Oma&Vanessa
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Früher gab es bei vielen Familien Matschsalat: cremiges Kartoffelpüree, frischer Salat mit Essig und Öl und dann wurde alles ordentlich miteinander vermatscht. Klingt für manche vielleicht ungewöhnlich, schmeckt aber richtig lecker! Zutaten für 2-3 Personen Für das Kartoffelpüree: * 600 g mehligkochende Kartoffeln * 100–150 ml Milch * 30 g Butter * Salz * etwas Muskatnuss Für den Salat: * 2 Salatherzen (Mini-Romana) * 3 EL Essig (z. B. Kräuteressig) * 3 EL neutrales Öl * 1 TL Zucker * Salz und Pfeffer * 2–3 EL Wasser Zubereitung 1. Die Kartoffeln schälen, waschen und in gleich große Stücke schneiden. In Salzwasser etwa 20 Minuten weich kochen. 2. Währenddessen die Salatherzen putzen, die Blätter voneinander lösen, gründlich waschen und trocken schleudern. Anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. 3. Für das Dressing Essig, Öl, Zucker, Salz, Pfeffer und Wasser in einer Schüssel miteinander verrühren. 4. Die Salatblätter zum Dressing geben und alles gut miteinander vermengen. 5. Die Kartoffeln abgießen und kurz ausdampfen lassen. Milch und Butter hinzufügen und alles mit einem Kartoffelstampfer zu einem cremigen Püree verarbeiten. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken. 6. Das warme Kartoffelpüree auf die Teller verteilen und den angemachten Salat darübergeben. 7. Jetzt kommt das Wichtigste: Alles mit der Gabel ordentlich vermatschen, bis sich das Kartoffelpüree mit dem Essig-Öl-Dressing und dem Salat vermischt hat. #omaundvanessa #ifyp #viralvideos #kochen #lecker
Oma&Vanessa293,800 views • 1 month ago
Anzeige wegen Markennennung| Heute gibt es Omas Rinderschmorbraten ganz bodenständig ❤️ Nur Fleisch, Salz, Pfeffer, ganz viele Zwiebeln und etwas Wasser. Mehr braucht Oma nicht für eine richtig schöne Soße und butterzartes Fleisch.✨️ Während oft Rotwein, Brühe oder viele Gewürze verwendet werden, bleibt Oma bei ihrer einfachen Art. Manchmal sind die schlichtesten Rezepte eben die besten. ✨ . . Rinderschmorbraten 2 Kg Rinderbraten aus der Schulter Salz Pfeffer 2 EL Pflanzenöl 6 Zwiebeln 600 ml Wasser 2 bis 2 1/2 Stunden mit geschlossenem Deckel schmoren lassen. Bei Bedarf Wasser nachgießen. . . #fy #foodtok #omaundvanessa #schmorbraten #viralestiktok
Oma&Vanessa796,400 views • 5 months ago
Omas cremiges Salatdressing mit Mayonnaise 🥗🤍 Schnell zusammengerührt, richtig schön würzig und plötzlich ist der Salat das Highlight auf dem Teller. 😄 Team cremig oder Team Essig-Öl? . . Salatdressing 150 g Mayonnaise 3 EL Creme fraiche Salz, Pfeffer Gurkenaufguss (alternativ Essigessenz) Zucker (alternativ Süßstoff) 100 ml Wasser (alternativ Orangensaft oder beides :D so wie Oma ) . . . #omaundvanessa #viralestiktok #fyp #foodtok
Oma&Vanessa700,600 views • 9 months ago
Anzeige| Omas 2 Geheimtipps für perfekte Airfryer Kartoffelspalten. Ab in den Airfryer und staunen, wie kross die Dinger werden! Oma zeigt euch im Video Schritt für Schritt, wie’s geht ganz ohne Schnickschnack. 200 Grad für 25 Minuten/Airfryer Programm ✨️ 👇 Wer liebt auch so einfache Tricks? . . . . . . . #omaundvanessa #cosori #airfryer #tipp #foodtok #kartoffel #crunchy
Oma&Vanessa1,000,000 views • 1 year ago
Omas Kartoffelsalat für Weihnachten 🎄✨ Einfach und lecker und frisch– schaut rein und lasst euch inspirieren! ♥️ Kennst du Kartoffelsalat mit Äpfeln? Das musst du unbedingt probieren 😋 !UNBEZAHLTE MARKENNENNUNG! BITTE BEACHTEN: Wir zeigen eine Zubereitungsvariante. Jeder kann kochen, wie er möchte. Omas Kartoffelsalat ♥️🥔 2 Kilo festkochende Kartoffeln einen Tag vorher abkochen (Pellkartoffeln) 1/2 Schlangengurke 1 Apfel 10 Cornichons und etwas Gurkenwasser 1/2 Fleischwurst (oder 1 Paket Fleischsalat) 2 Frühlingszwiebeln oder 1 Zwiebel 6 EL Mayonnaise (nach Bedarf) Pfeffer nach Belieben Salz nach Belieben Gurken-Essig nach Belieben und nach Geschmack Nach 2 Stunden im Kühlschrank nochmal abschmecken . . . . . . #oma #heiligabend #küche #essen #weihnachten #einfach #lecker #kartoffelsalat #apfel #kartoffel #salat #rezept #geheim #frisch #foodtok #foryoupage❤️❤️ #fürdichpage #viral_video #familie #omaundvanessa
