1.2kg Papas (una vez hervidas y hechas puré me quedó aproximadamente 700gr) 🥔 • 60gr Manteca Derretida 🧈 • Sal, Pimienta y Nuez Moscada 🧂 • 1 Huevo + 2 Yemas 🥚 • • 1kg Palomita (o alguna carne más bien económica. Al tiernizarla en la cocción, no es necesario que sea un buen corte!) 🥩 • 1 Cebolla 🧅 • 1/2 Morron Rojo + 1/2 Morron Verde 🫑 • 1 Zanahoria 🥕 • c/n Caldo de Verduras + Puré de Tomate 🍅 • Animense a hacer esta versión y queden como unos chefs profesionales en la próxima cena familiar ❤️ • #pasteldepapa #comidaargentina #sheppardspie
lasrecetasdesimon10,900,000 views • 2 years ago
TORTA DE RICOTA: La manera más fácil de hacerla y con el relleno bien cremoso! 🤯🙌🏻 • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤 𝕡𝕒𝕣𝕒 𝕝𝕒 𝕄𝕒𝕤𝕒: • 200gr Manteca Fría en Cubos 🧈 • 350gr Harina 0000 🌾 • 50gr Almidon de Maíz 🌽 • 120gr Azúcar Impalpable • 1cda de Polvo para Hornear • 2 Huevos 🥚 • 1cdita de Esencia de Vainilla • ℝ𝕖𝕝𝕝𝕖𝕟𝕠: • 500gr Ricota (bien escurrida!) 🧀 • 100cc Crema de Leche🥛 • 1cda de Esencia de Vainilla • 5 Huevos 🥚 • 200gr Azúcar Impalpable • 60gr Almidon de Maiz 🌽 • 1 Pote de Dulce de Leche Repostero • Les va a dar como resultado una torta de más de 2kg bien cremosa, llena de sabor! Después de que la hagan casera, no la compran más, van a ver 🥰 • #torta #merienda #cake
lasrecetasdesimon2,900,000 views • 2 years ago
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