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⚠️ ¡CUIDADO CON LA BEBIDA DE LOS VIKINGOS! No hagas hidromiel si tienes miedo a… #bartender #camarero #meseros #hosteleria #cocteles #cocteleria #hidromiel Limpieza, fermentación, trasvase y paciencia. La miel no garantiza dulzor: puede acabar en 11 grados sin avisar.
Mi Alter Edu319,659 Aufrufe • vor 1 Monat
⚠️ ¡NO PRUEBES ESTE JARABE DE FRUTAS CASERO! Que si fermenta te emborrachas… #bartender #camarero #meseros #hosteleria #cocteles #cocteleria Azúcar suficiente, frío, abrir para controlar presión y colar bien. Si das calor sin control, el jarabe empieza otra fiesta.
Mi Alter Edu434,308 Aufrufe • vor 2 Monaten
⚠️ ¡CUIDADO CON EL VODKA! Helados naturales de sandía para borrachos… #bartender #camarero #meseros #hosteleria #sandia #vodka Sandía, vodka y congelador parecen juego, pero mandan dosis, frío y paciencia: etiqueta, atempera el vaso y no fuerces el cristal caliente
Mi Alter Edu216,324 Aufrufe • vor 1 Monat
⚠️ ¡CUIDADO CON MEZCLAR RED BULL CONGELADO Y JAGERMEISTER! Es malo y adictivo… #bartender #camarero #meseros #hosteleria #cocteles #cocteleria #RedBull Frío, azúcar, cafeína y Jäger: por eso engancha. En barra no es broma; se sirve con cabeza o no se sirve.
Mi Alter Edu199,624 Aufrufe • vor 2 Monaten
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⚠️ ¡CUIDADO CON EL KRAKEN! Parece un pulpo normal… #bartender #camarero #meseros #hosteleria #cocina #cocinero #pulpo Pulpo grande, cero heroicidades: descongelar bien, cocer suave, reposar y aprovechar el agua. Gallega, vinagreta o arroz meloso; la técnica manda.
Mi Alter Edu193,309 Aufrufe • vor 2 Monaten
⚠️ ¡SE ME HA CAÍDO EL WHISKEY MÁS CARO! Por eso lo usé de perfume… #bartender #camarero #meseros #hosteleria #whisky #whiskey Si el whisky te pega demasiado, empieza por nariz, unas gotas de agua, hielo o piel de naranja. Más amable no significa menos alcohol.
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⚠️ ¡NO COCINES EN EL WOK SIN QUEMARLO ANTES! Ni siquiera un huevo… #bartender #camarero #meseros #hosteleria #cocinero #comiendo El curado no es magia: lava aceites de fábrica, calienta hasta azular y usa aceite fino. Si queda mate o el mango castiga, el huevo canta.
Mi Alter Edu146,857 Aufrufe • vor 2 Monaten
⚠️ ¡ABANDONO LAS REDES Y CIERRO EL RESTAURANTE! No es un adiós… #bartender #camarero #meseros #hosteleria #cocina #cocinero Cuando los números no salen y el cuerpo no llega, parar también puede ser una decisión profesional. La pasión ayuda, pero no paga sola la persiana.
Mi Alter Edu155,860 Aufrufe • vor 3 Monaten
⚠️ ¡LA ÚNICA PATATA FRITA QUE NO ENGORDA! Es la que se queda en el… #bartender #camarero #meseros #hosteleria #cocina #cocinero #patatas Patata tierna primero, horno fuerte después y aceite medido: ahí está el truco. Menos grasa, buen crujiente y cero milagros.
Mi Alter Edu77,674 Aufrufe • vor 2 Monaten
⚠️ ¡NO PRUEBES EL LONG ISLAND ICED TEA! Te emborracha sin darte cuenta… #bartender #camarero #meseros #hosteleria #cocteles #cocteleria Cinco bases alcohólicas, sirope y refresco dulce: entra fácil y pega tarde. Mídelo bien, sírvelo claro y no lo vendas como un trago ligero.
Mi Alter Edu23,663 Aufrufe • vor 19 Tagen
⚠️ ¡NO SABES NADA DE CERVEZA! Si no conoces alguna de estas… #bartender #camarero #meseros #hosteleria #cerveza #cerveceria #chela #pinta #birra La gracia no es acertar cada pronunciación: es saber qué estilo tienes delante. Menos pose, más sabor y buena compañía.
Mi Alter Edu22,167 Aufrufe • vor 21 Tagen
⚠️ ¡NO PRUEBES EL RON MÁS FUERTE DEL MUNDO! Stroh te quema hasta las ideas… #bartender #camarero #meseros #hosteleria #cocteles #cocteleria #ron Con 80º, Stroh funciona más como condimento que como trago: gotas, medida y fuego muy controlado. La valentía aquí sobra.
Mi Alter Edu31,086 Aufrufe • vor 1 Monat
⚠️ ¡NUNCA PIDAS ESTOS CÓCTELES! Sin saber lo que llevan… (Dry Martini y Negroni) #bartender #camarero #meseros #hosteleria #cocteles #cocteleria El cine los vende elegantes, pero Dry Martini y Negroni no son suaves: secos, intensos y con alcohol serio. Pide con criterio.
Mi Alter Edu18,153 Aufrufe • vor 20 Tagen