Oma&Vanessa1,400,000 views • 1 year ago
Oma zeigt heute ihre herzhafte Rosenkohl-Bratkartoffelpfanne 🥔 Aus einfachen Zutaten kann richtig was Leckeres entstehen 🤍 Perfekt als Inspiration für den Alltag: schnell und unkompliziert. 👉 Mögt ihr Rosenkohl lieber klassisch gekocht oder so knusprig aus der Pfanne? 😋 . . Bratkartoffel-Rosenkohlpfanne 500 gr. Kartoffeln (festkochend und ungekocht) 500 gr. Rosenkohl (einritzen und 5 Minuten vorkochen) 1 EL Pflanzenöl 2 Zwiebeln 50 gr. Speckwürfel Salz, Pfeffer . . . #omaundvanessa #foodtok #viralestiktok #foryoupage❤️❤️ #fyp
Oma&Vanessa500,100 views • 9 months ago
Sechser-Kartoffelsalat, perfekt fürs Partybuffet! 🎉 Für diesen Kartoffelsalat braucht ihr gerade mal 6 Zutaten +Mayonnaise und Gewürze. Schnell gemacht, unkompliziert und perfekt, wenn viele satt werden sollen. Ob Geburtstag, Grillabend oder Familienfeier... Kartoffelsalat geht doch irgendwie immer, oder? 🥔❤️ . . Sechser-Salat (6 Personen als Beilage) 6 kleine Äpfel 6 Gewürzgurken und 3 EL von dem Gurkenwasser 6 kleine Zwiebeln 6 hartgekochte Eier 6 große Pellkartoffeln 6 gekochte Scheiben Sellerie 350g Salat Mayonnaise Salz Pfeffer Mindestens 4 Stunden ziehen lassen und dann nochmal abschmecken . . . . #omaundvanessa #viralestiktok #fyp #schnell #rezept
Oma&Vanessa161,100 views • 3 months ago
Am Anfang des Jahres darf es bei uns erstmal ganz einfach sein, denn die leichten Gerichte sind oft die besten. Oma zeigt ihre Bratkartoffel-Tricks so, wie sie sie seit Jahren macht, dazu eine herzhafte Sauerkrautpfanne mit Speck. Genau richtig zum Reinkommen ins neue Jahr. Und mögt ihr Zwiebeln? 😄 Oma sagt, es gibt nicht viele, die keine Zwiebeln mögen. Hat sie Recht? 🤭 . . Omas Extra-Tricks für Bratkartoffeln 30 Minuten ins kalte Wasser legen Die geschnittenen Kartoffeln wässern, damit überschüssige Stärke entweicht. Das sorgt später für deutlich mehr Knusprigkeit. Gründlich abtrocknen Nach dem Wässern die Kartoffeln sehr gut trocken tupfen (Küchentuch!). Feuchtigkeit ist der größte Feind von Röstaromen. In Würfel statt Scheiben schneiden Würfel bekommen mehr Bratflächen → mehr Kruste, weniger Matsch. Gleichmäßige Größe ist wichtig. Festkochende Kartoffeln verwenden (roh nicht vorgekocht) Sie bleiben stabil, zerfallen nicht und braten schön goldbraun. Erst hohe Hitze, dann Geduld Kartoffeln ins heiße Fett geben und nicht sofort wenden. 👉 Kurz gesagt: Wässern – trocknen – würfeln – Hitze – Geduld. So werden Bratkartoffeln außen richtig knusprig und innen schön weich 🧡 . . Sauerkrauttopf: 800g Sauerkraut (aus dem Paket) für 10 Minuten köcheln 2 Pakete Speck mit 3 Zwiebeln in Öl leicht anschmoren und hinzugeben mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken . . #omaundvanessa #fyp #foryoupage❤️❤️ #foodtok #viralestiktok
Oma&Vanessa430,800 views • 10 months ago
Oma zeigt euch heute ihren drittliebsten Kartoffelsalat und der hat es in sich! 🥔💛 Ein echter Sattmacher, der auch ohne Beilage eine ganze Mahlzeit sein kann. Einfach, deftig und genau so, wie Oma ihn liebt. 👉 Was darf für euch in einem richtig guten Kartoffelsalat auf keinen Fall fehlen? . . Sattmacher-Kartoffelsalat 1 Kg Kartoffel 4 Eier 1/2 Bund Radiesschen 1 rote Zwiebel 1 Bund Frühlingszwiebel 1 Paket gekochter Schinken 150 g Schmand 50 g Mayonnaise 3EL Gurkenaufguss (oder Weißweinessig) 2 EL Senf Salz, Pfeffer Süße . . . . . #omaundvanessa #foodtok #fyp #tiktokviral #kartoffelsalat
