ライスセンター金子
@rc_kaneko • 32,477 subscribers
農水省認定 農産物検査員 五ツ星お米マイスター、雑穀のエキスパートがいるお店です。😁
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生まれたときから、うちは米屋でした。小さいころは、親父のトラックに乗り込んで 農家さんをぐるぐる回り、お米を集めるお手伝い。 「重いぞー！気をつけろよー！」って怒られながら、 それでも楽しくて仕方なかったんです。それからずっと、お米と一緒に生きてきました。でも、時代は変わるもの。 農家さんがどんどん減っていって…… 「このままじゃヤバい！」と焦った僕らは、 ついに自分たちで米を作る“生産する米屋”に進化しました！そうして生まれたのが、 自慢の河越米（かわごえまい）。今は「川越クラッシックキッチンカー」で 鬼切り（おにぎり）やお弁当を作って、 街角で元気に売り歩いています。米作りから販売まで、全部やってる米屋、 日本にそうそういないと思うんですけどね（笑） #川越 #小江戸市場カネヒロ #河越米 #キッチンカー
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