יש מקומות שבהם הזמן פשוט עוצר. באופן אקראי לחלוטין נתקלתי במאפייה קטנטנה בשולי הרחוב החיפאי. כבר 60 שנה, זוג מבוגר עומד מאחורי הדלפק ואופה רוגלעך. אותו מתכון. אותו תנור ישן. אותם ידיים מקומטות שמגלגלות את הבצק בדיוק כמו ב-1966. הם לא עשו “מיתוג”. לא פתחו סניפים. לא העלו סטוריז