Oma&Vanessa432,200 views • 1 year ago
Oma zeigt euch ihren sommerlichen Kartoffelsalat. Leicht, frisch und wie immer mit ganz viel Liebe… na ja, fast. Denn diesmal ist Aggro Oma am Start: Die angeblich festkochenden Kartoffeln haben sich nicht so verhalten 😄 Kennt ihr das auch? Kartoffelsalat geplant und dann sowas?! Trotzdem: Das Rezept ist ein Hit. Macht ihr euren Salat eher mit Mayo? . . Omas sommerlicher Kartoffelsalat 2,5 Kg FESTKOCHENDE Pellkartoffeln (einen Abend vorher abkochen und am nächsten Tag pellen) 2 Schlangengurken mit Schale (gut säubern und entkernen!) 1 großes Bund Schnittlauch 1 Bund Dill 100 ml Gurkenaufguss (Essig) 80 ml Öl Kräftig salzen und pfeffern Mindestens 6 Stunden ziehen lassen. Dann nochmal nachwürzen. Die Kartoffeln ziehen viel Gewürz. . . . . #omaundvanessa #kartoffelsalat #aggr #rezept #foodtok #lecker #spaß
Oma&Vanessa419,800 views • 1 year ago
Oma zeigt euch heute ihr Rezept für einen fix gemachten Schichtsalat, der auf jedem Buffet der Star ist. Schnell vorbereitet, super lecker und richtig schön bunt! 🥒🧀🥚 👉 Kanntet ihr Schichtsalat schon oder ist das für euch neu? . . Omas Schichtsalat 1 Glas Sellerie 1 Glas Möhren (abgetropft) 1 Dose Mais (abgetropft) 1 Dose Ananas + Saft auffangen! 1 Packung gekochter Schinken 6 hartgekochte Eier 1 großes Glas Miracel Whip mit dem Saft der Ananas mischen. Schnittlauch b.B Mindestens 6 Stunden ziehen lassen . . . . . . #oma #omaundvanessa #kochen #essen #foodtok #fyp #grow #viralvideos #salat #schichtsalat #rezept #schnell #einfach
Oma&Vanessa379,300 views • 1 year ago
Anzeige| Heute gibt es bei Oma eine richtige Restesuppe deluxe aus der Heißluftfritteuse 🥣✨ Alles, was noch im Kühlschrank war, kommt in den Airfryer und während die Suppe vor sich hin köchelt, landen im zweiten Fach der Heißluftfritteuse ein paar knackige Rostbratwürstchen zum Snacken 😋🔥 So wird nichts verschwendet und lecker ist es obendrein! 👉 Was kommt bei euch am liebsten in die Restesuppe? . . Omas Resteverwertung in der Heißluftfritteuse; Restesuppe 400 g gekochter Reis (Reste vom Vortag) 1 Glas Champignons 4 kleine Möhren 3 Paprika 2 Lauchzwiebeln Selleriegrün/Maggikraut (optional, hinterher wieder entnehmen) mit Gemüsebrühe aufgießen, bis alles bedeckt ist Petersilie zum Garnieren 200 Grad für 1 Stunde auf dem Airfryer Program Zwischendurch umrühren Nürnberger Würstchen 180 Grad, Airfryer Programm für 12 Minuten . . . . #cosori #cosoriturbotowerpro #omaundvanessa #foodtok #fyp
Oma&Vanessa230,300 views • 1 year ago
Oma hat wieder ein Rezept parat! 🥬 Heute zeigt sie euch ihren absoluten Lieblingssalat: Kappessalat! 🥗 Frisch, knackig und voller Geschmack. Perfekt für jede Gelegenheit. Probiert es aus und verratet uns: Wie macht ihr euren Kappessalat? 💚 . . Omas Kappes-Salat 1/2 Weißkohl/ Kappes. Wir hatten Spitzkohl 1 Paprika 1 Frühlingszwiebel oder Küchenzwiebel Salz/Pfeffer 3 EL Essig n.B 3 EL Öl n.B Zucker/Süßstoff n.B Dill n.B . . . #omaundvanessa #oma #familie #kochen #zusammen #foodtok #abendessen #mittagessen #viralvideos #fyp #2025 #grow #foryoupage❤️❤️ #küche #spitzkohl #salat #beilage #salad #lecker #yummyfood
Oma&Vanessa281,700 views • 1 year ago
Heute gibt’s Spiralkartoffeln aus der Heißluftfritteuse, wie vom Weihnachtsmark oder der Kirmes, nur eben aus Omas Küche 😄🥔✨ Außen knusprig, innen weich. Und jetzt eure Mission: 👉 Wie oft sagt Oma im Video das Wort „Liebe“? Schreibt die Zahl in die Kommentare! . . Kartoffelspiralen Rohe Kartoffeln Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß (n.B) Öl zum Besprühen 200 Grad, 20 Minuten Airfryer Programm. Nach 10 Minuten wenden und nochmal mit Öl besprühen. . . #omaundvanessa #foodtok #fyp #viralestiktok #foryoupage❤️❤️
Oma&Vanessa115,200 views • 9 months ago
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