河井 菜摘 Natsumi KAWAI
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・切り通し進々堂のういきゅうトースト。この小ぶりさも赤いウインナーも全てが愛おしい。(京都・祇園四条) ・やっと行けた壺味、鉄板にこんもり山となったネギがじっくり時間をかけてぺたんこの「ネギ焼き」になっていくのはマジックのようだったし、ネギ焼きのっけるお皿にもソースを引いておくのは粉もんイノベーションだった。真似したい。(京都・四条大宮) ・台湾式蒸しスープ蒸湯(ジェンタン)が食べられるニューオリエンタル。百合の花である金針菜は心がほぐれる優しいおいしさ。(京都・五条) ・三条商店街に移転オープンしたティラガでターリーミールス。歳を重ねるほどスパイスで身体が整う感覚がある。(京都・三条商店街)
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